Зміст
- Що таке антиоксиданти?
- Що таке оксиданти та окислювальний стрес?
- Як оксидативний стрес пов’язаний із ХОЗЛ?
- Що говорить дослідження?
- Джерела їжі, багаті антиоксидантами
- Суть
Насправді, нещодавні медичні дослідження показують, що антиоксиданти з часом можуть представляти перспективну терапію ХОЗЛ. Однак не слід поки що закінчувати запаси безрецептурних добавок, оскільки клініцисти не з’ясували, що саме працює, а що ні при ХОЗЛ. Насправді прийом деяких добавок може бути непродуктивним.
Натомість найкраща порада для вас - зосередитись на тому, щоб зробити свій раціон якомога здоровішим, що означає вживання великої кількості фруктів та овочів. Ось що ми знаємо на сьогодні, а також те, що ми не знаємо, про антиоксиданти та ХОЗЛ.
Що таке антиоксиданти?
Антиоксиданти - це природні або синтетичні речовини, які допомагають захистити клітини від згубного впливу вільних радикалів, які є високореактивними сполуками, що утворюються під час нормального метаболізму клітин. Вільні радикали можуть пошкодити клітини - навіть нормальні, здорові клітини - а антиоксиданти можуть запобігти цьому пошкодженню.
Вам може бути знайомий вітамін С, який може бути найбільш ретельно вивченим антиоксидантом. Але антиоксидантів набагато більше. Ви можете отримувати антиоксиданти з фруктів та овочів, а ваше тіло фактично виробляє деякі власні антиоксиданти.
Що таке оксиданти та окислювальний стрес?
Простіше кажучи, окислення - це взаємодія між молекулами кисню та іншими речовинами, а окисник - речовина, здатна спричинити цю взаємодію. Коли ви очищаєте яблуко від шкірки, і воно починає буріти, це окислення - ферменти в фруктах в цьому випадку є окислювачами, а кисень у повітрі викликає реакцію.
Окислення також відбувається в живій тканині, в тому числі в легенях. Легені постійно піддаються дії окисників, що утворюються або всередині організму (вільні радикали, що виділяються з клітин), або поза тілом (напр. сигаретний дим або забруднення повітря).
Окислювальний стрес виникає, коли баланс між окислювачами та антиоксидантами зміщується в бік окисників, спричинений або надлишком окислювачів, або дефіцитом антиоксидантів.
Як оксидативний стрес пов’язаний із ХОЗЛ?
Сигаретний дим, основна причина ХОЗЛ, підвищує рівень окислювачів у легенях, що призводить до зменшення антиоксидантів. Це сприяє окислювальному стресу та руйнуванню альвеол, крихітних повітряних мішечків у легенях, де обмінюються кисень та вуглекислий газ.
Окислювальний стрес також пов'язаний із запаленням дихальних шляхів легенів, що є загальним явищем у хворих на ХОЗЛ.
Що говорить дослідження?
Застосування антиоксидантів для профілактики та лікування захворювань досі залишається суперечливим, хоча деякі дослідження показують потенційну користь. Нижче наведено приклади того, що деякі дослідження говорять про антиоксиданти та здоров'я легенів:
- Встановлено, що серед інших факторів, що сприяють зниженню рівня антиоксидантного вітаміну С, можливо збільшується кількість окисного стресу в організмі. Однак інші дослідники виявили, що вітамін С може бути пов’язаний із збільшенням окисного стресу і тому не рекомендується.
- Більш високі рівні антиоксидантів вітамінів А, С, Е та бета-криптоксантину (речовина, що перетворюється у вітамін А в організмі), разом із селеном та кількома іншими елементами, були незалежно пов'язані з кращою функцією легень та більш високим рівнем ОФВ1, який зазвичай використовується тест функції легенів. Однак незрозуміло, чи це було просто випадковістю.
- При порівнянні стандартного лікування ХОЗЛ (інгаляційні бронходилататори та кортикостероїди) до стандартного лікування плюс протягом восьми тижнів прийому вітаміну Е, жодної додаткової клінічної користі у пацієнтів з ХОЗЛ не виявлено, хоча додатковий вітамін Е допомагав пацієнтам виробляти більше власних ендогенних антиоксидантів.
Джерела їжі, багаті антиоксидантами
Вживання їжі з найрізноманітніших джерел є частиною здорового, збалансованого харчування. Якщо ви хочете включити у свій раціон багато джерел їжі, багатих антиоксидантами (що завжди є гарною ідеєю), Міністерство сільського господарства США представило рейтинг 20 найкращих джерел їжі антиоксидантів, які слід включити до вашого списку покупок:
- Маленька червона квасоля, суха, 1/2 склянки
- Чорниця дика, 1 склянка
- Червона квасоля, 1/2 склянки
- Квасоля пінто, суха, 1/2 склянки
- Культурна чорниця, 1 склянка
- Журавлина, 1 склянка
- Серце з артишоку, 1 склянка
- Ожина, 1 склянка
- Чорнослив, 1/2 склянки
- Малина, 1 склянка
- Полуниця, 1 склянка
- Червоні смачні яблука, 1
- Яблука Гренні Сміт, 1
- Пекан, 1 унція
- Черешня, 1 склянка
- Чорні сливи, 1
- Картопля русте, варена, 1
- Чорна квасоля, сушена, 1/2 склянки
- Сливи, 1
- Яблука гала, 1
Незважаючи на те, що наведений вище список містить деякі чудові джерела продуктів, багатих антиоксидантами, наступні продукти, також насичені потужними антиоксидантами, можуть внести гарні доповнення до вашого раціону:
- Зелений чай
- Хрестоцвіті овочі
- Риба
- Помідорна продукція
- Льон
- Оливкова олія
- Ламінарія / водорості
- Зелень комір, шпинат та капуста
- Паростки брокколі
- Гранати
- Ананас
- Авокадо
- Морква
- Екзотичні гриби
- Чорний шоколад та гаряче какао
- Куркума
- Часник
- Імбир
Суть
У світлі суперечок навколо антиоксидантів та ХОЗЛ потрібні додаткові докази, що підтверджують твердження, що вони корисні для здоров'я легенів. До цього часу обов’язково поговоріть зі своїм лікарем першої медичної допомоги або дієтологом щодо плану дієти, який відповідає вашим індивідуальним потребам.