Зміст
- Арахіс, соя та інші бобові культури
- Чи може соя сенсибілізувати немовлят до арахісу?
- Люпин може викликати реакцію
- Слово від Verywell
Однак ваш алерголог може порадити вам по-різному, залежно від ваших індивідуальних результатів тесту та сімейної історії хвороби. Крім того, існує один бобово-люпин, якого ви, швидше за все, повинні уникати, оскільки існує велика ймовірність реакції на люпин у людей, які страждають алергією на арахіс.
Арахіс, соя та інші бобові культури
Багато людей вважають, що арахіс - горіх, адже в їх назві є слово "горіх". Однак це не правильно. Арахіс насправді є членом родини рослин бобові. Родина бобових включає горох і квасоля, але не горіхи на дереві, такі як волоські та пекан.
Соя, яка часто зустрічається у нас в продуктах харчування, також є членом сімейства бобових.
Часто люди, які страждають алергією на одну їжу, страждають алергією на тісно пов'язані між собою продукти, оскільки одні й ті ж алергенні білки містяться в обох продуктах. Це явище відоме як перехресна реактивність. Одним із поширених прикладів є те, що люди, які страждають алергією на креветки, часто мають алергію на інших молюсків, таких як краби та омари.
У випадку з арахісом, схоже, немає високого рівня перехресної реактивності між арахісом та іншими бобовими культурами, такими як квасоля, горох та соя.
Незважаючи на те, що арахіс є членом сімейства бобових, ваш ризик алергії на інші бобові, такі як соя, не зростає просто через те, що у вас алергія на арахіс.
Цікаво, що у людей з алергією на арахіс ризик алергії на горіхи на дереві перевищує норму, хоча арахіс ботанічніше пов’язаний з бобовими рослинами, такими як соя, аніж з горіхами на деревах. З цієї причини багато людей з алергією на арахіс рекомендується уникати деревних горіхів як запобіжний захід.
Чи може соя сенсибілізувати немовлят до арахісу?
Незрозуміло, чи може питна суміш із соєвого молока сприяти алергії на арахіс. Дослідження показали суперечливі результати щодо того, чи може раннє введення соєвого молока або соєвої суміші підвищити чутливість дітей до арахісу та підвищити ймовірність розвитку алергії на арахіс.
Деякі дослідження справді показали, що у немовлят, яких годують соєвими сумішами, частіше виникає алергія на арахіс. У дослідженні, в якому взяли участь 13971 дитина, загалом 49 дітей мали алергію на арахіс в анамнезі, і лікарі підтвердили алергію на арахіс через арахісове захворювання у 23 з 36 перевірених дітей.
Дослідники виявили, що у цих дітей, страждаючих алергією на арахіс, у 2,6 рази частіше вживали соєві суміші або соєве молоко. Інші фактори, пов’язані з розвитком алергії на арахіс, включали появу висипу на суглобах або шкірних складках, а також сочаться висипання на шкірі. (У цьому дослідженні діти, які вживали препарати для шкіри, що включали арахісове масло, мали найбільші шанси на розвиток пізніше алергії на арахіс: збільшення майже в сім разів).
Але інше дослідження, опубліковане в Журнал клінічної алергії та імунології припустив, що алергія на молоко, яка спонукала батьків перейти на суміші на основі сої, може сама спричинити збільшення кількості алергій на арахіс у немовлят, які годуються соєю, у попередніх дослідженнях. Після того, як дослідники скоригувались цими факторами, зв'язок між соєвою сумішшю та алергія на арахіс зникла.
Люпин може викликати реакцію
Один вид бобових, люпин, може становити більший ризик, ніж інші бобові, для тих, хто страждає алергією на арахіс. Люпин (також відомий як люпин) - це бобові культури, поширені в Європі, де його використовують як борошно в хлібобулочних виробах. Це стає все більш поширеним у США, де люпинове борошно іноді використовують у безглютенових хлібобулочних виробах.
Дослідження показали, що приблизно половина людей з алергією на арахіс відчуває алергічну реакцію при споживанні люпину, тому перед тим, як спробувати люпин, слід поговорити зі своїм лікарем і стежити за цим на етикетках продуктів.
Слово від Verywell
На даний час питання дослідження щодо того, чи слід немовлятам та дітям, які мають ризик алергії на арахіс, вживати сою, не вирішено повністю, і батьки повинні виконувати рекомендації педіатрів щодо годування своїх немовлят.
Загалом, Американська академія педіатрії рекомендує немовлятам з високим ризиком розвитку харчової алергії вигодовувати грудьми не менше чотирьох місяців і до шести місяців. Якщо це неможливо, педіатри рекомендують використовувати гіпоалергенні дитячі суміші, а не соєві суміші для немовлят, які перебувають у групі ризику харчової алергії або в анамнезі.