Зміст
Огляд
Целіакія викликає запалення в тонкому кишечнику і пошкодження в підкладці. Це заважає організму правильно поглинати поживні речовини в їжі. Пошкодження слизової оболонки кишечника походить від реакції на вживання глютену, який міститься в пшениці, житі, ячменю і, можливо, вівсі, а також у харчових продуктах з цих інгредієнтів. Нездатність поглинати поживні речовини може призвести до втрати ваги, втоми, недоїдання та інших проблем зі здоров'ям. Глютен можна знайти у багатьох харчових продуктах, особливо в харчових продуктах та хлібобулочних виробах. Хліб, торти, десерти, алкогольні напої (крім вина), крупи та пасти можуть містити глютен. Харчування безглютенової дієти лікує кишечник і запобігає подальшому пошкодженню.
Дата рецензії 1/12/2018
Оновлено: Майкл М. Філіпс, доктор медичних наук, професор медицини, Медичний факультет Університету Джорджа Вашингтона, Вашингтон, округ Колумбія. Також розглянуті Девід Зіве, MD, MHA, медичний директор, Бренда Conaway, редакційний директор, і A.D.A.M. Редакція.