Зміст
Вовчак - хронічне аутоімунне захворювання, коли імунна система організму стає надмірно активною і атакує здорові тканини. Цей стан викликає запалення, набряки та пошкодження суглобів та органів тіла, зокрема шкіри, серця та нирок. Існують різні типи вовчака, причому найчастіше зустрічається системний червоний вовчак (СЧВ). У Сполучених Штатах щорічно реєструється близько 16 000 нових випадків вовчака та близько 1,5 мільйона американців, які живуть із цим захворюванням, за даними Фонду вовчака в Америці. Вовчак піддається лікуванню і часто лікується за допомогою ліків та методів лікування, включаючи здорова дієта.Не існує встановленої дієти при вовчаку. Як і при будь-якому іншому медичному стані, ви повинні прагнути до здорової та збалансованої дієти, яка включає свіжі фрукти та овочі, цільні зерна та помірну кількість нежирного м’яса та жирної риби. Крім того, деякі продукти харчування можуть бути кращими для лікування симптомів вовчака, ніж інші.
Ось що вам потрібно знати про те, як дієта може допомогти вам керувати наслідками вовчака.
Переваги
Якщо у вас вовчак, збалансоване та здорове харчування має багато переваг. До них належать:
Зменшення запалення та інших симптомів захворювання. Оскільки вовчак є запальним станом, вживання продуктів, які вважаються протизапальними, може боротися із запаленням та зменшити симптоми вовчака. Крім того, уникання продуктів, що сприяють запаленню, може запобігти симптомам захворювання.
Підтримка міцності кісток і м’язів. Повноцінне харчування допомагає підтримувати міцність кісток і м’язів. Вживання їжі з високим вмістом кальцію та вітаміну D є життєво важливим для здоров’я кісток та протидії дії деяких ліків, які ви приймаєте для лікування вовчака, оскільки деякі з них (наприклад, кортикостероїди) можуть збільшити ризик розвитку остеопорозу - стану, що спричиняє кістки щоб бути менш щільним, збільшуючи ризик переломів.
Управління побічними ефектами ліків. На додаток до протидії шкідливим ефектам кортикостероїдів, здорове харчування може допомогти в боротьбі з іншими побічними ефектами, включаючи затримку рідини та підвищення артеріального тиску.
Індуковані ліками симптоми та лікування вовчакаДосягнення та підтримка здорової ваги. Втрата ваги та втрата апетиту також часто зустрічаються при вовчаку. Крім того, побічні ефекти ліків можуть сприяти втраті ваги та набору. Збільшення ваги також спричинене бездіяльністю, часто наслідком життя з болем у суглобах від вовчака. Якщо у вас проблеми зі збереженням здорової ваги, поговоріть зі своїм лікарем щодо оцінки дієти та включення фізичних вправ у свій спосіб життя.
Зниження ризику розвитку супутніх захворювань. Вовчак асоціюється з декількома супутніми захворюваннями, включаючи захворювання серця, остеопороз, захворювання щитовидної залози та синдром Шегрена. Коморбідні захворювання мають хронічний характер і існують одночасно. Наприклад, люди з вовчаком мають вищий ризик серцево-судинних захворювань порівняно з іншими в загальній популяції. Якщо у вас є фактори ризику серцевих захворювань або інших супутніх захворювань, вживання збалансованої здорової дієти та підтримка активності можуть допомогти зменшити ваш ризик для супутніх захворювань.
Зв’язок між вовчаком та серцевою хворобою
Як це працює
Не існує певного встановленого способу харчування для людей з вовчаком. Однак, оскільки вовчак - це системне захворювання (всього тіла), практикуючи хороші харчові звички, може допомогти вам почуватись краще та зменшити симптоми та ускладнення захворювання. Крім того, вибір здорової дієти - навіть невеликої - може зменшити госпіталізацію, пов’язану з вовчаком, і збільшити ефективність лікування вовчака.
Тривалість
Зміни дієти впливатимуть на кожну людину з вовчаком по-різному. Деякі люди помічають зміни рано, тоді як інші виявляють, що симптоми покращуються повільно. Звичайно, зміна дієти деяким людям може зовсім не допомогти. Якщо це стосується вас, ви можете допомогти звернутися за допомогою до дієтолога, щоб визначити, які зміни могли б краще допомогти.
Для багатьох людей з вовчаком зміни дієти повинні бути довічними, щоб утримати симптоми. Інші, можливо, захочуть визначити пріоритет свого раціону в періоди спалаху або коли вони відчувають підвищений ризик спалаху захворювання, наприклад, під час стресових періодів.
Що їсти
Хорошою ідеєю буде включити до своєї вовчакової дієти різноманітні фрукти та овочі, низькокалорійну та нежирну їжу, а також продукти з високим вмістом антиоксидантів, клітковини, кальцію, вітаміну D та омега-3 жирних кислот. важливий здоровий баланс - тобто не їсти занадто багато одного чи занадто мало іншого.
Відповідні продукти харчуванняРиба
Фрукти та овочі
Рослинні джерела омега-3 жирних кислот (волоські горіхи, насіння льону, бобові)
Цільного зерна
Йогурт та молочні продукти
Сходи люцерни
Часник
Тіньові овочі
Оброблені або рафіновані продукти
Алкоголь
Сіль
Оскільки вовчак - це запальний стан, тому, можливо, продукти, які борються із запаленням, можуть зменшити симптоми вовчака. Деякі провідні протизапальні продукти, які потрібно додати до свого раціону, включають:
Риба: Омега-3 жирні кислоти - ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) - містяться в жирній рибі, включаючи лосось, сардини та тунець. EPA та DHA можуть зменшити запалення, що призводить до численних захворювань, включаючи захворювання серця та запальний артрит. Дослідження показали, що люди, які вживають лосось або добавки EPA та DHA, відчувають зниження С-реактивних маркерів-білків, що відповідають за розпалювання запалення в організмі. Прагніть їсти жирну рибу принаймні два рази на тиждень, щоб насолоджуватися її протизапальним ефектом.
Фрукти та овочі: Барвисті продукти - шпинат, салат, морква, чорниця, апельсини тощо - містять антиоксиданти та поліфеноли - природні рослинні сполуки для боротьби із запаленням. Прагніть щонайменше п’ять порцій на день із різноманітних кольорів.
Вегетаріанські омега-жирні кислоти. Рослинні джерела омега-3 жирних кислот - волоські горіхи, насіння льону, квасоля, соєва олія, едамаме та ін. Містять альфа-ліноленову кислоту (ALA). Тіло перетворює ALA на EPA та DHA. Хоча процес повільний, ви все одно можете отримати деякі протизапальні переваги від вживання їжі, що містить ALA.
Цільного зерна: Люди з вовчаком повинні прагнути їсти цільнозернові, а не рафіновані. Цільнозернові варіанти, які можна включити в раціон, який сприяє вовчаку, включають рис, ячмінь, булгур (тріснуту пшеницю), вівсяну кашу, лободу та цільнозерновий хліб макарони та / або крупи.
Йогурт і молочні продукти: Дослідження показують, що здорові бактерії, що містяться в йогуртах та інших молочних продуктах, можуть зменшити симптоми захворювання у деяких людей із вовчаком. Крім того, вживання їжі з високим вмістом кальцію та вітаміну D важливо для людей із вовчаком, оскільки вони мають підвищений ризик розвитку остеопороз. Купуючи молочні продукти, вибирайте ті, що мають низький вміст жиру чи знежирені. Якщо ви не можете пити молоко, хорошими альтернативами є безлактозне, соєве та мигдальне молоко та сік, збагачений кальцієм та вітаміном D.
Їжі, якої слід уникати
Є деякі продукти, які можуть спровокувати загострення симптомів вовчака. Однак слід зазначити, що дослідження будь-якого конкретного зв'язку між цими продуктами харчування та вовчаком обмежені.
Деякі продукти, які можуть посилити симптоми вовчака:
Люцерна: Деякі дослідження пов’язують паростки люцерни із спалахом вовчака. Це пов’язано із сполукою під назвою L-канаванін, яка прискорює імунну систему. Деякі дослідження показали, що вживання в їжу паростків люцерни може викликати вовчаковий синдром у людей, які не хворіють на вовчак або реактивують вовчак у людей з неактивними захворюваннями. Якщо вживання в їжу паростків люцерни викликає спалах вовчака, це може бути гарною ідеєю щоб не їсти їх.
Часник: Існують докази, що люди з вовчаком повинні уникати часнику. Часник містить три інгредієнти - аліцин, аджоен та тіосульфінат - які можуть підсилити імунну систему та викликати надмірну реакцію у людей із вовчаком. Звичайно, вживання невеликої кількості часнику вам не зашкодить, але це може допомогти обмежити кількість у вашому раціоні.
Оброблені та рафіновані продукти: Прикладами оброблених харчових продуктів є ті, що постачаються у коробці або банку. Ці продукти часто містять більше жиру, цукру та солі. Рафіновані продукти, включаючи білий хліб, макарони та рис, також містять велику кількість жиру, цукру та солі. Дослідження показують, що дієти з високим вмістом обробленої та рафінованої їжі можуть посилити запалення у всьому тілі. Вам слід замінити такі види їжі продуктами, що містять більш свіжі та корисні інгредієнти, особливо якщо ви помітили посилення симптомів вовчака після їх споживання.
Тіньові овочі: У деяких людей із запальними станами, включаючи вовчак, при вживанні пасльонових овочів - помідорів, баклажанів, перцю тощо - вони спостерігають посилення запалення. Однак американська фундація вовчака зазначає, що немає вагомих доказів, що підтверджують це твердження, проте, якщо овочі пасльонового палички посилюють ваші симптоми, можливо, ви захочете видалити їх зі свого раціону.
Алкоголь: Не потрібно зовсім відмовлятися від пиття. Це нормально, раз у раз випивати келих вина чи пива. Але не слід вживати занадто багато алкоголю, оскільки це може заважати лікам, які ви приймаєте для лікування вовчака. За даними американського Фонду вовчака, люди з вовчаком, які приймають певні наркотики, повинні уникати алкоголю через ризик специфічних взаємодій між алкоголем та ліками. Наприклад, такі ліки, як метотрексат, зазвичай призначається ліки від вовчака, метаболізуються в печінці а їх змішування з алкоголем може збільшити ризик незворотних проблем з печінкою. Інші препарати, такі як преднізон та нестероїдні протизапальні засоби (НПЗЗ), у поєднанні з алкоголем ще більше збільшують ризик шлунково-кишкових кровотеч.
Сіль: Вживання занадто великої кількості солі не корисно нікому, а особливо людям з хронічними захворюваннями, такими як вовчак. Надмірне вживання солі також може збільшити ризик високого кров'яного тиску та серцевих захворювань. Але зменшення споживання солі не повинно бути несмачним. Ви можете замінити сіль зеленню, такою як м’ята та базилік, спеціями, включаючи корицю або перець, або іншими продуктами, такими як лимон, щоб додати їжі чудового смаку.
Як можна знизити споживання солі на дієті з високим тиском?Рекомендовані терміни
Не рекомендовано конкретних термінів прийому їжі. Ви можете використовувати режим харчування, який найкраще відповідає вашому стилю життя, або який, на вашу думку, добре підходить вам. Типовий режим харчування - триразове харчування.
Поради щодо приготування їжі
Приготування їжі та їжі вдома може допомогти вам уникнути фаст-фудів та страв, насичених насиченими жирами. Готуючи вдома, ось кілька речей, про які слід пам’ятати під час планування та приготування їжі:
Вживайте здорові жири: Жир для вас не завжди шкідливий, і це допомагає додати смаку вашим продуктам. Просто переконайтеся, що ви збираєте ненасичені жири, такі як оливкова олія, авокадо або горіхи, над насиченими жирами, такими як масло та маргарин.
Обмежте цукор і сіль: Вживання занадто багато цукру або солі з часом може призвести до додаткового ризику супутніх захворювань на вовчак, таких як хвороби серця та високий кров’яний тиск. Обов’язково перевіряйте етикетки та економно використовуйте сіль або цукор, готуючи їжу. Використовуйте трави, спеції, оцет або лимон над сіллю.
Спробуйте глобальні аромати: Деякі з найкорисніших страв походять із Середземномор’я та таких країн, як Японія, Таїланд та Китай, і багаті овочами та цільним зерном. Вони також використовують спеції, такі як порошок каррі та трави, такі як імбир, які не тільки додають чудовий аромат, але також відомі своїми протизапальними властивостями. Вам захочеться вживати зелень та спеції економно, оскільки надмірне споживання деяких із них може спричинити шлунково-кишкові симптоми.
Сплануйте харчування: Планування їжі може полегшити вам здоровий вибір та налаштувати вас на успіх, працюючи над управлінням симптомами вовчака. Не має значення, як виглядає ваше планування їжі, якщо ви складаєте план і дотримуєтесь його. І готуючи їжу, вибирайте цільнозернові, а не рафіновані зерна, і менші порції більш нежирного м’яса або рослинних білків. Ви також захочете наповнити свою тарілку корисними овочами.
Будьте уважні: Вибирайте овочі та свіжі фрукти, коли це можливо. Або ви хочете пасерувати продукти на корисних оліях замість смаження у фритюрі.Ви також повинні мати уявлення про те, як виглядають здорові порції, щоб у підсумку не з’їсти більше, ніж запланували.
Модифікації
Дієта, яку ви приймаєте з вовчаком, не може бути успішною, якщо ви не керуєте іншими аспектами свого життя з вовчаком. Це може включати такі речі, як розподіл їжі, відмова від куріння, додавання вітаміну D, якщо це необхідно, підтримка активності, достатній відпочинок та підтримка низького рівня стресу.
Розмістіть їжу: Якщо ви виявите, що у вас є шлунково-кишкові симптоми, такі як порушення травлення, ви можете спробувати з'їсти чотири або п'ять менших прийомів їжі, замість трьох великих. Крім того, оскільки жир важко перетравлюється для людей з вовчаком, можливо, ви захочете уникати їжі з високим вмістом жиру.
Уникайте куріння: Куріння відоме тим, що ускладнює та прискорює наслідки вовчака. Це також може знизити ефективність ліків, які ви приймаєте для лікування вовчака. Якщо вам потрібна допомога у звільненні, поговоріть з нашим лікарем про найкращі способи досягнення цієї мети.
Чому кидати палити варто в будь-якому віціДобавка вітаміну D: Вовчак, подібно до інших аутоімунних захворювань, пов’язаний із низьким рівнем вітаміну D. Якщо ви не проводите достатньо часу на свіжому повітрі, можливо, ви хочете поговорити зі своїм лікарем про те, щоб перевірити рівень і чи потрібен вітамін D доповнення.
Залишайтеся активними: На додаток до дієти, щадні форми фізичної активності можуть допомогти вам впоратися із симптомами вовчака. Спробуйте швидку ходьбу, плавання, водну аеробіку, їзду на велосипеді або за допомогою еліптичної машини або бігової доріжки. Здійснюйте щонайменше одну діяльність.
Відпочиньте досить: Переконайтеся, що ви ставите сон пріоритетом, і намагайтеся висипатися від семи до дев'яти годин щовечора. Також слід робити перерви протягом дня, щоб відпочити та відпочити.
Управління стресом: Емоційний стрес та інші щоденні проблеми можуть спровокувати спалах вовчака. Шукаючи способи розслабитися, ви можете контролювати рівень свого стресу.
Міркування
Коли ви вносите зміни до свого раціону, важливо враховувати свою здатність дотримуватися нової дієти та речі, які можуть вам допомогти на цьому шляху.
Харчування
Дієтичні рекомендації для американців рекомендують, щоб більшість калорій для дорослих приймалися з наступного:
- Від 45% до 65% вуглеводів
- Від 10% до 30% білка
- Від 20% до 35% жиру
Хоча корисно дотримуватися цих вказівок, ви все одно повинні порадитись зі своїм лікарем, чи потрібен вам план дієти на основі факторів ризику та будь-яких супутніх захворювань. Ваш лікар або дієтолог може надати конкретну інформацію про управління вагою та вибір здорового харчування.
Безпека
Оскільки люди з вовчаком мають проблеми з перетравленням жирної їжі, ви захочете обмежити ці продукти зі свого раціону. Крім того, повідомляється, що ці продукти посилюють запалення. Деякі приклади продуктів, що містять насичені жири, включають молочні продукти з високим вмістом жиру, смажену їжу, супи та соуси з вершками, перероблене м'ясо (ковбаси, хот-доги, м'ясо для обіду тощо) та червоне м'ясо.
Ви можете замінити насичені жири більш здоровими. До продуктів, що містять здоровіші, ненасичені продукти, належать горіхи, насіння, авокадо та деякі олії, такі як оливкова, соєва, арахісове та авокадо. Оскільки ці жири все ще калорійні, слід стежити за кількістю споживаних та споживаних речовин.
Гнучкість
Зміни дієти, які ви вводите для лікування вовчака, - це вибір способу життя, а не конкретна дієта. Ви контролюєте вибір їжі, яку ви приймаєте, і вам не потрібно дотримуватися конкретних планів їжі, обмежень у їжі або складних рецептів. Єдине, що вам знадобиться при дієті, прихильній до вовчака, - це самодисципліна, щоб робити здоровий вибір та триматися подалі від оброблених та шкідливих продуктів.
Вовчакова дієта проти інших дієт
Добре округлена дієта, орієнтована на протизапальну та цільну їжу, забезпечує широкий спектр поживних речовин і може зменшити запалення, утримати симптоми вовчака, допомогти підтримувати здорову вагу та зменшити ризик ускладнень захворювання та супутніх захворювань. І хоча певної рекомендованої дієти при вовчаку не існує, є деякі дієти, про які ви можете запитати свого лікаря або дієтолога.
Середземноморська дієта
Середземноморська дієта наголошує на фруктах і овочах, цільнозернових зернах, бобах, горіхах, бобових, морепродуктах та оливковій олії. Інші продукти, такі як птиця, яйця, сир та йогурт, також дозволяються, але в помірних кількостях. Звіт за 2018 рік у журналі Поживні речовини, виявляє, що "низька прихильність" до середземноморської дієти безпосередньо пов'язана з високим рівнем запалення.
Протизапальна дієта
Протизапальні дієти засновані на середземноморській дієті. Вони включають додаткові рекомендації, такі як зелений чай та корисні солодощі, такі як темний шоколад, і важку рекламу фруктів та овочів. Протизапальна дієта також включає регулярне вживання омега-3 жирних кислот і забороняє смажену та нездорову їжу. Дослідження дієти, аутоімунних захворювань та вовчака підтверджують, що споживання омега-3 жирних кислот, як частина протизапальної дієти, може знизити рівень запальних білків в організмі.
Веганська або вегетаріанська дієта
Деякі люди вірять, що зменшуючи кількість запальних продуктів, таких як м’ясо та молочні продукти, та збільшуючи кількість споживаних свіжих фруктів та овочів, цільних зерен та бобових, дієта на рослинній основі може оздоровити організм. Хоча це хороший підхід, можливо, було б непогано включити в свій раціон полівітаміни, оскільки є деякі поживні речовини, які ви можете отримати лише з продуктів тваринного походження. Також перед початком дієти, яка обмежує прийом їжі, слід поговорити зі своїм лікарем. ціла група продуктів харчування.
Безглютенова дієта
Дотримання дієти без глютену передбачає уникання пшениці та інших зерен та вибір корисних замінників, щоб забезпечити поживні речовини, необхідні для здорового харчування. Але якщо у вас немає целіакії або чутливості до глютену, безглютенова дієта, ймовірно, не покращить симптоми вовчака. Насправді існує мало доказів того, що глютен погіршує запалення або що безглютенова дієта може покращити симптоми вовчака.
Елімінаційна дієта
Елімінаційні дієти корисні для того, щоб дізнатися, чи викликають певні продукти харчування чи погіршують симптоми захворювання чи ні. Якщо вони є, вилучення або обмеження цих продуктів з вашого раціону може зменшити симптоми. Ви можете зрозуміти, що це за продукти, не вживаючи певних типів їжі по тижнях і не зазначаючи, як ви почуваєтесь. Потім ви повільно вводите вилучені продукти. Якщо ви помітили повернення симптомів, вживаючи певну їжу, ви можете виключити її зі свого раціону.
Палео-дієта
Дослідники описали елімінаційні дієти як продовження палео-дієти. За допомогою палео-дієти ви вживаєте лише продукти, багаті вітамінами та поживними речовинами, які не містять цукру та інших добавок. Зазвичай це включає нежирне м’ясо, фрукти та овочі, горіхи та насіння. Хоча однозначна користь від споживання цільної їжі, жодних доказів не підтверджує, що палео-дієта може зменшити або усунути симптоми вовчака.
Слово з дуже добре
Вовчак по-різному впливає на кожну людину із захворюванням. Зміни дієти, які працюють для однієї людини, можуть не спрацювати для іншої. Ведення журналу про їжу може допомогти вам зрозуміти, які продукти можуть негативно вплинути на вас, а які продукти можуть допомогти впоратися з симптомами. Обговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про те, як різні продукти харчування та дієти можуть поліпшити або погіршити симптоми захворювання. Також непогано поговорити зі своїм лікарем перед початком будь-якої дієти, щоб вони допомогли змінити план на основі ваших відомих та унікальних проблем зі здоров’ям.
Вовчак: справлятися, підтримувати та жити добре- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта
- Текст