Зміст
Гастропарез - це стан, при якому ваш шлунок не може нормально спорожняти їжу. Те, що і як ви їсте, можливо, не дивно, відіграє велику роль в управлінні нею. Продукти, що входять до складу дієти для гастропарезу, легко засвоюються, що може допомогти вам впоратись із пов’язаними з цим симптомами травлення. Дієта також розроблена, щоб допомогти вам підтримувати оптимальне харчування, що особливо важливо, коли мова йде про запобігання деяким проблемам, які можуть бути наслідком спалахів.Переваги
Зазвичай сильні, спонтанні скорочення м’язів рухають їжу через травний тракт. Але якщо у вас гастропарез, моторика вашого шлунка сповільнюється до такої міри, що він просто не може повністю спорожнитися.
Дієта з гастропарезом - це завжди перший крок до лікування цього стану після діагностики. Їжа, яка легко засвоюється, сприяє меншому навантаженню шлунково-кишкової системи, зменшуючи цілий ряд незручних симптомів, таких як нудота, блювота, кислотний рефлюкс, здуття живота та біль у животі.
Крім того, зосередження на щільності поживних речовин допомагає вашому організму погоди втратити апетит, які часто виникають під час спалахів. Без постійної уваги до повноцінного харчування ці епізоди можуть призвести до недоїдання та втрати ваги.
Дотримання гастропарезної дієти також може допомогти вам уникнути прийому ліків та інших методів лікування стану, які можуть бути пов’язані з побічними ефектами.
Як це працює
Досліджень, що досліджували певні харчові продукти та продукти, яких слід уникати на гастропарезній дієті, бракувало до 2015 року. Фактично, згідно зі звітом 2016 року, опублікованим у Клінічна гастроентерологія та гепатологія, пацієнти традиційно отримували дієтичні поради, засновані на фізіологічних принципах, а не на наукових доказах.
Однак, нещодавніші клінічні випробування виявили специфічні харчові продукти та харчові характеристики, які допомагають підвищити рівень комфорту тих, хто живе з гастропарезом.
Наприклад, одне дослідження, опубліковане в Захворювання органів травлення та науки на основі досвіду пацієнтів, дослідники змогли скласти список продуктів, які змінили симптоми учасників.
Їжа, що провокувала симптоми, зазвичай була кислою, жирною, гострою або грубою. Прийнятною їжею зазвичай була гірка, солона, м’яка і солодка.
На розробку дієти, яка найкраще підходить для вас, може знадобитися деякий час. Наведені тут настанови можуть послужити відправною точкою.
Тривалість
Лікування гастропарезу не існує. Зміна дієти та інші методи лікування (включаючи ліки та інші варіанти) можуть допомогти вам впоратися з симптомами. Тому вам слід планувати довгостроково приймати гастропарезну дієту.
Коли ви розробляєте перелік продуктів, які допомагають вам керувати станом, корисно вести журнал про їжу. Ви також можете співпрацювати зі своїм медичним працівником, щоб отримати рекомендації щодо харчування або попросити направлення до зареєстрованого дієтолога, який може допомогти скласти персональний план харчування.
Як вести харчовий щоденник для управління своїм здоров’ямЩо їсти
Дослідження показали, що вживання їжі з невеликим розміром частинок може полегшити симптоми гастропарезу.Дослідники визначили, що ці конкретні продукти харчування впливають на стан.
Відповідні продукти харчування
Содові сухарики
Желатин
Крекери Грем
Імбирний ель
Продукти, що не містять глютену
Чай
Картопля (солодкий і білий)
Кренделі
Біла риба
Прозорий суп
Лосось
білий рис
Ескімо
Яблучний соус
Апельсини та апельсиновий сік
Смажене курча
Капуста
Ковбаса
Піца
Перець
Цибуля
Томатний сік
Листя салату
Кава
Сальса
Брокколі
Бекон
Смажена яловичина
На додаток до цих продуктів, декілька медичних джерел містять рекомендації щодо різних видів їжі, які можуть спровокувати або зменшити симптоми:
Жирна їжа: Дієтичний жир уповільнює травлення, тому дотримання дієти з низьким вмістом жиру зазвичай є корисним. Уникайте смаженої їжі, молочних продуктів з високим вмістом жиру, жирного м’яса, насичених десертів та супів на основі вершків. Натомість вибирайте нежирні та нежирні молочні продукти, а також більш м’яке, м’яке м’ясо, як курка, індичка чи риба.
Не потрібно повністю вирізати жир; просто обмежте споживання. Це нормально, наприклад, додавати в їжу трохи сметани, масла або маргарину, але достатньо лише для додання смаку.
Продукти, багаті клітковиною: Клітковина - це, як правило, щось, що ви хотіли б збільшити, але вживання занадто великої кількості клітковини може ще більше уповільнити перистальтику шлунка та погіршити ваш стан. Уникайте продуктів з високим вмістом клітковини, таких як брокколі, цільні зерна, коричневий рис, сушена квасоля, бобові, горіхи, і насіння. Натомість вибирайте продукти, що сприяють моториці, такі як білий хліб, макарони, содові сухарі, банани та стигла диня.
Сирі фрукти та овочі: Не потрібно відмовлятися від фруктів та овочів, але, можливо, вам доведеться уникати сирих овочів і більш твердих фруктів, таких як сирі яблука. Овочі слід ретельно готувати на пару, смажити або варити до м’якості. Плоди повинні бути повністю дозрілими, приготованими, консервованими або соковитими (без м’якоті). Уникайте фруктів та ягід, які містять м’якоть або багато насіння.
М'яка їжа: Їжа, швидше за все, засвоюється комфортніше, якщо вона м’яка. Ось деякі м’які продукти, які зазвичай рекомендуються на дієті з гастропарезом:
- Курка або індичка (без шкіри)
- Консервований тунець (упакований у воду)
- Яйця
- Тофу
- Білий хліб і булочки
- Рівнині бублики
- Англійські кекси
- Борошняні або кукурудзяні коржі
- Вівсянка або вершки пшениці
- Подутий рис або пшенична крупа
- Рис
- Макарони
- Сир
- Йогурт (без фруктів)
- Заварний крем або пудинг
- Заморожений йогурт
- Десерти з желатину
- Бульйонні та нежирні супи-пюре
- Добре зварені коренеплоди
- Томатні соуси
- Яблучний соус
- Картопля, запечена або пюре (без шкірки)
- Солодка картопля (без шкірки)
- Фруктові та овочеві соки (без м’якоті)
- Консервовані персики, груші та абрикоси (видалена шкірка)
- Банани
Рідкі продукти: За даними Національного інституту діабету, травних та ниркових захворювань, лікар може порекомендувати пити їжу, якщо тверда їжа не переноситься. Ці напої можуть включати рідку їжу або тверду їжу, пюреровану в блендері.
Ваш лікар може також рекомендувати пити багато води або рідин, що містять глюкозу та електроліти, наприклад:
- Нежирні бульйони та прозорі супи
- Фруктові та овочеві соки з низьким вмістом клітковини
- Спортивні напої
- Розчини для пероральної регідратації
Рекомендовані терміни
При гастропарезі ваш шлунок менш здатний транспортувати їжу в тонкий кишечник. Вживання менших закусочних страв кілька разів на день може допомогти зменшити навантаження на шлунок.
Замість того, щоб їсти три великі страви на день, спробуйте їсти шість і більше менших порцій їжі кожні дві-три години.
Поради щодо приготування їжі
Керуючи гастропарезом, ви можете скоригувати свій графік приготування, щоб прийняти невеликі, часті страви. Можливо, ви не встигнете приготувати п’ять-шість разів на день, тож плануйте готувати страви навалом і розділіть їх на невеликі ємності, щоб насолоджуватися пізніше.
Можливо, ви також захочете нарізати та заморозити фрукти для використання в смузі чи соках. Заздалегідь готуйте на пару овочі, потім зберігайте їх у контейнерах, що можна мікрохвильові, щоб за потреби розігріти.
Щоб зменшити жир у їжі, використовуйте методи приготування, які не включають олії та вершкового масла. Смажте м’ясо та морепродукти, готуйте на пару овочі або страви на грилі, щоб вони не були пісними.
Модифікації
Недостатність харчування не рідкість під час дієти на гастропарезі. Дослідження показали, що у багатьох хворих на гастропарез дієти мають дефіцит калорій, вітамінів та мінералів.
Наприклад, велике дослідження, опубліковане в журналі Гастроентерологія відстежили понад 300 пацієнтів з гастропарезом, щоб оцінити споживання калорій та поживних речовин. Вони виявили, що в середньому учасники дослідження споживали менше 1200 калорій на день, що еквівалентно приблизно 58% їх загальної калорійності.
Крім того, у багатьох учасників дослідження бракувало важливих вітамінів і мінералів, зокрема вітамінів С, D і K, фолатів, кальцію, заліза, магнію та калію.
На жаль, дослідження також показали, що люди з таким захворюванням рідко отримують консультації з питань харчування. У дослідженні лише третина учасників дослідження отримувала дієтотерапію. Але ті, хто це зробив, мали в 1,5 рази більше шансів щоденне споживання калорій досягати 85% і більше від їх денної потреби.
З цієї причини медичні експерти пропонують дієтичну терапію для усунення дефіциту харчування. Якщо ви лікуєте інший стан, такий як діабет, зареєстрований дієтолог може спільно з вами та рештою вашої медичної команди керувати комплексною стратегією лікування.
Крім того, обов’язково зв’яжіться зі своїм медичним працівником щодо будь-яких ліків, які ви приймаєте. Деякі ліки уповільнюють спорожнення шлунка і можуть погіршити симптоми. Приклади включають антациди, що містять алюміній, наркотичні знеболюючі препарати, антихолінергічні агенти та сипучі речовини.
Міркування
Жити з гастропарезом може бути простіше завдяки підтримці та знанням. Ваша команда охорони здоров’я може направити вас до спільноти підтримки, пов’язаної з лікарнею чи медичним центром поблизу вас. Розмова з іншими, обмін досвідом та збір порад можуть допомогти вам почуватися менш самотніми, коли ви керуєте станом.
Якщо поблизу вас немає групи підтримки, у мережі є ресурси, які можуть бути корисними. Міжнародний фонд шлунково-кишкових розладів - це некомерційна освітньо-дослідницька організація, яка надає значну інформацію про життя з гастропарезом. Їх веб-сайт пропонує корисні вказівки, включаючи поради щодо подорожей, особисті історії та поради, щоб зробити повсякденне життя більш комфортним.
Слово з дуже добре
Зміна того, що і як ви їсте, може допомогти вам залишатися під напругою та здоровим, коли у вас гастропарез. Але, мабуть, знадобиться трохи спроб і помилок, щоб знайти те, що найкраще підходить саме вам. На жаль, не існує єдиної дієти для гастропарезу, яка полегшує симптоми для всіх. Залишайтеся на зв'язку зі своєю медичною командою, коли ви подорожуєте досвідом експериментів з продуктами та термінами прийому їжі.
Діагностика та лікування гастропарезу