Зміст
- Груші
- Зелений чай
- Лосось
- Імбир
- Каперси
- Каррі
- Ягоди
- Морква
- Сік червоного винограду
- Томатний соус
- Устриці
- Крес-салат
- Насіння льону
Думати про те, як їжа може боротися з раком, може заплутати навіть для вчених.
Частина причини полягає в тому, що існує багато різних способів, якими це може відбуватися, і в кожному з цих механізмів існує безліч процесів, на які може впливати те, що ми їмо.
- Клітинний метаболізм: Компоненти певної їжі, яку ми їмо, можуть відігравати важливу роль у повсякденному функціонуванні ракових клітин.
- Контроль клітинного циклу: Клітини раку проходять безліч різних фаз в процесі поділу. Сполуки в деяких продуктах харчування можуть перешкоджати деяким із цих етапів.
- Запалення: Запалення може відігравати роль не тільки у розвитку раку, але і в його зростанні. Ми дізнаємось, що "мікросередовище" навколо ракових клітин може відігравати роль у тому, прогресує рак чи ні. Деякі продукти мають протизапальні властивості, які можуть змінити цей процес.
- Ангіогенез: Як вже згадувалося раніше, пухлини повинні вирощувати нові судини, щоб рости і розширюватися. Деякі поживні речовини заважають здатності ракових клітин вирощувати ці кровоносні судини.
- Метастази: Є молекулярні шляхи, які направляють здатність ракових клітин залишати своє початкове місце і подорожувати до інших областей тіла. Деякі поживні речовини можуть заважати крокам у цих сигнальних шляхах.
- Апоптоз: Коли клітини в нашому тілі пошкоджуються або старіють, в нашій імунній системі відбувається процес, який усуває ці клітини. Однак ракові клітини "придумали", як уникнути апоптозу. Деякі поживні речовини можуть дати організму необхідний стимул для усунення цих аномальних (ракових) клітин.
Груші
У недавньому дослідженні, присвяченому вивченню недрібноклітинних клітин раку легенів, вирощених в лабораторії, флоретин, який міститься в грушах і яблуках, помітно індукує програмовану загибель клітин (апоптоз) у цих ракових клітинах. Дослідники відчули, що флоретин може колись застосовуватися як допоміжний засіб при лікуванні недрібноклітинного раку легені.
Флоретин не тільки грав вищезазначену роль у клітинах раку легенів, але в іншому дослідженні також посилив протипухлинну дію цисплатину, загальноприйнятого хіміотерапевтичного препарату, що застосовується для людей із раком легенів. На додаток до можливого впливу на рак, флоретин може зменшити фіброз у легенях, такий як той, який зазвичай асоціюється з променевою терапією.
Груші (як і яблука) містять фітохімічну речовину флоретин вважається, що він має протипухлинну активність.
Зелений чай
Зелений чай - ще одна їжа, яка, здається, виконує подвійний обов’язок, коли мова йде про рак легенів.
Встановлено, що зелений чай не тільки має профілактичну роль у розвитку раку легенів, але може бути корисним для тих, хто вже живе з цією хворобою.
Хоча дослідження на людях ще не зроблено, дослідники вивчили його вплив як на клітини раку легенів людини, вирощені в лабораторії, так і на тварин. З'єднання в тому числі теафлавін і епігалокатехін-3-галлат (EGCG) було виявлено, що він посилює ефект хіміотерапевтичного препарату цисплатин, який часто використовується для лікування раку легенів. В одній частині дослідження ефективність цисплатину в елімінації ракових клітин збільшилася в сім разів.
Майте на увазі, що більшість зелених чаїв містять кофеїн. Якщо ви чутливі до кофеїну або він не дає вам спати, ви можете захотіти знайти без кофеїну сорт або зосередитися на інших елементах у цьому списку. Також майте на увазі, що зелений чай у пляшках, який ви знайдете в магазині, може бути не найкращим вибором. Такі сполуки, як ECGC, не витримують, а кількість, що міститься в більшості безалкогольних напоїв, дуже низька.
На останньому етапі, можливо, ви захочете пропустити вершковий крем, оскільки молочні продукти можуть поєднуватися та нейтралізувати ЕКГК. Подумайте про те, щоб замість цього додати лимон, який покращує засвоєння цієї сполуки.
Лосось
Вітамін D приділяв багато уваги в останні роки, і дієта з високим вмістом вітаміну D може мати певну користь і для людей, хворих на рак легенів.
Дослідники спостерігали недрібноклітинні клітини раку легенів, що містять мутацію EGFR, щоб побачити, який ефект вітамін D3 Клітини обробляли 25-гідроксивітаміном D3 - продуктом розпаду вітаміну, який циркулює в крові. Було виявлено, що в такому середовищі вітамін D3 пригнічує ріст клітин раку легенів.
Вітамін D, який міститься в жирній рибі, такі як лосось, скумбрія та оселедець, мабуть, має і інші переваги для здоров’я, а дефіцит вітаміну D може призвести до багатьох медичних проблем. На додаток до дієтичних джерел, вітамін D може засвоюватися зовні від сонця, але сонцезахисний крем заважає цьому процесу. Враховуючи його роль у раку та наскільки легко дізнатися свій рівень за допомогою простого аналізу крові, поговоріть зі своїм онкологом про те, щоб пройти це обстеження.
З усіх вітамінів і мінералів, що містяться в нашому раціоні, вітамін D може бути найважчим для отримання в дієтичній формі. Перебування на сонці у шортах та футболці протягом 15 хвилин забезпечує дуже здорову щоденну дозу. Це не завжди можливо в північному кліматі (або з інших причин, таких як хіміотерапевтичні препарати, які підвищують ризик сонячного опіку).
Якщо ваш рівень вітаміну D низький, ваш онколог може поговорити про найкращу добавку для поліпшення вашого рівня.
Імбир
Імбир може допомогти при нудоті, спричиненій хіміотерапією, але він може зіграти ще більшу роль для людей, які живуть з раком легенів.
Імбир містить сполуку 6-шогаол це може допомогти запобігти розвитку раку легенів, але завдяки своїм діям на шляхах, які сприяють поширенню раку, може знизити ризик метастазів від уже наявного раку. Докази користі імбиру були відзначені при лікуванні клітин раку легенів в лабораторії, а також було встановлено, що споживання імбиру з дієтою знижує ризик метастазів раку легенів у мишей, хворих на рак легенів. Оскільки метастази є основною причиною смерті людей, хворих на рак, це важлива знахідка.
Вважається, що імбир має і інші переваги для здоров’я, особливо у допомозі людям із хронічним болем.
Каперси
Деякі люди вважають каперси солоними огірками у формі гороху, але ці крихітні квіткові бутони, що походять із Середземномор’я та деяких районів Азії, можуть запропонувати набагато більше.
Каперси є одними з найвищі відомі джерела сполуки, що називається кверцетин, який є потужним антиоксидантом, який, здається, пригнічує ріст декількох видів раку, особливо раку легенів, мозку, крові та слинних залоз.
Кверцетин інгібує сигнальний шлях у клітинах раку легенів, необхідний клітинам для їх поділу та розмноження.Ранні дослідження показали, що крім пригнічення росту ракових клітин кверцетин також відіграє роль у запрограмованій загибелі клітин (апоптоз) ракових клітин.
Інші продукти, багаті кверцетином, включають кріп бур’ян, червону цибулю, чорницю, яблука, зелений і чорний чай.
Каррі
Куркума, основний інгредієнт каррі серед інших продуктів, містить сполуку куркумін. Куркума - це спеція, яка надає каррі жовтого кольору.Куркумін було виявлено в кількох дослідженнях, що пригнічують інвазивну здатність клітин раку легенів.
Куркумін вже деякий час розглядався при раку, оскільки, здається, він має антиоксидантну, протизапальну та імуностимулюючу дію на додаток до сприяння загибелі клітин (апоптозу) в ракових клітинах.
Американське онкологічне товариство заявило, що лабораторні та тваринні дослідження на куркумі виглядають дуже перспективними, але вагається рекомендувати цю спецію для профілактики або лікування.
Для тих, хто в даний час проходить лікування раку, новини також хороші. Куркумін може працювати, щоб зробити пухлини більш чутливими до наслідків лікування хіміотерапією та променевою терапією, особливо з такими ліками, як звичайний хіміотерапевтичний препарат раку легенів цисплатин.
На додаток до профілактики та лікування раку, куркума вивчається на предмет її ролі в широкому спектрі захворювань, навіть її потенційної ролі у хворобі Альцгеймера.
До цього часу, і оскільки ми обговорюємо лише дієтичні джерела, можливо, не завадить додати до свого раціону кілька продуктів, що містять цю барвисту пряність. Дуже важливо зазначити, що для засвоєння потрібно приймати відносно велику кількість добавок куркуміну. Три дослідження показали, що при додаванні 1,8 грама куркуміну на добу куркумін має дуже низьку доступність і є непомічений в крові пацієнтів, які його отримують. З іншого боку, при приготуванні як каррі куркумін має кращу доступність і краще засвоюється.
Ягоди
Такі ягоди, як чорниця, малина, ожина та журавлина, завантажуються сполуками, відомими як антоціанідини. Одна з форм антоціанідин відомий як дельфінідин зробив значну різницю для мишей, інокульованих мутаційними EGFR клітинами раку легенів людини. (Якщо ви не знайомі з EFGR або не робили молекулярного профілювання раку легенів, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем.)
Дієтичний дельфінідин пригнічував ріст пухлин, обмежував здатність пухлин створювати нові кровоносні судини з метою їх розширення (щось відоме як ангіогенез) та викликав загибель клітин (апоптоз) серед ракових клітин.
Додатковою перевагою є дослідження, які виявляють, що антоціанідини можуть допомогти запобігти утворенню тромбів (тромбоз). Враховуючи, що у 3–15% людей, хворих на рак легенів, з’являються тромби, і це пов’язано зі збільшенням смертності від цієї хвороби, ягоди можуть допомогти різним чином.
Морква
Морква є чудовим джерелом фітохімікатів, відомих як хлорогенова кислота. Для того, щоб пухлини росли і вторглися в тканини, вони повинні виростити нові кровоносні судини для забезпечення пухлини. Деякі методи лікування раку покликані перервати цей процес, який називається ангіогенезом. Іншими словами, якщо пухлина не може створити для себе кровопостачання, вона не може продовжувати розширюватися.
Хлорогенова кислота порушує сигнальний шлях при раку легенів, який необхідний для виникнення ангіогенезу.
Хоча морква дуже багата цією сполукою, вона також може міститися у значній кількості в лляному насінні, яблуках, полуниці, картоплі та ананасах.
На відміну від деяких продуктів харчування, які можуть втратити захисні фітохімікати під час варіння, морква є винятком із правил.
Процес варіння - і навіть зберігання вареної моркви в холодильнику на день-два - може збільшити їх харчову цінність.
Сік червоного винограду
Ресвератрол, сполука в червоному вині, приділяв багато уваги останнім часом, і з поважної причини.
Ресвератрол, який міститься в червоному вині, не тільки знижує ризик розвитку декількох видів раку, але може допомогти і лікуванню раку.
Однією з проблем лікування раку легенів є те, що ракові клітини мають власний розум. Вони "розумні", якщо хочете, і стають стійкими до процедур, призначених для їх усунення. На щастя було виявлено, що такі сполуки, як ресвератрол, можуть чутливо спричиняти пухлини до наслідків лікування. При раку легенів прийом цієї поживної речовини може допомогти підвищити ефективність звичайних хіміотерапевтичних препаратів, таких як таксол (паклітаксел), платинол (цисплатин) , та Іресса (гефітиніб). Занадто рано рекомендувати використовувати це як "допоміжний засіб для лікування", але вживання в їжу трохи ресвератролу навряд чи зашкодить.
Звичайно, є суперечки щодо рекомендації алкогольного напою, але не хвилюйтеся. Червоний виноградний сік має потужний удар, як і інші продукти, що містять ресвератрол, такі як темний шоколад та чорниця.
Перекус червоного виноградного соку, кілька шматочків темного шоколаду та кілька чорниць можуть стати чудовим десертом, який навіть може вгамувати думку про те, що ви їсте дієту, яка бореться з раком легенів.
Томатний соус
Помідори, і особливо томатні соуси, містять лікопен, потужну сполуку як для зменшення ризику раку, так і для боротьби з ним.
Лікопен діє в декількох точках прогресування раку. Він може пригнічувати ріст пухлин, перешкоджати процесу поділу клітин раку легенів, гальмувати розповсюдження раку та сприяти позбавленню організму ракових клітин шляхом апоптозу.
Крім того, лікопен має протизапальні властивості, які можуть сприяти зменшенню як пропаганди, так і прогресування раку легенів.
Дослідження, яке вивчало понад 100 000 людей, показало, що рак легенів був значно рідше серед тих, хто щедро споживав продукти, що містять лікопін.
Очевидно, що лікопін виконує дії, які натякають на те, що він є потужним борцем з раком
Устриці
Устриці - дуже багате джерело мінералу цинку. Цей мінерал не тільки відіграє безпосередню роль у боротьбі з раком легенів, але може стимулювати дію хіміотерапевтичного препарату Таксотер (доцетаксел).
Тим, хто спочатку не отримує достатньо цинку, важливо знати, що дефіцит цинку пов’язаний зі зниженням імунітету, що є дуже важливим для онкологічних хворих.
Важко знайти хороші джерела цинку, і це було одне дослідження, яке розглядало використання добавки замість того, щоб покладатися на дієтичні джерела поживної речовини для боротьби з раком. Якщо у вас алергія на молюски, найкраще пройти повз цього, але багато збагачені пластівці для сніданку містять пристойну кількість цинку.
Крес-салат
Крес-салат є прекрасним джерелом ізотіоціанатів, сполук, які не тільки втручаються в процес поділу ракових клітин, щоб інгібувати ріст пухлини, але, здається, посилюють ефект променевої терапії при знищенні ракових клітин.
На додаток до крес-салату, ця сполука присутня в інших хрестоцвітних овочах, таких як васабі, зелень гірчиці, брюссельська капуста, бок-чой, кольрабі та цвітна капуста.
Насіння льону
Вважається, що насіння льону від запорів до припливів загалом приносить користь здоров’ю, але може зіграти свою роль і в лікуванні раку. Льон має компонент, який називається лігнани які можуть бути відповідальними за ці ефекти.
Відомо, що променева терапія викликає безліч побічних ефектів, і, як відомо, вона спричиняє довгострокові побічні ефекти, такі як фіброз легенів, у людей, які страждають на рак легенів. Дослідники лікували мишей, які жили з раком легенів, дієтою з насіння льону. Вони виявили, що миші, яким давали насіння льону, не тільки жили довше, але й дієта, багата на лляне насіння, захищала нормальні клітини від пошкодження, дозволяючи або посилюючи загибель ракових клітин.
Постарайтеся, щоб ваші страви були переживанням і часом радості. Не поспішайте сервірувати гарний стіл. Це може звучати виснажливо, коли ви перебуваєте на лікуванні раку, але це може бути гарною можливістю залучити тих людей, які прагнуть допомогти якимось чином. Часто сімейні особи, які доглядають за хворими на рак, стверджують, що найважче впоратися - це відчуття безпорадності. Запаліть кілька свічок. Відтворюйте улюблену музику. Насолоджуйтесь кожною хвилиною, поки ви вечеряєте. Ті, хто жив з раком, знають, що життя занадто коротке, щоб робити щось інше.
- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта
- Текст