Зміст
Чай Гуаюса - це трав'яний напій з кофеїном, який зазвичай вживають у Південній Америці, особливо в Еквадорі. Трав'яний настій виготовляється з листя падуба (Ілекс гуаюса), який є рідним для дощових лісів Амазонки.В Еквадорі місцеві жителі давно ковтали гуаюсу, щоб підвищити пильність, особливо під час роботи. Насправді, деякі корінні племена називають гуаюсу "нічним сторожем", оскільки напій іноді використовується, щоб допомогти людям не спати протягом ночі.
Часто продається як альтернатива каві та енергетичним напоям, багата кофеїном гуаюса забезпечує здоровий підйом енергії.
Деякі вважають, що гуаюса також забезпечує інші переваги. Його рекламують як головне джерело антиоксидантів, вітамінів та амінокислот. Крім того, він містить такі хімічні речовини, як теобромін (речовина, яка також міститься в какао та, як вважають, забезпечує ефекти, що покращують настрій).
Користь для здоров'я
Деякі прихильники припускають, що регулярне попивання гуаюси може зменшити ризик розвитку діабету та серцевих захворювань. Також пропонується, що вживання гуаюси може сприяти зниженню ваги.
На даний момент, однак, ми знаємо дуже мало про те, як вживання гуаюси може вплинути на наше здоров'я. Дослідження, що вивчають оздоровчі властивості гуаюси, надзвичайно обмежені, і майже не проводилось жодних досліджень на людях. На сьогоднішній день більшість заяв про вплив напою на здоров’я походять із анекдотичних доказів.
Настороженість
У порівнянні з іншими видами напоїв, що містять кофеїн, вважається, що гуайуса забезпечує розумову настороженість без негативних побічних ефектів, включаючи тремтіння або "крах" після кофеїну.
Одне невелике дослідження, опубліковане в Клінічна та поступальна наука Вони порівнювали реакцію 12 дорослих чоловіків на кофеїн із екстракту зеленої кави, екстракту листя гуаюси та синтетичного кофеїну. Дослідники встановили, що екстракт листя гуаюси може менш стимулювати вивільнення адреналіну (адреналіну) порівняно з екстрактом зеленої кави та синтетичним кофеїном.
Діабет
Дуже обмежене дослідження гуаюси та її потенційної користі для діабету для здоров’я включає дослідження, яке розглядало компонент гуаюси, який називається уроловою кислотою, який активує рецептор TGR56, який пов’язаний зі зниженням рівня глюкози в крові, регулюванням витрат енергії та чутливості до інсуліну.
Антиоксидант
Кілька досліджень підтвердили антиоксидантні властивості рослини гуаюса.Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають запобігти пошкодженню клітин від окислення в організмі.
Дослідники припускають, що ці сполуки можуть забезпечити певний рівень захисту від раку, діабету, ожиріння, серцевих захворювань, бактеріальних інфекцій та інших хвороб, але для підтвердження цих теорій потрібні більш ретельні дослідження.
Природні засоби для боротьби з окислювальним стресомМожливі побічні ефекти
Дослідники, які досліджували хімічні властивості гуаюси, повідомили, що, схоже, він не представляє більшого ризику для здоров'я людини, ніж існуючі чаї, такі як зелений чай або мате ієрба, однак вони додають, що необхідні подальші дослідження.
Незважаючи на твердження, що гуаюса не викликає жодних побічних ефектів, зазвичай пов’язаних із споживанням кофеїну, перестарання з будь-якими продуктами з високим вмістом кофеїну може негативно позначитися на вашому самопочутті.
Наприклад, вживання занадто великої кількості кофеїну може погіршити такі стани, як тривога та безсоння, а також викликати головний біль та порушення серцевого ритму.
Вагітним і годуючим жінкам слід обмежити вживання кофеїну. Деякі ліки та добавки можуть взаємодіяти з багатими кофеїном речовинами, такими як гуаюса.
Вибір, підготовка та зберігання
Багато чайних компаній продають гуаюсу, хоча технічно це не "чай", оскільки він походить не з чайної рослини (Camellia sinensis), який виробляє зелений і чорний чай. Однак трав'яний настій досить популярний, щоб його можна було продавати у багатьох чайних магазинах та в Інтернеті.
Ви, швидше за все, знайдете гуаюсу у формі листя, а не в пакетиках чаю. Висушене листя слід зберігати в герметичній тарі до використання.
Для заварювання фахівці пропонують довести до кипіння свіжу, холодну воду. Потім залийте вісім унцій води приблизно двома грамами листя і крутіть до семи хвилин, залежно від того, наскільки темним вам подобається ваш завар. Гуаюса також може бути використаний для приготування холодного чаю.
Загальні запитання
Чим гуаюса відрізняється від ірби-мате?
Єрба мате походить від Ilex paraguariensis рослина (зустрічається переважно в Аргентині). Гуаюса отриманий з рослини під назвою Ілекс гуаюса (найчастіше зустрічається в Еквадорі). Обидва дерева - падуби, рідні для тропічних лісів Південної Америки.
Чай готується з листя обох рослин і вживається як альтернатива каві. Ключова відмінність гуаюси від ірби-мате - це смак. На відміну від ірби-мате, яка може мати дещо гіркий смак, гуаюса вважається гладкою, землистою і трохи солодкою.
Як кофеїн у гуайусі порівнюється з кофеїном у каві?
Вміст кофеїну в гуайусі та каві може сильно відрізнятися залежно від способу його виготовлення та варіння. Однак кофеїн в одній чашці завареної гуаюси, як кажуть, порівнянний з кофеїном у чашці кави.
Чи впливає сільське господарство та виробництво гуаюси на здоров’я тропічного лісу?
Оскільки гуаюса, як правило, вирощується на невеликих сімейних фермах і вирощується за екологічно чистими методами, вважається, що підвищений попит на гуаюсу може підтримати стійкість дощових лісів, а також допомогти фермерським громадам процвітати.
Які інші варіанти кави забезпечують енергетичний приплив?
Велика різноманітність натуральних продуктів може дати вам енергетичний підйом, подібний до гуаюси. Подумайте про попивання класичних чаїв, таких як чорний чай, зелений чай, білий чай та чай улун. На відміну від гуаюси, виявлено, що такі чаї пропонують цілий ряд корисних для здоров’я, включаючи поліпшення стану здоров’я серця.
- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта
- Текст