Палео-дієта та СРК

Зміст

• Дозволена їжа на дієті палео
• Їжі, якої слід уникати на дієті палео
• Передбачувані переваги для здоров'я палеодиєти
• Критика палеодиєти
• Палео-дієта та СРК

Палео-дієта - це спосіб харчування, який базується на спробі їсти так, як це робили наші предки мисливців-збирачів. Теорія, що лежить в основі дієти, полягає в тому, що наше тіло еволюціонувало, щоб їсти те, що було в той час - овочі, фрукти та нежирне м’ясо. Прихильники палеодієти стверджують, що ці мисливці-збирачі були цілком здорові та здорові, із міцним тілом та зубами та не страждали сучасними захворюваннями.

За словами прихильників палеодиєти, додавання зерна в наш раціон приблизно 10 000 років тому призвело до цілого ряду проблем зі здоров’ям. Визнається, що зерно було зручним та дозволеним на користь осілої цивілізації, але думав, що це призвело до:

• Стоматологічні проблеми
• Хвороба серця
• Діабет
• Ожиріння

Дозволена їжа на дієті палео

• Фрукти
• Некрохмалисті овочі
• Корисні жири (оливки, оливкова олія, горіхи, авокадо)
• Тваринна їжа (яловичина, що харчується травою, свинина на пасовищі, курка, вільна худоба, риба)

Їжі, якої слід уникати на дієті палео

• Молочні продукти
• Зерно (включаючи пшеницю, жито, ячмінь, кукурудзу, рис)
• Бобові (квасоля, сочевиця, арахіс, горох)
• Рафінований цукор
• Рослинні олії (включаючи ріпак, кукурудзу, арахіс, сою)
• Оброблені продукти, що містять будь-що з перерахованого

Передбачувані переваги для здоров'я палеодиєти

Як і в більшості речей, які не передбачають отримання прибутку, клінічних досліджень дієти не проводилося багато. Було проведено невелику кількість досліджень, і результати показують, що дієта Палео може бути ефективною при:

• Зменшення ваги
• Стабілізуючий артеріальний тиск
• Стабілізуючий рівень цукру в крові
• Поліпшення чутливості до інсуліну
• Поліпшення ліпідного профілю (холестерин та тригліцериди)

Очевидно, що перед тим, як зробити якісь висновки щодо безпеки та ефективності дієти, потрібно провести довготривалі та масштабні дослідження.

Критика палеодиєти

Однією з найбільших докорів дієти є відсутність клінічних досліджень. Крім того, деякі дослідники ставлять під сумнів висновки щодо здоров’я наших предків. Деякі дієтологи висловлюють занепокоєння з приводу потенційного дефіциту поживних речовин, спричиненого обмеженням зернових і бобових культур, а також занепокоєння щодо надмірного споживання насичених жирів від вживання більшої кількості червоного м'яса.

Палео-дієта та СРК

Хоча я чув багато анекдотичних розповідей про те, як проявляється СРК, коли людина переходить на палео-дієту, мені не вдалося знайти жодного дослідження на цю тему. Найближчим до мене було це речення з одного звіту про дослідження: "Дієта беззернових цільних продуктів з вуглеводами з клітинних бульб, листя та фруктів може виробляти шлунково-кишкову мікробіоту, що відповідає нашому еволюційному стану, потенційно пояснюючи винятковий незалежний від макроелементів метаболічне здоров'я незападних популяцій та очевидна ефективність сучасної дієти "палеоліту" щодо насичення та метаболізму ". Я хотів би бачити, як проводяться дослідження щодо впливу та довготривалої безпеки дієти Палео на шлунково-кишкові симптоми та здоров’я флори кишечника.

Враховуючи це, це не новина, що типові західні дієти з високим вмістом вуглеводів сприяють ожирінню, діабету та серцевим захворюванням, а також негативно впливають на наші мікробіоми. Вибір вживати більше овочів, фруктів і нежирних білків, а також вирізання оброблених продуктів, наповнених надмірним вмістом цукру, рафінованих зерен та нездорових жирів, безумовно, є способом поліпшення загального здоров’я та травлення.

Якщо ви все-таки вирішите спробувати палео-дієту, обговоріть проблему зі своїм лікарем. Ви можете почати з вибору фруктів та овочів з низьким вмістом FODMAP, щоб не відчувати посилення симптомів IBS, коли ваше тіло пристосовується до цього нового способу харчування.