Зміст
- Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP?
- Дослідження дієти у дітей
- Особливі міркування щодо дітей
- Поради щодо успіху дієти
Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP?
Дієта з низьким вмістом FODMAP базується на теорії, згідно з якою деякі вуглеводи, відомі під назвою FODMAP, посилюють травні симптоми у людей, які страждають на СРК. FODMAPs означає ферментовані, оліго-, ді-, моносахариди та поліоли. FODMAP містяться у багатьох звичних продуктах харчування.
Дослідження показали, що приблизно 75% людей, які страждають на СРК, відчувають значне поліпшення своїх травних симптомів, коли дотримуються дієти з низьким вмістом FODMAP. Дієта розроблена для дотримання строго протягом чотирьох-восьми тижнів, після чого поступове відновлення різних типів FODMAP. Настійно рекомендується дотримуватися дієти під наглядом кваліфікованого дієтолога.
Дослідження дієти у дітей
На жаль, на момент написання цього матеріалу немає жодних опублікованих клінічних випробувань щодо безпеки дієти у дітей. Однак я чув, що такі дослідження вже працюють. Дослідження дієти для дорослих не виявили жодних негативних побічних ефектів для людей, які дотримуються дієти на короткий термін. Невідомо, чи буде негативний вплив на здоров'я, якщо дотримуватися дієти протягом тривалого періоду часу . Одне з головних занепокоєнь щодо довгострокового дотримання дієти - це ризик нестачі поживних речовин. Існують також сумніви щодо того, чи дієта позитивно чи негативно впливає на баланс флори кишечника.
Особливі міркування щодо дітей
Якщо ви думаєте спробувати дієту з низьким вмістом FODMAP для вашої дитини, мають бути передбачені такі три фактори:
- Ваша дитина повинен мають чіткий діагноз IBS або FAP.
- Дієта повинен бути схваленим педіатром.
- Дієта вашої дитини повинен під наглядом кваліфікованого дієтолога.
Поради щодо успіху дієти
Скажіть ключовим дорослим: Обов’язково повідомте викладачів, працівників догляду за дітьми, радників табору та відповідних друзів про потреби дитини у харчуванні. На щастя, із зростаючим усвідомленням харчової алергії та целіакії люди, які працюють з дітьми, набагато більше пристосовуються до особливих дієтичних потреб, ніж могли б бути раніше. Вам не потрібно вдаватися у великі подробиці - просто повідомте їм, що ваша дитина зараз перебуває на спеціальній дієті для вирішення своїх проблем із шлунком.
Залучіть свою дитину до процесу: Залежно від віку вашої дитини, ви можете пояснити їй теорію дієти та те, як, на вашу думку, дієта може допомогти їй почуватись краще. Попросіть їх внести щодо заміни їжі та планування меню. Дотримання дієти дуже корелює з покращенням симптомів. Якщо ваша дитина відчує, що вона є невід’ємною частиною процесу, це допоможе підвищити її здатність дотримуватися необхідних дієтичних обмежень.
Не потійте дрібні речі: Дієта з низьким вмістом FODMAP значно відрізняється від дієтичних обмежень, необхідних для дитини, яка страждає на харчову алергію або целіакію - вживання їжі з обмеженим вмістом не призведе до шкоди для вашої дитини. Вони можуть відчувати травні симптоми у відповідь на вживання їжі з високим вмістом FODMAP, але вони не поставлять своє здоров'я під загрозу. Тому вам не потрібно бути надмірно пильним, і ви можете запропонувати своїй дитині певну свободу вибору щодо того, що вона вирішила їсти.
Запакуйте їжу заздалегідь: Ми живемо у досить наповненому FODMAP світі.Наприклад, пшениця, часник, цибуля та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ), всі з яких мають бути обмежені дієтою з низьким вмістом FODMAP, є ключовими інгредієнтами більшості продуктів типової західної дієти. Отже, ви виявите, що домашнє приготування їжі та відправлення дитини з власною їжею буде необхідним для того, щоб забезпечити їжі щось належне.
Не пропускайте процес реінтродукції: Не всі реагують на однакові типи FODMAP. Повторне введення продуктів із різними типами FODMAP систематично допоможе визначити, які продукти особливо турбують вашу дитину. Цей процес найкраще робити під керівництвом кваліфікованого дієтолога. Отримати глибокі знання про те, які продукти ваша дитина може, а що не може переносити, допоможе забезпечити їжу якомога більшої кількості різноманітних продуктів, які може, не стаючи симптоматичними.
Не випускайте з уваги поняття навантаження FODMAP: Одним з ключових аспектів теорії FODMAP є те, що не тільки тип FODMAP може викликати симптоми, але і кількість FODMAP, спожитих протягом доби, може бути проблематичним. Таким чином, ви можете виявити, що ваша дитина може переносити невелику кількість певної їжі або FODMAP, доки споживана кількість буде низькою. Цей фактор допомагає розширити асортимент продуктів, які можна їсти, допомагаючи забезпечити, щоб ваша дитина задовольняла свої харчові потреби.