Хот-доги, ці всюдисущі та пікантні символи американської дієти, привернули увагу педіатрів у Дитячому центрі Джонса Хопкінса та в інших місцях з цілком неапетитної причини - вони є небезпекою задухи для маленьких дітей.
За їхніми дослідженнями, дослідження показують, що хот-доги є основною причиною задухи, пов’язаної з їжею, у дітей віком до 3 років, причому 17 відсотків випадків спричинені вдиханням хот-догів, а потім твердими цукерками (10 відсотків), виноградом (9 відсотків) ) та горіхи (8 відсотків).
Але що робить хот-доги такими небезпечними?
"Кожна їжа представляє ризик задухи у маленьких дітей, але хот-дог має правильний розмір і консистенцію, щоб ідеально перекрити дихальні шляхи, це ідеальна пробка, яка не дозволяє проникнути повітря", - сказала дитячий педіатр Джонса Хопкінса Ніша Кападія , Доктор медичних наук, під час нещодавньої презентації в лікарні.
Тому педіатри повинні нагадувати всім батькам подрібнювати або тонко нарізати хот-доги, перш ніж давати їх маленьким дітям, сказала Кападія. Інші продукти високого ризику, такі як тверді цукерки, виноград та горіхи, повинні повністю відмовлятися від дітей молодше 4 років, каже вона.
Оскільки задуха від їжі спричиняє майже одну смерть у дитинстві в Сполучених Штатах кожні п’ять днів, педіатри закликають підвищити обізнаність про харчові продукти з високим ризиком серед лікарів та батьків.
Немовлята та маленькі діти у віці до 3 років особливо схильні до удушення їжею, оскільки вони не мають повного набору зубів, щоб пережовувати та подрібнювати їжу перед ковтанням. Діти у віці від 3 до 4 років мають моляри, але все ще вчаться жувати. Високий рівень активності дітей також ризикує вдихати їжу під час гри або бігу, каже Кападія.
У лютому 2010 року Американська академія педіатрії закликала нанести попереджувальні ярлики на продукти, що становлять небезпеку задухи, та створити національну систему звітування про спостереження для моніторингу інцидентів, пов’язаних з харчовим удушенням.
Аналіз Центру з контролю за захворюваннями (CDC) 2001 року показав, що 60 відсотків із 17 537 випадків задухи, що не призвели до летального результату, що спостерігаються в аварійних кабінетах США у дітей до 14 років, були спричинені їжею, а 77 відсотків цих епізодів задухи сталися у дітей до вік 3.