Зміст
Переглянуто:
Скотт Хултман, M.B.A., M.D.
Довгі черги в продуктовому магазині, доставка посилок накопичується біля порогів - так, це починає сильно нагадувати свята.
Усі суєтні заготовки можуть відволікати увагу на безпеку на кухні, що призведе до випадкових опіків або ошпарень. За даними Національної асоціації пожежної охорони, зимові канікули - це дні пік для пожеж удома.
"З наближенням кінця року і святковими урочистостями зараз сприятливий час для сімей переглянути свій план пожежної безпеки", - говорить Скотт Холтман, доктор медичних наук, директор центру опіку Джона Хопкінса, єдиного регіонального опіку в штаті Меріленд. центр. Центр забезпечує комплексну, всесвітньо відому програму допомоги як місцевим, так і міжнародним пацієнтам із опіковими травмами.
"Можливо, двома найважливішими частинами такого плану є знання найкращого шляху евакуації вашого будинку чи житла, а також знання місця розташування вашого вогнегасника", - продовжує Хультман.
Безпека кулінарних свят
Незалежно від того, влаштовуєте ви святкову зустріч або просто берете з собою страву, не допускайте пожеж на кухні та готуйте безпечно, маючи на увазі ці поради:
- Тримайте легкозаймисті предмети подалі від варильної поверхні, включаючи рукавиці з духовки, прихватки для посуду, харчові упаковки та посуд. Уникайте носити вільний одяг, який може загорітися пальниками.
- Не залишайте готування без нагляду. Користуючись плитою, залишайтеся на кухні, щоб ви могли стежити за їжею. Якщо у вас є щось у духовці, часто перевіряйте це; встановити таймер як нагадування.
- Тримайте підлогу подалі від будь-яких небезпек спотикання, таких як сумки чи іграшки. Домашніх тварин слід тримати в іншій кімнаті, де вони не ризикують потрапити під ноги.
- Важливо бути пильним, готуючи на плиті, тому, якщо ви втомилися або вживали алкоголь, можливо, краще дозволити комусь іншому.
- Будьте обережні при роботі з гарячою рідиною та продуктами, оскільки пара або бризки можуть спричинити серйозні опіки, а також підноси, каструлі та посуд, в якому вони перебувають.
Коли настає час сервірувати стіл, поставте гарячі рідини та продукти в центр столу, де їх рідше стукають.
Діти на кухні
Кухня може бути нестабільним місцем для дітей, особливо серед хаосу святкової підготовки. Починаючи з гарячої їжі та рідин, закінчуючи ножами та звисаючими електричними шнурами, дитина може захопити безліч прилавків. Підтримуйте безпечне середовище, тримаючи небезпечні предмети до задньої частини прилавка та в недоступному для них місці.
Щоб уникнути випадкових опіків або ошпарень, діти повинні знаходитися на відстані принаймні 3 футів від плити. Нехай вони розважаються - і поза кухнею - налаштовуючи такі дії, як ігри, головоломки чи книги в іншій кімнаті.
Як лікувати опік
Яким би обережним не був, нещасні випадки все одно трапляються. Якщо ви відчуваєте болісний опік, зверніться до лікаря або зверніться до лікарні швидкої допомоги для надання допомоги.
Що робити, якщо готується багаття
Коли на кухні загоряється вогонь, нашим першим інстинктом може бути підняти палаючий горщик або каструлю і спробувати перенести його в раковину або назовні. Однак це небезпечно і може спричинити бризок гарячої олії на себе та свій будинок, поширюючи вогонь далі.
Якщо спалахне невеликий вогонь, дотримуйтесь цих вказівок з техніки безпеки:
- Не обливайте її водою. Вода може спричинити бризок олії, що може не тільки нашкодити вам, але й поширити вогонь.
- Насуньте кришку на сковороду, щоб задушити вогонь і вимкніть плиту, залишаючи каструлю накритою, поки вона повністю не охолоне; як альтернативу, харчову соду також можна використовувати для гасіння невеликих жирових пожеж.
- Якщо загорілася піч, вимкніть вогонь і тримайте дверцята духовки закритими.
"Для великих пожеж із сильним димом і спекою, які швидко поширюються, виходьте!" - каже Хультман. Залиште кухню і закрийте за собою двері, щоб стримати полум’я. Як тільки ви перебуваєте в безпеці, зателефонуйте 911 або місцевий екстрений номер.
"Візьміть з собою своїх близьких, але не входите знову додому, щоб отримати мобільний телефон, комп'ютер чи інші особисті речі", - говорить Хультман. "У вас може не бути другого шансу безпечно вибратися".
З огляду на це, ви та ваші кохані можете влаштувати щасливий - і безпечний - сезон свят від кухні до столу.