Користь фітоестрогенів для здоров’я

Зміст

• Користь для здоров'я
• Можливі побічні ефекти
• Вибір, підготовка та зберігання

Фітоестрогени - це сполуки на рослинній основі, які мають подібний ефект до естрогену, що виробляється в організмі. Вважається, що ці сполуки, які часто називають «дієтичним естрогеном», запобігають або лікують стани, пов’язані з дефіцитом естрогену, такі як остеопороз або менопаузальні припливи.

Фітоестрогени містяться у високих концентраціях у деяких продуктах рослинного походження, включаючи цілісні зерна, насіння, боби, коренеплоди та сою. Вони належать до групи речовин, відомих фенольних сполук, які отримуються в результаті розпаду цих рослин під час травлення. Ізофлавони, куместани та пренілфлавоноїди - це три фенольні сполуки з найсильнішим естрогенним ефектом.

Зв’язуючись з рецепторами естрогену в організмі, фітоестрогени можуть або стимулювати, або пригнічувати певні ферменти та гормони таким чином, щоб корисно для здоров’я. Практики нетрадиційної медицини вважають, що це може допомогти запобігти серцевим захворюванням та гормонозалежним ракам (включаючи деякі форми раку молочної залози).

Незважаючи на такі твердження, є докази того, що втручання в нормальні гормональні функції може мати серйозні наслідки. Насправді фітоестрогени сьогодні є однією з найбільш суперечливих тем у сфері харчування та здоров’я жінок.

Користь для здоров'я

Багато доказів, що підтверджують користь фітоестрогенів для здоров’я, є анекдотичними. Хоча попереднє дослідження існує, їх висновки часто обмежуються невеликим обсягом або поганою структурою дослідження. Це не означає, що фітоестрогени не мають користі. Однак здебільшого є надто мало доказів, щоб підтвердити фітоестрогени як лікування будь-якого стану здоров’я.

Виходячи з поточного обсягу досліджень, незрозуміло, чи переваги фітоестрогенів перевищують ризики.

Високий рівень холестерину

Кілька досліджень припускають, що фітоестрогени можуть запобігати серцевим захворюванням, знижуючи рівень холестерину та ризик атеросклерозу ("зміцнення артерій").

Дослідження 2012 року в німецькому медичному журналі Geburtshilfe und Frauenheilkunde повідомляли, що у жінок у постменопаузі, які щодня отримували екстракт ізофлавону (отриманий із сої або червоної конюшини), спостерігалося значне зниження загального холестерину, тригліцеридів та "поганого" холестерину ЛПНЩ, а також збільшення "хорошого" холестерину ЛПВЩ порівняно з жінками, яким вводили плацебо.

Навпаки, огляд 2016 року досліджень у Британський журнал фармакології дійшов висновку, що ізофлавони істотно не змінюють рівень ліпідів та не знижують серцево-судинний ризик у будь-кого іншого, крім завзятих курців.

Втрата кісток

Деякі жінки в постменопаузі використовують фітоестрогенові добавки як альтернативу замісної гормонотерапії (ЗГТ). Вважається, що це може пом'якшити симптоми менопаузи та зменшити частоту остеопенії (втрати кісткової тканини), яка виникає як наслідок менопаузи. Висновки на сьогодні були неоднозначними.

Огляд досліджень 2012 року в Азіатсько-Тихоокеанський журнал тропічної медицини дійшов висновку, що соєві ізофлавонові добавки, що приймаються в дозах більше 75 міліграм на день, збільшують мінеральну щільність кісткової тканини у жінок на 54%, одночасно знижуючи резорбцію кісток (розпад кісткової тканини) на 23%.

Навпаки, дослідження 2015 року, опубліковане в журналі Менопауза повідомлялося, що більший прийом ізофлавонів був пов’язаний з вищими показниками втрати мінеральних речовин у кістках у поперековому відділі хребта та шиї у жінок в період менопаузи.

3 природні засоби для запобігання втрати кісток

Рак

Застосування фітоестрогенів для профілактики раку залишається дуже суперечливим. Деякі дослідження пропонують захисну користь, тоді як інші попереджають про потенційну шкоду.

Серед позитивних результатів - огляд 2016 року досліджень у Наукові звіти встановлено, що збільшення споживання сої ізофлавону відповідало зниженню ризику колоректального раку на 23%. (Незважаючи на позитивні висновки, дослідники визнали, що ефект можуть враховувати інші фактори, враховуючи варіації та невідповідності в рецензованих дослідженнях.)

Інші огляди свідчать про те, що ізофлавони сої забезпечують захист від раку ендометрія та раку шлунково-кишкового тракту, однак огляди в основному зосереджуються на споживанні сої, а не на контрольованій добавці із ізофлавону сої.

Що стосується раку молочної залози, фітоестрогени можуть мати позитивні або згубні ефекти залежно від того, до якого дослідження ви звертаєтесь. Всебічний огляд, опублікований в Ліки у 2017 році вивчив обидві сторони питання і виявив, що ізофлавони сої, хоча здатні викликати апоптоз (загибель клітин) у дослідженнях з пробірками, з такою ж ймовірністю стимулюють ріст раку молочної залози в дослідженнях на тваринах.

Незважаючи на суперечливі висновки, слідчі виділили кілька випробувань, в яких високе споживання сої (переважно серед азіатських жінок) відповідало зменшенню смертності від раку та рецидиву раку молочної залози. Потрібні подальші дослідження.

Чи може дієта запобігти рецидиву раку молочної залози?

Можливі побічні ефекти

Взагалі кажучи, фітоестрогени в рослинній їжі безпечно вживати, якщо їх використовувати як частину збалансованої дієти. Навпаки, про довгострокову безпеку фітоестрогенних добавок відомо мало.

Соєві ізофлавони, найчастіше використовувані в фітоестрогенових добавках, можуть спричинити розлад шлунку, здуття живота, гази та нудоту. Алергічні реакції рідкісні, але можуть виникати у людей з відомою соєвою алергією.

Через їх естрогеноподібний ефект слід уникати фітоестрогенних добавок жінкам із позитивним на естроген рецепторами молочною залозою або людям з іншими гормоночутливими видами раку, включаючи рак ендометрію, яєчників та простати.

Препарати фітоестрогену не слід застосовувати з тамоксифеном. Зв’язуючись з тими самими рецепторами естрогену, що використовуються тамоксифеном, фітоестрогени можуть «конкурувати» з препаратом і знижувати його ефективність. Це може збільшити ризик рецидиву раку молочної залози.

Безпека фітоестрогенних добавок під час вагітності невідома. Щоб бути в безпеці, уникайте прийому будь-якої додаткової форми фітоестрогену, якщо ви вагітні або годуєте груддю.

Вибір, підготовка та зберігання

Фітоестроген можна отримати з дієтичних добавок та деяких рослинних продуктів. Незважаючи на їх потенційну користь, вони не вважаються необхідними поживними речовинами, оскільки їх відсутність у раціоні не призводить до хвороб.

Дієтичні добавки

Фітоестрогенові добавки, як правило, продаються у формі капсул або таблеток і їх можна придбати в Інтернеті або в магазинах, що спеціалізуються на харчових добавках. Хоча велика частина цих продуктів містить центральний інгредієнт соєвих ізофлавонів, інші виготовляються з багатим фітоестрогеном лляною олією або ізофлавонами червоної конюшини.

Завжди читайте етикетку продукту, щоб визначити, який тип фітоестрогену використовується (наприклад, соєвий ізофлавон, лляне масло), а також кількість, виміряну в міліграмах (мг). Незважаючи на те, що не існує вказівок щодо належного використання фітоестрогенних добавок, дослідження використовували ізофлавони сої у дозах до 100 мг протягом 12 місяців без помітних побічних ефектів. Немає доказів того, що більші дози дають кращі результати.

Щоб забезпечити якість та безпеку, купуйте лише ті добавки, які були перевірені незалежним сертифікаційним органом, таким як Фармакопея США (USP), ConsumerLab або NSF International.

Харчові добавки, сертифіковані Міністерством сільського господарства США (США), можуть ще більше гарантувати, що ви не будете піддаватися дії пестицидів та інших небажаних хімічних речовин.

Фітоестрогенові добавки, включаючи ізофлавони сої, можна безпечно зберігати в прохолодному сухому приміщенні. Ніколи не використовуйте добавку після закінчення терміну її дії.

Джерела їжі

Якщо ви хочете збільшити споживання фітоестрогену, вам може бути краще подавати це з їжею, а не з добавками. Серед рослин, особливо багатих на фітоестроген, є:

• Люцерна
• Аніс
• Яблука
• Ячмінь
• Квасоля
• Пиво
• Бурбонський віскі
• Морква
• Кава
• Фенхель
• Женьшень
• Хміль
• Сочевиця
• Солодка
• Лляне насіння (лляне насіння)
• Монетний двір
• Мунг
• Овес
• Гранат
• Червона конюшина
• Рис
• Рисові висівки
• Насіння кунжуту
• Соєві боби
• Темпе
• Тофу
• Пшеничні ягоди
• Пшеничний зародок
• Ямс

• Поділіться
• Перевернути
• Електронна пошта