Зміст
Чітка рідка дієта - це тип механічно зміненого харчування, що включає лише рідини без жодної м’якоті, шматочків їжі та інших залишків. Зазвичай його призначають на короткий час перед медичним обстеженням, процедурою або операцією, або якщо вам потрібно відпочити шлунково-кишковій системі. Чітка рідка дієта утримує вас у зволоженому стані, але вона не забезпечує твердих речовин, які повинні перетравлюватися або проходити через ваш кишковий тракт.
Переваги
Чітка рідка дієта легко засвоюється, зменшує навантаження на шлунково-кишковий тракт і не вносить залишків у товсту кишку. Хоча він дуже низький у калоріях та більшості поживних речовин, він все одно може забезпечити деяку кількість глюкози та електролітів, тому він буде підтримувати вас у зволоженому стані та забезпечить невелику кількість поживного речовини протягом часу, необхідного для його дотримання.
Цей тип дієти може бути рекомендований з ряду причин, зокрема, як частина підготовки кишечника до колоноскопії або підготовки до операції або такої процедури, як ендоскопія.
Чітка рідка дієта також застосовується протягом двох годин до та безпосередньо після баріатричної операції, відповідно до рекомендацій Товариства посиленого відновлення після хірургічного втручання (ERAS) (розпочніть чітку рідку дієту протягом декількох годин після операції та працюйте з дієтологом для просування дієта, коли ви готові).
Він також використовується, щоб дати шлунку та кишечнику можливість відпочити та зцілитися від хвороби або стану здоров’я, що впливає на ваш шлунково-кишковий тракт. Якщо у вас є помилки в шлунку, дотримання чіткої рідкої дієти може допомогти запобігти зневодненню та мінімізувати блювоту або діарею.
У разі дивертикуліту, невеликий відсоток людей мав серйозні ускладнення від вживання твердої їжі. Тому рекомендації, опубліковані в Аннали внутрішньої медицини заявіть, що вам слід дотримуватися чіткої рідкої дієти протягом декількох днів, оскільки симптоми покращуються, перш ніж переходити до дієти з низьким вмістом клітковини.
Якщо у вас є запальне захворювання кишечника, таке як хвороба Крона або виразковий коліт, вам може скористатися чітка рідка дієта на короткий час, якщо у вас серйозно спалахне важка діарея. Однак рекомендації, опубліковані в Клінічне харчування рекомендуйте використовувати більш повноцінну рідку харчову добавку або дієту з низьким вмістом залишків (з низьким вмістом клітковини), оскільки це можливо через високий ризик недоїдання, пов’язаного із запальними захворюваннями кишечника.
Як це працює
Чітка рідка дієта складається з будь-яких рідин, які є прозорими та не містять твердих речовин або м’якоті. Крім того, дозволяється також їжа, яка плавиться у прозорих рідинах при кімнатній температурі, наприклад, крижаний батончик або желатин. Непрозорі рідини заборонені, оскільки для їх перетравлення потрібно більше роботи, і вони залишать осад у вашій товстій кишці.
Зазвичай немає обмежень щодо кількості прозорих рідин, які ви можете споживати протягом дня, якщо немає занепокоєння щодо належного спорожнення шлунка або вчасно для проведення процедури. Як мінімум, ви повинні намагатися пити по 8 унцій кожну годину або дві, щоб залишатися зволоженим.
Тривалість
Чітка рідка дієта має дуже низький вміст калорій, білків, жирів та більшості поживних речовин, тому її слід використовувати лише протягом декількох днів. Національний інститут охорони здоров’я рекомендує застосовувати чітку рідку дієту не більше трьох-чотирьох днів, якщо ваш лікар не порадить вам іншого.
Що їсти
Відповідні продукти харчуванняФруктові соки (наприклад, яблучний, виноградний або журавлинний)
Прозорі напої (наприклад, сода лимон / лайм, імбир-ель, вода сельцера, лимонад)
Спортивні напої
Звичайні чаї або чорна кава
Желатин (звичайний, без фруктів або збитих вершків)
Крижаний соус або лід зі смаком фруктів (без твердих фруктів)
Прозорий бульйон або бульйон
Прозорі харчові добавки (наприклад, Boost Breeze, Pedialyte, Ensure Clear)
Прозорі цукерки (наприклад, льодяники, гумі)
Фруктові соки з м’якоттю (наприклад, апельсиновий сік, грейпфрутовий сік)
Нектари
Томатний або овочевий соки
Молочне або немолочне молоко
Морозиво, щербет або будь-які інші десерти
Крем-супи або ті, що містять овочі, локшину або рис
Алкогольні напої
Неясні харчові добавки (наприклад, Ensure, миттєвий сніданок із гвоздики)
Шоколадні цукерки або інші непрозорі цукерки
Чітка рідка дієта дуже обмежена у виборі їжі. Спробуйте вибрати три-чотири варіанти зі списку продуктів, що відповідають вимогам, для кожного прийому їжі.
Соки, безалкогольні напої, спортивні напої, желатин та льодяники: У деяких випадках, наприклад, для підготовки до колоноскопії, вам можуть порадити уникати будь-якої їжі чи напоїв червоного, фіолетового або синього кольорів. Це означає, що білий журавлинний або виноградний сік - це нормально, а ось червоний журавлинний або фіолетовий виноградний сік - ні. Деякі ароматизатори желатину, льодовий батончик та багато харчових добавок також містять червоний, фіолетовий або синій барвник, який під час колоноскопії можна помилково прийняти за кров, тому уникайте таких або вибирайте ароматизатори, які не є червоним, фіолетовим або синім.
Ви можете вибрати деякі версії будь-якої з цих продуктів харчування чи напоїв без цукру, але більшість із них повинні мати цукор, якщо у вас не діабет і вам не було наказано обмежити кількість споживання. Майте на увазі, доданий цукор забезпечить вас деякими калоріями або вуглеводами, які можуть допомогти зберегти вашу енергію та рівень цукру в крові.
Кава та чай: Можна додати цукор, мед або лимон, але без молока, вершків або немолочних вершків.
Харчові добавки: Прозорі добавки можуть бути корисними, якщо вам потрібно буде дотримуватися чіткої рідкої дієти більше доби-двох, оскільки вони забезпечують додаткові калорії, трохи білка та деякі вітаміни та мінерали. Добавки на основі молока або сої забезпечують більше харчування, але їх слід уникати.
Бульйон або бульйон: Якщо ви дотримуєтесь дієти з обмеженим вмістом натрію, запитайте, чи слід вибирати бульйон або бульйон зі зниженим вмістом натрію або несолоний. Також майте на увазі, що деякі марки курячого бульйону, яловичого бульйону або кісткового бульйону мають невелику кількість твердих речовин та / або жиру, тому уникайте їх і дотримуйтесь бульйонних кубиків або процідженого, прозорого бульйону.
Рекомендовані терміни
Вам слід намагатися їсти або пити за певним регулярним графіком, щоб залишатися зволоженим і якомога ситішим. Прозорі рідини засвоюються дуже швидко, тому вони не такі ситні, як повноцінне харчування. Прагніть їсти або пити приблизно шість разів на день.
Якщо ви призначили процедуру чи операцію, обов’язково дотримуйтесь вказівок лікаря щодо того, коли слід припинити дієту з чистою рідиною. Зазвичай рекомендується не мати нічого через рот принаймні чотири години процедури, щоб зменшити ризик аспірації.
Міркування щодо загального харчування
Чиста рідка дієта не відповідає Дієтичним рекомендаціям 2015-2020 років Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США та Міністерства сільського господарства США; він не буде відповідати вашим харчовим потребам. Ви повинні розширити свій раціон до повноцінної рідини, пюре або м’якої дієти або звичайної дієти, як тільки у вас буде це дозволено.
Якщо вам потрібно дотримуватися дієти більше декількох днів, лікар може порекомендувати додавати додаткові добавки або високобілковий желатин, щоб збільшити споживання калорій та поживних речовин.
Побічні ефекти
Хоча чітка рідка дієта може зняти напругу з шлунково-кишкового тракту, вона може залишити у вас почуття слабкості та запаморочення, якщо ви спробуєте зробити занадто багато. Поки повільно сидите на дієті, уникайте надзвичайних навантажень. Ви зможете відновити звичний режим, як тільки повернетеся до звичайної їжі.
Дієтичні обмеження
Хоча вона низькокалорійна, чітка рідка дієта може містити багато вуглеводів, якщо покладатися на газовані напої, соки та інші продукти та напої, підсолоджені цукром. Він також може бути з високим вмістом натрію, якщо ви їсте бульйон кілька разів на день. Це може викликати занепокоєння, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом цукру або солі, тому вам, можливо, доведеться вибирати модифіковані продукти.
Якщо у вас діабет, важливо проконсультуватися з лікарем, чи слід використовувати прозорі рідини без цукру. Якщо ви приймаєте інсулін або ліки, що знижують рівень глюкози, можливо, вам доведеться відкоригувати дозу на цій дієті. Також корисно частіше перевіряти рівень цукру в крові, щоб уникнути будь-якого ризику гіпер- або гіпоглікемії.
Чітка рідка дієта може становити задуху, якщо у вас дисфагія або проблема з ковтанням рідких рідин. Попросіть свого медичного працівника або дієтолога затверджений загусник, щоб загустити рідини до потрібної консистенції.
Як загустити рідини для медичної дієтиЧітка рідка дієта проти повної рідкої дієти
Якщо вам потрібно більше дотримуватися рідкої дієти, але a ясно рідка дієта більше не потрібна, лікар може перейти на повноцінну дієту. Повні рідини - це ті, які ви не можете прозріти, як молоко, нектари, крем-супи, а також розтоплене морозиво та шербет. Повні рідини вимагають трохи більше роботи для засвоєння, і вони вносять залишок у кишку.
Повна рідка дієта все ще має низьку калорійність та поживні речовини, але не настільки низьку, як чітка рідка дієта. Він також забезпечує більшу різноманітність і більше білка. Це вважається містком між рідкою та м'якою або пюреобразною дієтою.
Не переходьте на повноцінну рідку дієту, якщо лікар не в порядку.
Слово з дуже добре
Важливо зауважити, що чітка рідка дієта не повинна дотримуватися більше кількох днів, і вона рекомендується лише під керівництвом лікаря. Він не призначений для використання як "детоксикаційна" дієта або дієта для схуднення.
Інші медичні дієти та їх використання