Зміст
- М'ясо гастрономічних продуктів із нижчим вмістом жиру
- М'ясо з гастрономами вище за вмістом жиру
- Найкращі практики вибору м’ясних закусок
Якщо ви дотримуєтесь дієти, що знижує рівень холестерину, і хочете включити в деякі страви м’ясні делікатесні страви, цей список допоможе вам вибрати нежирне м’ясо гастрономічних продуктів, яке можна розмістити на наступному бутерброді чи обгортанні.
М'ясо гастрономічних продуктів із нижчим вмістом жиру
Делікатесні шматочки з меленої птиці - наприклад, курки та індички - зазвичай містять меншу кількість насичених жирів у порівнянні з іншими видами м’ясних страв. Однак слід обов’язково вибрати певні частини птиці, щоб переконатися, що ви отримуєте м’які м’ясні шматки. Біле м’ясо, що включає м’язи грудей і крил птиці, зазвичай має менший вміст насичених жирів порівняно з темним м’ясом, яке зазвичай включає м’язову тканину стегон і ніг птиці. Для наступних порцій:
- Один шматочок смаженої індичої грудки (28 грам) містить 0 грамів насичених жирів і 30 калорій
- Один шматочок смаженої курячої грудки (27 грам) містить 0 грамів насичених жирів і 39 калорій
Замінюючи високонасичені жирні м’ясні страви м’яснішими порціями курки або індички, ви можете зменшити кількість жиру та калорій, які вводите у свій раціон. Однак ці скибочки можуть додаватися - тому переконайтеся, що ви зберігаєте відстежуйте, скільки ви кладете на тарілку.
М'ясо з гастрономами вище за вмістом жиру
Деякі страви з м’яса, що містять більше жиру, і можуть ввести у ваш раціон надлишок насичених жирів. Ці види м’яса включають:
- Салямі - одна скибочка (28 грам) містить 0,8 грама насичених жирів і 49 калорій
- Болонья - одна скибочка (28 грам) містить 3,5 грама насичених жирів і 90 калорій
- Шинка - одна скибочка (28 грам) містить 0,5 грама насичених жирів і 40 калорій
- Смажена яловичина - один раз скибочка (26 грам) містить 1 грам насичених жирів і 52 калорії
Хоча один шматочок будь-якого з цих м’ясних страв може не сильно вплинути на рівень ліпідів, нагромадження кількох скибочок на сендвіч або обгортання може додати більше калорій і жиру до здорового харчування.
Найкращі практики вибору м’ясних закусок
Якщо у вас є бажання включити м’ясо гастрономічних продуктів до дієти, що знижує рівень холестерину, ці корисні поради гарантують, що ви включаєте здорові м’ясні шматочки, які не спричинять значного підвищення рівня холестерину:
- Вживайте м’ясо тварин у помірних кількостях. Регулярне додавання до свого раціону м’яса тваринного походження - особливо, крім інших продуктів, які ви їсте з високим вмістом жиру, - може ввести ще більше жиру у ваш щоденний прийом.
- Вибирайте делікатесне м’ясо, яке позначено як нежирне та нежирне. Це гарантуватиме, що м’ясо має менше насичених жирів і калорій, ніж його аналоги з високим вмістом жиру. Зазвичай ці м’ясні продукти містять менше жиру в м’ясі, або їх можна нарізати трохи тонше, ніж зазвичай м’ясні нарізки для зменшення жиру.
- Якщо у вас є можливість для домашньої птиці, вибирайте розрізи з білого м’яса замість темного м’яса. Наприклад, одна чашка (140 г) курки, що складається з білого м’яса, містить лише 1,8 грама насичених жирів і 119 грамів холестерину, тоді як така ж частина переважно темного м’яса містить до 3,7 грамів насичених жирів і 130 грамів холестерину.
- Переключіть його на м’ясні замінники. Багато замінників м’яса, таких як соєві котлети або тофу, пропонують такий же вишуканий смак і текстуру сендвічу або обгортанню без додавання насичених жирів та холестерину.
- Якщо є сумніви, перевірте етикетку. Наведені вище переліки є середніми, тому у вашому м’ясі гастрономів може бути більше або менше вмісту насичених жирів та холестерину. Тому для перевірки вмісту жиру, холестерину та калорійності слід завжди проконсультуватися з харчовою етикеткою на упаковці.