Зміст
- Продукти харчування, які класифікуються як тіні
- Чому нічниці можуть викликати артрит
- Як дізнатися, чи чутливі ви до нічних тіней
Продукти харчування, які класифікуються як тіні
"Нічні тіні" відносяться до понад 2800 видів рослин, які вирощуються в тіні ночі. Рослини належать до наукового порядку Polemoniales та сімейства пасльонових рослин.
До складу пасльонів входять численні овочі: картопля, помідори, солодкий перець, гострий перець, баклажани, томатилос, тамарильос, пепітос, піменто, паприка та кайенський перець. Гострі соуси, приготовані з гострого перцю, вважаються пасльоном.
Також меленою вишнею, садовою гекльберрі, наранджілою і навіть тютюном вважаються пасльони. (Примітка: солодка картопля, ямс та чорний перець не входять до складу пасльонів.)
Чому нічниці можуть викликати артрит
Вважається, що алкалоїди є частиною пасльонів, яка може спричинити проблеми для деяких людей з артритом. У рослинах пасльонових є чотири типи алкалоїдів:
- Стероїдні алкалоїди (найбільш варті уваги вбиті)
- Алкалоїди тропану
- Алкалоїди піролізидину
- Індольні алкалоїди
Стероїдні алкалоїди - це алкалоїди, які найчастіше містяться в пасльонових продуктах. Інші типи алкалоїдів були більш досліджені, оскільки вони мають властивості, подібні до наркотиків. Алкалоїди, очевидно, перешкоджають метаболізму кальцію.
Одна з теорій передбачає, що пасльонові виводять кальцій з кістки і відкладають його в м’яких тканинах. Інша теорія полягає в тому, що пасльони є прозапальними речовинами, провокуючи імунні та запальні реакції в організмі.
Листя всіх пасльонових рослин містять нікотин, але в значно менших кількостях, ніж у тютюні. Деякі експерти припускають, що кількість нікотину в пасльонах є незначним - занадто мало, щоб мати негативний вплив, який сприяв би розвитку артриту.
Справедливо зробити висновок, що з цими конкуруючими теоріями не до кінця зрозуміло, як пасльонова їжа впливає на артрит, якщо взагалі. Більшість інформації надходить з опитувань та відгуків пацієнтів, а не з наукових досліджень людини.
Як дізнатися, чи чутливі ви до нічних тіней
Хоча не було досліджень, які підтверджували б негативний вплив їжі з пасльону на людей з артритом, припускають, що деякі люди відчувають гірші симптоми. Деякі дослідники та лікарі рекомендують виключати пасльонову їжу на 2 або 3 тижні, щоб перевірити, чи покращуються ваші симптоми артриту.
Навіть якщо ваші симптоми все-таки покращаться, поки дослідники не зможуть довести зв’язок, скептики вважатимуть, що ваше поліпшення зумовлене ефектом плацебо, завдяки якому усунення пасльонів спрацювало просто тому, що ви очікували, що він спрацює. Крім того, якщо симптоми для вас покращуються, це може свідчити про харчову алергію.
Випробувальний процес не зашкодить вам і просто може вам допомогти. Але тримайте свої очікування реалістичними. Неможливо точно знати, скільки людей намагалися виключити пасльонові раціони, намагаючись покращити симптоми артриту. Однак справедливо припустити, що якби був великий консенсус щодо успіху, ми б знали.
Слово з дуже добре
Вибирати чи ні виключити пасльонову їжу чи ні, вирішувати вам повністю. Якщо ви вирішили спробувати, робіть це методично, ведучи харчовий щоденник. Щоденник допоможе вам відстежувати, що ви їсте, що ви виключили зі свого раціону і коли, а також помітити будь-які тенденції у рівні болю чи інших симптомах.
Звучить легко просто усунути певні продукти, але виявити, хто їх порушує, дещо складніше. Ви повинні бути впевнені, що враховуєте вплив інших факторів, таких як рівень активності, рівень втоми, зміна ліків та додатковий стрес у вашому житті.
Наприклад, у певний день інтенсивніші симптоми можуть бути пов’язані з перестарінням, ніж з баклажанами пармезаном. Якщо ви зможете за допомогою елімінації визначити їжу з пасльону, яка, на вашу думку, є проблемою для вас, повторно введіть її назад у свій раціон пізніше, щоб перевірити, чи симптоми ще раз погіршуються.