Зміст
- Зробіть обід веселим
- Крадьтесь у продуктах харчування, щоб охопити всі групи продуктів
- Залучайте своїх дітей
- Уникайте введення нових страв під час обіду
- Складіть список і змініть меню
- Подумайте за межами ланчу
- Будь рольовою моделлю
- Додаткові ресурси
Ви пакуєте шкільний обід для вибагливого поїдача? Примусити дитину харчуватися здорово - це боротьба для багатьох батьків. У цьому слайд-шоу дитячий дієтолог Джона Хопкінса Мередіт Тіверже пропонує поради для шкільних обідів для вибагливих їдачів, які допоможуть вам приготувати їжу з вітамінами, мінералами та поживними речовинами, необхідними вашій дитині для росту та успіху в школі.
Зробіть обід веселим
Діти, особливо молодші діти, можуть впливати на те, як виглядає їжа. Веселі форми та яскраві кольори можуть привернути їх увагу та спонукати їх перекусити. Вам не доведеться витрачати багато часу на вирізання героїв мультфільмів з Болоньї. Просто знайдіть кілька хвилин, щоб акуратно розташувати обід, додати особисту записку або за допомогою формочки для печива сформувати бутерброд або скибочку сиру, щоб додати візуального інтересу до їжі. "Якщо їжа виглядає веселою та апетитною для вас, є велика ймовірність, що ваш прискіпливий поїдець також побачить її апетитною", - говорить Т'єв'єр.
Крадьтесь у продуктах харчування, щоб охопити всі групи продуктів
Можливо, вам доведеться проявити творчість, щоб переконатись, що обід вашого їдача охоплює п’ять основних груп продуктів: фрукти, овочі, білки, зернові та молочні продукти. Якщо у вашої дитини алергія на певну їжу або її непереносимість, можливо, варто поговорити зі своїм педіатром щодо полівітамінів або добавок. Якщо обмеження в харчуванні не є проблемою, ви можете спробувати підкрастися до продуктів, які ваш прискіпливий їдець відмовляється їсти. "Змішування кольорової капусти з картопляним пюре або додавання шпинату до фруктового смузі - це кілька способів, якими батьки можуть обдурити своїх дітей їсти здорову їжу", - припускає Т'єв'єр. Вона також радить запитати у вашої дитини, чому вона не любить певну їжу. Якщо їм просто не подобається текстура чи зовнішній вигляд, це іноді можна виправити, спробувавши різні техніки приготування.
Залучайте своїх дітей
Вибагливі їдці, та й діти загалом, частіше щось їдять, якщо їм допомогли зробити це. Участь дає дітям відчуття належності до кінцевого продукту та допомагає побачити, що саме знаходиться в тому сандвічі чи салаті, який вони обідають. Ви можете залучати своїх дітей на будь-якому етапі процесу, починаючи від вибору рецепта і закінчуючи покупкою їжі та приготуванням їжі. "Разом ви можете створити список продуктів, якими насолоджуються ваші діти, і які ви схвалюєте, а потім запропонуйте їм вибрати з цього списку", - рекомендує Т'єв'єр. Це дозволяє батькам залишатися під контролем, надаючи дитині свободу вибору.
Уникайте введення нових страв під час обіду
Важливо продовжувати вводити нову їжу своєму прискіпливому людожеру, оскільки може знадобитися від 10 до 20 разів спробувати їжу, перш ніж дитина почне її сподобатися. Однак шкільний обід може бути не найкращим часом для цього. Діти, як правило, відволікаються під час обіду і часто не мають достатньо часу, щоб закінчити все, що є в ланчі. Вони можуть починати з більш звичних продуктів і частіше ігнорують новинки. Тів'єр пропонує вводити нові страви на вечерю, коли вся сім'я може заохотити дитину спробувати щось нове.
Складіть список і змініть меню
Почніть працювати над своїм шкільним меню на обід, виходячи з продуктів, які ваша дитина погодиться їсти. "Це допомагає скласти список усіх продуктів, які переживає ваш прискіпливий пожирач, але також важливо знайти різні способи їх подавання", - говорить Т'єв'єр. Наприклад, якщо огірок - це єдиний овоч, який ваш прискіпливий жир буде шлунком, спробуйте подати його різними провалами або згорнути разом із м’ясом на обід та сиром. Веб-сайт Міністерства сільського господарства США містить безліч рецептів, створених за участю школярів, щоб допомогти вам знайти нові ідеї шкільного обіду. Його зміна - це ключ до того, щоб уникнути втрати інтересом дитини до тих кількох здорових продуктів, які їм подобаються.
Подумайте за межами ланчу
Що ви уявляєте, коли думаєте про типовий шкільний обід? Це бутерброд із шинкою та сиром, коробка з молоком та яблуко? Хоча в бутербродах немає нічого поганого, вони можуть швидко набриднути. Навіщо обмежуватися традиційними обідніми продуктами? На обід чудово впаковувати супи, салати, кесадилі та навіть продукти для сніданку. Ви можете придумати такі тематичні дні, як «мак-н-сирні понеділки», щоб ваша дитина знала, чого очікувати. "І якщо ваша дитина хоче пообідати в школі, це теж нормально. Знайдіть баланс між шкільними обідами та упакованими ланчами та сплануйте ці страви разом », - говорить Т’єв'єр.
Будь рольовою моделлю
Діти, як правило, відображають своїх батьків. Якщо ви не їсте обід, а замість цього перекушуєте весь день, ваша дитина також може почати пропускати обід. Або якщо ви насолоджуєтеся кексом перед вечерею, ваш прискіпливий їдець може почати наповнюватись десертом, перш ніж потрапити до здорової частини шкільного обіду. "Важливим є хороший приклад, особливо це стосується продуктів, до яких ви як батьки можете бути прискіпливими", - зазначає Т'єв'єр. Якщо ви подаєте дитині гриби, але збираєте їх зі своєї тарілки, ваша дитина може слідувати вашим підказкам.
Додаткові ресурси
Щоб отримати додаткову інформацію про харчування дітей, шкільні обіди та поради до школи, перегляньте ці ресурси:
- Посібник із питань охорони здоров’я для батьків
- Харчування дітей шкільного віку
- Дитячий центр харчування
- Виховання здорових дітей