Зміст
- Алергія на інгаляційні частинки їжі, коли у вас алергія на їжу
- Алергія на інгаляційну їжу, коли тиНе робітьЄ харчова алергія
- Реакція на запах їжі поодинці (без вдихання частинок)
- Перехресні реакції між харчовими алергенами та інгаляційними алергенами
- Інші причини реакцій
- Як боротися з алергічною хворобою
Алергія на інгаляційні частинки їжі, коли у вас алергія на їжу
Хоча це не часто, і зазвичай це виявляється лише у тих, у кого алергія сильна і дуже чутлива, можлива алергічна реакція на вдихання дрібних частинок (або парів) їжі з повітря. Насправді це проблема, яка стає дедалі визнанішою у дітей. Якщо ви коли-небудь були в літаку і чули оголошення не відкривати жодних пакетів арахісу, ось чому.
Найчастіше повідомляється про таку реакцію, коли люди з алергією на морепродукти вдихають запахи від приготування риби та молюсків. Інші продукти харчування, які можуть випускати частинки в повітря при варінні та можуть викликати алергічні реакції, включають пшеницю, арахіс, молоко та яйця.
Більшість людей з харчовою алергією не турбуються і не повинні турбуватися про харчові алергени, що плавають у повітрі, що може спричинити у них алергічну реакцію. Тим не менше, мабуть, людям з важкою алергією на молюски краще взагалі уникати ресторанів з морепродуктами, а не йти замовляти курку.
Алергія на інгаляційну їжу, коли тиНе робітьЄ харчова алергія
Іноді їжу можна їсти без проблем, але проблеми виникають лише при вдиханні дрібних частинок. Це називається підвищеною чутливістю до їжі при вдиханні. Це явище може відбуватися з арахісом, коров’ячим молоком, рибою, молюсками, насінням, соєю, зерновими злаками, бобовими, курячим яйцем, кавою та борошном. Насправді було кілька повідомлень про алергію на пар на бобові культури.
Типовими симптомами повітряної алергії на частинки їжі часто є нежить, сльозотеча, кашель, хрипи та астма. Анафілактична реакція є серйозною і менш поширеною, але може виникнути.
Важливо зазначити, що кухні та ресторани - це не єдині місця, де може виникнути цей тип алергічної реакції. Це може бути проблемою для деяких робітників, які працюють з харчовими продуктами (наприклад, пекарями або жаровнями з кавових зерен), або для тих, хто працює з харчовими добавками. У цих людей підвищений ризик розвитку професійної астми.
Більшість впливів відбувається вдиханням пилу, пари, парів та повітряних білків, які утворюються в процесі різання, очищення, кип’ятіння або сушіння продуктів.
Реакція на запах їжі поодинці (без вдихання частинок)
Деякі люди можуть негайно реагувати, коли вони відчувають запах певної їжі, що відбувається не через вдихання частинок їжі, а тим, як їх мозок обробляє певний запах. У цьому випадку реакція не вважалася б справжньою алергією.
Якщо у когось є алергія - особливо важка харчова алергія - і відчуває запах тієї їжі, яку готують, її мозок може негайно зареєструвати попередження. Потім подальше занепокоєння може призвести до фізичних симптомів, таких як почастішання серцебиття.
Занепокоєння може спричинити викид гормонів стресу та адреналіну в якості реакції "бійся чи біжи". Іноді ці реакції можуть бути дуже інтенсивними, і їх можна прийняти за алергічну реакцію.
Якщо ви сумніваєтесь, важливо припустити, що у когось може бути алергічна реакція, і за необхідністю звертатися до невідкладної медичної допомоги, а не думати, що їх реакція пов’язана із занепокоєнням та відсутністю лікування небезпечної для життя анафілаксії.
Перехресні реакції між харчовими алергенами та інгаляційними алергенами
Існує інший сценарій, коли алергія на інгаляційні антигени (наприклад, на пилок берези) перехресно реагує з антигенами в їжі (наприклад, на білки яблука.) Ця конкретна реакція, береза-яблуко, є прикладом синдрому алергії на ротову порожнину.
Синдром алергії на усній порожнині спостерігався між кількома повітряно-крапельними алергенами та харчовою алергією. Деякі з них включають амброзію та кавун, трави та картоплю, а також килимок та моркву.
Чому сирі яблука викликають свербіж у роті?Інші причини реакцій
Окрім прийому їжі та вдихання частинок їжі, важливо зазначити, що алергічні реакції можуть також виникати у відповідь на контакт шкіри або слизової оболонки навіть з невеликою кількістю алергену.
Варто також зазначити, що якщо ви вагітні, у вас посилюється нюх, і ви можете відчувати відраза до певної їжі або харчових запахів (особливо протягом першого триместру). Уникання певних продуктів під час вагітності, як правило, вважається загальним явищем і нормальне, за умови, що ви все ще можете їсти безліч інших поживних продуктів.
Як боротися з алергічною хворобою
На жаль, алергічні захворювання наростають. Якщо ви страждаєте на будь-яку подібну алергію, обов’язково зверніться до алерголога. Важливо знати, які варіанти є для уникнення та / або лікування симптомів. Ще важливіше знати, чи слід вам надавати Epi-Pen у разі анафілактичної реакції.