Зміст
- Принесіть свою їжу
- Робота з громадським харчуванням
- Їжте заздалегідь і уникайте їсти на вечірці
- Взагалі пропустіть вечірку
На багатьох робочих місцях проводяться офісні різдвяні вечірки, які майже не є обов’язковими, а деякі організації та клуби проводять святкові збори і, як правило, очікують від учасників. На жаль для тих з нас, хто дотримується безглютенової дієти, переважна більшість цих подій, здається, обертаються навколо їжі, і це робить боротьбу з ними складною.
Існує декілька підходів до вирішення цих соціальних проблем. Наприклад, ви можете спробувати забезпечити безпечну їжу з заходу, принести власну, плануєте повністю пропустити їжу або навіть повністю пропустити подію. Перш ніж ви вирішите, що вам робити, вам слід розглянути декілька запитань потрібно бути на цій вечірці, щоб підтримувати стосунки на робочому місці? Чи ображатимуться люди, якщо ви не будете брати участь? Чи коштує подія грошей? Чи ти справді хочу піти?
Після того, як ви відповісте самі на ці запитання, ось короткий опис різних способів, як впоратися зі святковою вечіркою на безглютеновій дієті, а також плюси і мінуси кожного.
Принесіть свою їжу
Якщо ви хочете (або від вас вимагають) відвідати вечірку, але ви, швидше за все, не можете довіряти їжі - наприклад, це вибій або його обслуговує компанія, яку ви не знаєте - це ваш найкращий варіант. Принесіть їжу, яка вам справді сподобається - таким чином, ви не будете почуватись осторонь, оскільки їдять усі інші. Також не піддавайтесь на тиск з боку інших, щоб спробувати страву, яку подають, бо дуже ймовірно захворієте.
Якщо ви хочете взяти участь у заході з випічкою, зробіть щось без глютену та суттєве (наприклад, чилі чи рагу), візьміть спочатку щедру порцію для себе, а потім поставте на лінію фуршету. Не витрачайте секунд, поки ви не залишите трохи осторонь і не прикриєтеся подалі від будь-яких продуктів, що містять клейковину - коли ваше блюдо буде в буфеті, припустіть, що його вміст перехресно забруднений і що він уже не безпечний.
Робота з громадським харчуванням
Якщо компанія організовує захід, а організатор може надати вам контактну інформацію, ви можете розглянути можливість безпосереднього зв’язку з громадськими організаціями, щоб дізнатись, чи можливо вони нададуть вам безпечну їжу. У цьому випадку слід дотримуватися правил, щоб безпечно обідайте без глютену: поговоріть безпосередньо з людьми, які готують їжу, детально обговоріть питання перехресного забруднення клейковини та допитуйте кожен інгредієнт.
Що б ви не робили, не намагайтеся співпрацювати з організатором вечірки - нечесно очікувати, що він точно передасть усі ваші занепокоєння та поставить правильні питання. Якщо ви не можете поговорити безпосередньо з громадськими організаціями, не їжте їжу. Крім того, переконайтесь, що ви відчуваєте кишечник - якщо ви відчуваєте, що громадські страви не розуміють усіх місць, де клейковина може сховати, не ризикуйте.
Їжте заздалегідь і уникайте їсти на вечірці
Це просте рішення, хоча воно часто провокує прикрі питання - а часто і небажаний тиск - з боку інших учасників вечірок ("Напевно, лише трохи цього вам не зашкодить!"). Ви також можете боятися зашкодити почуттям людей, коли ви відмовляєтесь від їжі, особливо у випадках, коли вони приготували для вас щось конкретно "безглютенове", але ви все одно можете не довіряти цьому. Будьте максимально тактовні, але пам’ятайте, що спочатку потрібно подбати про себе. Більшість людей це розуміють ... зрештою, так чи інакше.
Є одна ситуація, коли ви, мабуть, не захочете відвідувати вечірку та приносити власну їжу: якщо вам потрібно платити за їжу, ви не будете їсти. У деяких випадках ви можете домовитись з організаторами вечірок щодо зниження вартості квитків, але в інших випадках ви виявите меншу гнучкість. У такому випадку вам потрібно буде самостійно визначитися з тим, чи варто вам бути присутнім чи ні.
Взагалі пропустіть вечірку
Якщо це вечірка, то ти очікуваний відвідувати, на відміну від вас хочуть відвідувати, це життєздатний варіант, якщо відвідування не є абсолютно обов’язковим. Візьміть це від мене: стає простіше, чим частіше ви говорите "ні". Якщо ви не хочете спілкуватися - або якщо погляд на всю ту їжу, яку ви не можете з’їсти, вас засмутить - просто не йдіть. Залишайтеся вдома, візьміть у прокат фільм і з’їжте щось, що воістину корисне і абсолютно не містить глютену.
Немає сумнівів, що святкові вечірки - як і свята взагалі - вимагають певних зрушень у мисленні, коли у вас целіакія або чутливість до глютену.
Незалежно від того, маєте ви справу з офісною різдвяною вечіркою чи величезним зібранням родичів на самому святі, якщо ви пам’ятаєте, що найкраще для ти, на відміну від надання рівної ваги тому, що інші чекають і хочуть від вас, ви приймете правильні рішення.