Зміст
- Немолочне молоко
- Кефір
- Банан
- Листяна зелень
- Заморожені ягоди
- Ваші улюблені фрукти
- Горіхове масло
- Кокосове масло
- Авокадо
- Маленький підсолоджувач
- Какао
- Насіння Чіа, Насіння льону та Конопель
Смузі - приємний варіант, якщо у вас СРК або інші проблеми з травленням. Рослинна клітковина подрібнюється в суміші, і тому ваша система травлення може бути простішою в роботі. Бактерії "хорошого хлопця" в кишечнику будуть в захваті від збільшення кількості рослинної їжі, яку пропонують смузі. Щасливі, здорові кишкові бактерії рідше спричиняють біль у животі, гази і здуття живота та проблеми з моторикою. Наявність оптимального балансу бактерій у животі також корисно для загального стану здоров’я.
Зберігайте коктейль здоровим
Одним з можливих недоліків смузі є те, що якщо вони занадто солодкі, вони можуть мати не дуже здоровий вплив на рівень цукру в крові та сприяти збільшенню ваги. Ви можете уникнути цього, переконавшись, що ваші смузі містять багато продуктів з високим вмістом клітковини та уникаєте інгредієнтів з високим вмістом цукру.
На наступних слайдах ми розглянемо мої вибори продуктів, які потрібно включити у ваші смузі, що відповідають моїм важливим критеріям: вони повинні бути корисними для вашого кишечника та бути безпечними для IBS. Вони пропонуються не в певному порядку, оскільки мої та ваші смакові уподобання будуть різними. Пограйтеся з різними інгредієнтами і прислухайтесь до власної інтуїції щодо того, які продукти будуть для вас найсмачнішими та кориснішими.
Немолочне молоко
Смузі потрібна рідка основа. Ви, звичайно, можете просто використовувати воду, але вам може знадобитися смак або поживні речовини молока.
Коров’яче молоко містить високий рівень лактози, що може викликати симптоми живота у людей, які не переносять лактозу. Соєві та рисові молоки вважаються продуктами з високим вмістом FODMAP, що означає, що вони можуть погіршити симптоми у людей, які страждають на СРК, і тому їх слід уникати.
Спробуйте ці немолочні варіанти
Наступні немолочні молока є зручними для живота способами:
- Мигдалеве молоко
- Кокосове молоко (обмеження ½ склянки)
- Конопляне молоко
- Вівсяне молоко (обмеження 1/8 склянки)
Залежно від того, скільки заморожених предметів ви додаєте, і скільки смакових консистенцій вам подобається, можливо, ви захочете округлити смузі льодом.
Кефір
Кефір - це ферментована їжа, виготовлена з молока. Як і інші ферментовані продукти, кефір наповнений широким розмаїттям пробіотиків - тих «дружніх» бактерій, які так корисні для травлення та здоров’я в цілому. Хоча кефір і походить із молока тварин, процес бродіння призводить до продукту з низьким вмістом лактози.
Кефір відрізняється від йогурту тим, що містить більше різноманітних штамів бактерій, а також трохи дріжджів. На додаток до всіх властивостей, що підвищують флору кишечника, кефір є чудовим джерелом багатьох важливих вітамінів. Ви можете повністю пропустити немолочне молоко і спробувати кефір з водою як основу коктейлю.
На жаль, кефір ще не перевірений Університетом Монаш на вміст FODMAP. Через низький рівень лактози це може бути добре, але, щоб бути безпечним, якщо у вас СРК, можливо, ви захочете перевірити кефір у невеликих кількостях, щоб знайти будь-яку реактивність симптомів.
Переваги додавання кефіру у свій раціонБанан
Завдяки своїй оксамитовій текстурі банани - чудова основа для будь-якого смузі. Банани - чудове джерело харчових волокон, вітамінів та мінералів. Вони вважаються низьким FODMAP і тому не повинні викликати жодних симптомів живота.
Одне з найкращих речей про банани та смузі - це те, що смузі - це чудовий спосіб насолодитися бананами, які вже перезріли. Просто зніміть шкіру і заморозьте їх! Це дає вам чудову холодну основу для ваших смузі. Мій власний досвід полягає в тому, що банани є необхідним для приємного смузі. Ви можете мати інший досвід.
Листяна зелень
Зараз ми говоримо! Вся суть пиття смузі для здоров’я полягає в тому, щоб отримувати більше поживних речовин, ніж можна було б, лише з’ївши їх. Ви можете бути здивовані кількістю енергії, яку відчуваєте, коли починаєте додавати в смузі листову зелень.
Майже будь-яка зелена зелень буде корисною для вашого травного здоров’я, але ось ті, кого визнали низьким вмістом FODMAP, і тому рідше викликають небажані симптоми:
- Дитячий шпинат
- Бок Чой
- Капуста
- Кале
- Швейцарський мангольд
Якщо ви новачок у додаванні зелені до смузі, можливо, ви захочете почати зі шпинату з м’яким ароматом, а потім пройдіться до інших.
Заморожені ягоди
Ягоди корисні для мозку та живота. Ми настійно рекомендуємо використовувати заморожені органічні ягоди у своїх смузі.
Заморожені ягоди мають кілька переваг. Один, разом із замороженим бананом, вам не знадобиться лід. Заморожені також означають, що вони завжди доступні у вашій морозильній камері в будь-який час, коли ви шукаєте швидку, здорову, корисну для живота їжу або закуску.
Заморожені продукти також збирають на висоті стиглості - отже, ви отримуєте фрукти, коли в них найбільша кількість поживних речовин.Фрукти та овочі у секції продуктів збирають тоді, коли їм найкраще подорожувати - не обов’язково, коли вони заповнені поживними речовинами.
Якщо ваш бюджет дозволяє, купуйте органічні продукти, бо ви не хочете піддавати свою чутливу травну систему пестицидам, якщо можете допомогти. Плоди, що вирощуються в місцевому масштабі, є ще одним чудовим варіантом, оскільки дрібні фермери можуть покладатися на більш традиційні методи здоров’я рослин, а не замочувати рослини в хімічних речовинах, щоб змусити їх рости.
Ягоди з низьким вмістом FODMAP включають чорницю, полуницю та малину. Якщо у вас IBS, ви можете уникати ожини, якщо знаєте, що реагуєте на поліоли - тип FODMAP.
Попередження: ягоди у вашому коктейлі перетворять його у забавний коричневий колір. Все ще смачно, але до кольору може знадобитися деяке звикання.
Вживання фруктів при цукровому діабетіВаші улюблені фрукти
Не потрібно обмежуватися лише ягодами. Більшість фруктів робить великий внесок у смачний смузі - заморожений чи ні. Ви просто хочете переконатися, що ви збалансовуєте свій смузі із зеленими листовими овочами та деякими корисними жирами, які ми розглянемо у наступних слайдах, щоб у вашому смузі не було занадто багато цукру.
Фрукти, сприятливі для IBS
Наступні фрукти з низьким вмістом FODMAP отримали б мою печатку схвалення для пюре, що сприяє животу:
- Канталупа
- Диня медова роса
- Ківі
- Вапно
- Папайя (лапа лапа)
- Ананас
Горіхове масло
Корисні жири - ще один спосіб уповільнити підвищення рівня цукру в крові з усіх фруктів, які ви можете вводити у свій смузі. Горіхове масло не тільки відповідає цій закономірності, але додає смачний смак вашим смузі. Вам не потрібно багато - підійде лише столова ложка. Найкращий вибір - арахісове або мигдальне масло. У кеш'ю багато FODMAP, тому найкраще пропустити цей тип.
Кокосове масло
Кокосова олія - це ще одна здорова жирова форма, яка допоможе уповільнити всмоктування ваших фруктових коктейлів у кров, одночасно зміцнюючи здоров’я серця та допомагаючи краще засвоювати всі вітаміни та мінерали, які ви отримуєте з продуктів у своєму смузі. Ми рекомендуємо додати приблизно 1 столову ложку олії до смузі.
Найкраща їжа для людей із СРКАвокадо
Ще одна рекомендація щодо здорового жиру - це дивовижне авокадо. Навіть якщо ви не любите смак авокадо, спробуйте їх у своїх смузі! Окрім того, що вони є рослинним джерелом білка, а також пропонують вам багато вітамінів та мінералів, вони додають пишну текстуру вашому смузі.
Єдиним недоліком авокадо для людини, яка страждає на СРК, є те, що лише 1/8 частини всього вважається низьким FODMAP. Але в цьому краса смузі! Ви можете розрізати авокадо на 8 частин і заморозити 7 з них. Тепер у вас є авокадо під рукою в найближчому майбутньому.
Маленький підсолоджувач
Сподіваємось, між бананами, ягодами та іншими фруктами, які ви могли включити, ваші смузі досить солодкі! Однак, якщо вам просто потрібно трохи більше солодкості, щоб протидіяти смаку вашої зелені, ви можете додати трохи підсолоджувача.
Спробуйте ці
Хоча докази далеко не переконливі, мед може запропонувати деякі антибактеріальні та протиалергічні переваги. Однак у меді багато фруктози FODMAP, і тому він не є хорошим варіантом, якщо у вас є мальабсорбція фруктози. Якщо це так, кленовий сироп може бути кращим вибором. Тільки пам’ятайте, що потрібно просто використовувати кілька крапель!
Якщо ви виявите, що дуже швидко випили смузі, це ознака того, що вони занадто солодкі. Спробуйте пограти з кількістю підсолоджувача, яку ви використовуєте, щоб ви могли звести його до мінімуму.
Какао
А оскільки Всесвіт - чудове місце, какао (сирий шоколад) для вас справді корисний! Для наших намірів і цілей тут добре знати, що какао насправді може мати пребіотичні якості. Це означає, що це їжа, яка «годує» доброзичливих бактерій у кишечнику. І на смак такий смачний! Проблема більшості шоколадів полягає в тому, що він містить доданий цукор і, часто, нездорові форми жиру. Однак какао-порошок має усі чудові оздоровчі якості шоколаду, без мінусів. На жаль, какао сам по собі гірчить (тому виробники цукерок додають цукор).
Однак у смузі ви можете отримати смак та користь шоколаду для здоров’я, оскільки гіркоту відмічають інші інгредієнти вашого смузі. Какао-порошок також має низький вміст FODMAP, тому не турбуйтеся. Не соромтеся додати столову ложку і насолоджуйтесь смачним еліксиром.
Чи може вживання шоколаду допомогти вашому СРК?Насіння Чіа, Насіння льону та Конопель
Смузі є чудовим засобом для отримання корисних властивостей насіння чіа, лляного насіння та сирого насіння конопель з лушпинням. Всі троє - дієтичні електростанції. Вважається, що і чіа, і льняне насіння додають оптимального утворення стільця - завжди добре! Кожен тип насіння також є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу роль у здоровому функціонуванні багатьох клітин нашого тіла.
Насіння чіа та конопель можна додавати безпосередньо у ваші смузі. Льняне насіння потрібно спочатку подрібнити, щоб ви могли насолодитися його користю для здоров’я. (Для досягнення найкращих результатів зберігайте насіння в холодильнику. Це особливо важливо з меленим лляним насінням, щоб уникнути псування.) Почніть зі столової ложки того, яке з них вам найбільше подобається, щоб дати організму змогу пристосуватися. Потім ви зможете пропрацювати до столової ложки кожного з них, як чудовий спосіб округлити свій коктейль, привітний до живота!
Чи є переваги соковижималки для людей із СРК?