Зміст
- Отже, що таке алергія на корицю?
- Діагностика харчової алергії на корицю
- Інші типи алергії на корицю
- Управління алергією на корицю
Кориця часто використовується в кулінарії, але вона також переважає в ароматах, косметиці та інших косметичних продуктах. Зі збільшенням його вживання алергія на корицю, ймовірно, буде зростати у загальній популяції. Якщо у вас виявлять алергію, контроль за впливом спеції може бути ускладненим, оскільки Американська служба з контролю за продуктами та ліками (FDA) не контролює використання кориці.
То звідки береться кориця? Спеція кориця зКориця кора дерева та її смак походить від ефірної олії, особливо коричної.Є два основних типи кориці, відомі як касія та Цейлон. Цейлон вважається чистішим і є рідним для Шрі-Ланки та Індії. Касія є більш доступною, бере свій початок з Китаю і, швидше за все, та, яку ви купуєте в продуктовому магазині.
Отже, що таке алергія на корицю?
У вас може бути алергія майже на все, але коли справа стосується їжі, у більшості людей алергія на ті самі сім продуктів, включаючи морепродукти, яйця, арахіс, горіхи, пшеницю, сою та молочні продукти. Алергія на прянощі становить лише близько 2% усіх харчових алергій.
Симптоми справжньої харчової алергії, в тому числі на корицю, включають:
- Висип або кропив'янка (висип, схожий на укуси комарів, а також свербіж)
- Хрипи
- Задишка та / або кашель
- Набряк губ, обличчя та язика
- Діарея
- Блювота
- Запаморочення
- Нудота
- Непритомність
- Спазми матки
Ці симптоми зазвичай виникають протягом декількох хвилин до години після прийому вашого алергену.
Важливо пам’ятати, що у вас може бути затримка харчової реакції, що означає, що ваша реакція може виникнути через кілька годин після вживання. Алергія, що загрожує життю, вимагає термінової медичної допомоги, а головне - адреналінової ручки, яку потрібно швидко вводити. Після введення зверніться до найближчого пункту швидкої допомоги, щоб отримати медичну допомогу.
Діагностика харчової алергії на корицю
Щоб діагностувати харчову алергію на корицю, ваш алерголог може провести шкірний тест (безболісний тест на укол на руках або спині), і ви отримаєте результати вже через 20 хвилин. Якщо екстракт кориці для тесту недоступний, кров тест можна зробити, хоча шкірне тестування є кращим.
Якщо у вас позитивний шкірний тест і у вас була попередня реакція на корицю, у вас, швидше за все, алергія на пряність. Ваш алерголог, швидше за все, призначить автоматичний ін’єктор адреналіну та перегляне, як і коли його використовувати.
Інші типи алергії на корицю
Є й інші типи алергії на корицю, які не загрожують життю, але все ж вимагають ретельної оцінки.
Контактний дерматит
Кориця іноді може спричинити небезпечну для життя висип, відому як контактний дерматит. Зазвичай висип виглядає як сонячний опік з почервонінням, лущенням та свербінням. Найкращий спосіб лікування цієї висипки - уникати кориці та продуктів, що містять корицю.
Cinnamal (рідина, яка надає кориці пряність) - найбільш вірогідний винуватець контактного дерматиту. Він вважається алергеном в Європі і повинен бути внесений до списку інгредієнтів, якщо він присутній вище певної кількості.
Діагностування контактного дерматиту може заплутати, оскільки висип може виникнути через кілька тижнів, місяців або років після того, як ви потрапили під дію коричного продукту. Патч-тест - найкращий метод діагностики.
Зверніться до свого лікаря, щоб з’ясувати, чи можна використовувати місцевий стероїд для висипу, щоб допомогти їй загоїтися. Антигістамінні препарати можуть допомогти при будь-якому свербінні, що важливо лікувати, оскільки свербіж може погіршити висип.
Стоматит
Стоматит - це запалення рота або губ. Симптоми включають біль, печіння, виразки та лущення слизової, серед іншого. Як правило, ви мали б корицю в минулому без реакції, перш ніж спробувати ще раз і розвинути це подразнення порожнини рота.
Окрім того, що ви їсте корицю, ви, можливо, стикалися зі спеціями у щоденних продуктах, про які ви б не замислювалися, включаючи ополіскувач для рота, зубну пасту, камедь кориці та інші продукти. Найчастіше повідомляється про випадки стоматиту кориці із зубної пасти та ясен.
Діагностика контактного дерматиту або стоматиту значно відрізняється від діагностики харчової алергії. Якщо у вас висип, схожий на сонячний опік, то найефективнішим кроком є тест на пластир. Патч-тест також є найкращим варіантом для з’ясування того, який алерген може спричинити ваш стоматит.
Управління алергією на корицю
На жаль, через відсутність норм щодо точного маркування ароматів та спецій уникнути кориці може бути важко. Якщо у вас алергія, будьте пильні, навчаючись про їжу, яку ви їсте, та продукти, які ви вживаєте, і поговоріть з рідними та друзями про свій діагноз.
Завжди намагайтеся читати етикетки інгредієнтів, щоб знати, що є у вашій їжі. Наприклад, суміш із п’яти спецій може містити корицю. Якщо ви обідаєте, повідомте співробітникам офіційної служби про вашу алергію та завжди носіть із собою ручку з адреналіном.
Якщо у вас є контактний дерматит або стоматит через корицю, уникайте місцевих продуктів, що містять пряність. Це може бути важко, але ваш алерголог зможе рекомендувати вам відповідний режим догляду за шкірою. Місцеві стероїди або інші креми (наприклад, такролімус) допоможуть полегшити запалення, а антигістамінні препарати допоможуть при настирливому свербінні, що з’являється разом з висипом.
Слово з дуже добре
Якщо ви думаєте, що у вас алергія на корицю, зверніться до свого алерголога. Ваш лікар може допомогти діагностувати ваш стан за допомогою шкірного тесту, пластирового тесту або обох. Він / вона допоможе вам керувати алергією на корицю, щоб вона не заважала вашому повсякденному життю.