Зміст
Не секрет, що те, що ми їмо, може допомогти нам або заподіяти нам шкоду. Наша залежність від обробленої їжі змусила нас споживати дієту, яка забезпечує недостатнє харчування і є причиною багатьох захворювань, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу. Це не повинно бути таким чином. Є продукти, які можуть викликати у вас почуття енергії, зменшити ризик захворювання та дозволити підтримувати здорову вагу. Якщо ви хочете жити довше і бути здоровішим, вам доведеться підживлювати своє тіло найбільш жирною їжею на планеті. Якщо зробити натуральну рослинну їжу основною частиною вашого раціону, це відновить ваше здоров’я та життєвий тонус, і ви замислюєтесь, чому всі інші теж не їдять таким чином? Допоможіть поширити інформацію.Хрестоцвіті овочі
Овочеві електростанції з унікальною здатністю модифікувати людські гормони, активізувати природну систему детоксикації організму та пригнічувати ріст ракових клітин. Хрестоцвіті овочі слід ретельно пережовувати або їсти подрібненими, подрібненими, соковитими або змішаними, щоб випустити їх потужну анти -власні властивості раку.
Також виявлено, що хрестоцвітний фітохімічний сульфорафан захищає стінку судини від запальних сигналів, які можуть призвести до серцевих захворювань. Хрестоцвіті овочі є найбільш жирними з усіх продуктів. Щодня їжте різноманітність як у сирому, так і у приготованому вигляді. Спробуйте брокколі, цвітну капусту, брюссельську, капусту або капусту.
Салатна зелень
Сирі листові зелені овочі - деякі з них хрестоцвіті - містять менше 100 калорій на фунт, що робить їх ідеальною їжею для контролю ваги. Окрім зниження ваги, більший прийом салатів, листової зелені або сирих овочів пов’язаний зі зниженим ризиком серцевого нападу, інсульту, діабету та ряду видів раку.
Листова зелень також багата необхідним фолатом вітаміну групи В, а також лютеїном та зеаксантином, каротиноїдами, які захищають очі від легких пошкоджень. Спробуйте капусту, зелень комір, гірчицю, шпинат або салат. Жиророзчинні фітохімікати, зокрема каротиноїди, що містяться в листовій зелені, містять антиоксидантну та протизапальну дію в організмі.
Горіхи
Горіхи, що містять багато поживних речовин корисних жирів, рослинних білків, клітковини, антиоксидантів, фітостеринів та мінералів, є низькоглікемічною їжею, яка також допомагає зменшити глікемічне навантаження всього їжі, роблячи їх важливим компонентом для боротьби з дієта при цукровому діабеті. Незважаючи на калорійність, споживання горіхів пов'язане з меншою масою тіла, можливо через придушення апетиту з боку здорових для серця компонентів. Регулярне вживання горіхів також знижує рівень холестерину і пов’язане зі зменшенням ризику серцевих захворювань. Посипте наступний салат подрібненими волоськими горіхами або нарізаним мигдалем, або змішайте трохи сирого кеш'ю у вершково-салатну заправку.
Насіння
Харчовий профіль насіння дуже схожий на горіхи тим, що вони забезпечують здорові жири, мінерали та антиоксиданти, але насіння має більше білка та багате мікроелементами. Насіння льону, чіа та конопель багаті омега-3 жирами Насіння льону, чіа та кунжуту також є багатими лігнанами, фітоестрогенами, що борються з раком молочної залози. Насіння кунжуту багате кальцієм і вітаміном Е, а гарбузове насіння особливо багате цинком.Для максимальної харчової користі горіхи та насіння слід їсти сирими або лише злегка підсмаженими. Спробуйте додати насіння льону або чіа у свій ранковий смузі або вівсянку.
Ягоди
Ці багаті антиоксидантами плоди дуже корисні для серця. Дослідження, в яких учасники їли чорницю або полуницю щодня протягом декількох тижнів, повідомляли про поліпшення артеріального тиску, ознаки окисного стресу, загального рівня та холестерину ЛПНЩ.Ягоди також мають протиракові властивості та є чудовою їжею для мозку; є дані, що споживання ягід може допомогти запобігти когнітивному спаду зі старінням. Дотримуйтесь випробуваної традиційної полуниці або чорниці або спробуйте щось нове, наприклад ягоди годжі.
Гранат
Гранат - це унікальний фрукт, що містить крихітні, хрусткі, соковиті арілки зі смачною сумішшю солодких та терпких смаків. Фітохімічна продукція граната, пунікалагін, є найпоширенішою і відповідає за більше половини антиоксидантної активності гранатового соку. Фітохімікати граната мають різні протиракові, кардіопротекторні та здорові для мозку дії.
В іншому дослідженні літніх людей ті, хто пив гранатовий сік щодня протягом 28 днів, виконували завдання із запам'ятовуванням краще, ніж ті, хто вживав напій плацебо. Порада: Щоб видалити їстівні аріли з фруктів, оцініть його приблизно на половину -забийте глибину по діаметру, скрутіть, щоб розділити її навпіл, а потім потовчіть спинку великою ложкою.
Квасоля
Щоденне вживання квасолі та інших бобових культур допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, зменшити апетит та захистити від раку товстої кишки. Найбільш насичене поживними речовинами крохмаль, боби діють як протидіабетична та харчова їжа для схуднення, оскільки вони засвоюються повільно, що притуплює підвищення рівня глюкози в крові після їжі та допомагає запобігти харчовій тязі, сприяючи насиченню. , горох або сочевиця два рази на тиждень знижують ризик раку товстої кишки. Вживання бобових культур також забезпечує значний захист від інших видів раку. Червона квасоля, чорна квасоля, нут, сочевиця, колотий горох - всі вони хороші, тому пробуйте їх усі і вирішуйте, що вам подобається.
Гриби
Регулярне вживання грибів пов’язане зі зниженням ризику раку молочної залози. Оскільки вони містять інгібітори ароматази (сполуки, що пригнічують вироблення естрогену), білі гриби та гриби Портобелло особливо захищають від раку молочної залози. Гриби мають цілий ряд корисних властивостей: Дослідження різних видів грибів виявили протизапальну дію, посилена активність імунних клітин, запобігання пошкодженню ДНК, уповільнення росту ракових клітин та пригнічення ангіогенезу.Гриби слід завжди готувати; сирі гриби містять потенційно канцерогенну речовину, що називається агаритин, яка значно зменшується при варінні. Регулярно включайте звичайні білі гриби та спробуйте деякі з найбільш екзотичних сортів, таких як шийтаке, устриці, майтаке чи рейші.
Цибуля і часник
Сімейство овочів Allium, до складу якого входить цибуля, приносить користь серцево-судинній та імунній системах, а також надає протидіабетичну та протиракову дію. . Ці овочі відомі своїми сірчаноорганічними сполуками, які допомагають запобігти розвитку раку, детоксикуючи канцерогени, зупиняючи ріст ракових клітин та блокуючи ангіогенез. Ці сполуки виділяються, коли їх подрібнюють, подрібнюють або жують. Цибуля також містить високі концентрації оздоровчих флавоноїдних антиоксидантів, які мають протизапальну дію, що може сприяти профілактиці раку. На додаток до часнику та жовтої цибулі спробуйте цибулю-порей, цибулю-цибулю, цибулю-шалот та зелений лук.
Помідори
Велика кількість корисних поживних речовин міститься в томатах-лікопені, вітамінах С і Е, бета-каротині та флавонольних антиоксидантах. Лікопен, зокрема, захищає від раку передміхурової залози, ультрафіолетового ураження шкіри та серцево-судинних захворювань.
Лікопен більш засвоюється, коли готують помідори - одна чашка томатного соусу має в 10 разів більший вміст лікопіну, ніж чашка сирих, нарізаних помідорів. Також майте на увазі, що каротиноїди, як і лікопін, найкраще засвоюються, коли вони супроводжуються корисними жирами, тому насолоджуйтесь своїми помідорами в салаті з горіхами або заправці на горіховій основі для додаткового поживного удару. Ще одна порада: Купуйте нарізані кубиками та подрібнені помідори у скляних банках, а не в банках, щоб уникнути ендокринного порушувача BPA у підкладках для банок.