Бета-криптоксантин у виробництві може зменшити ризик артриту

Зміст

• Чи зменшують фрукти та овочі ризик артриту?
• Що таке бета-криптоксантин?
• Фрукти та овочі з найбільшим вмістом бета-криптоксантину
• Що таке зеаксантин?
• Що слід їсти?

Вживання різноманітних різнокольорових фруктів та овочів корисно для загального харчування, але чи можуть вони також допомогти зменшити ризик артриту? Було проведено ряд досліджень, які вказують на те, що дієта на рослинній основі з цільної їжі може зменшити ризик запальних форм артриту. Подальші дослідження можуть з часом призвести до прийому препаратів на основі речовин, що містяться в продуктах, багатих антиоксидантами.

Дієтичні рекомендації для американців рекомендують насолоджуватися різнокольоровими фруктами та овочами, і чим більше, тим краще. Ви будете насолоджуватися кращим харчуванням загалом з усіх їх компонентів, включаючи вітаміни та клітковину.

Чи зменшують фрукти та овочі ризик артриту?

Докази існування конкретних переваг для конкретних каротиноїдів ще не визначені, оскільки різні дослідження дали суперечливі висновки.

У дослідженні, проведеному в 2017 році серед 217 учасників дослідження з ревматоїдним артритом, дослідники виявили, що майже чверть дослідження повідомила про вплив дієти на симптоми артриту. Чорниця та шпинат, які містять каротиноїди, найчастіше асоціюються із симптомами полегшення.

Однак дослідження, яке відповідало пацієнтам з ревматоїдним артритом та здоровим контролерам, які вимірювали рівень циркуляції цих каротиноїдів, не виявило зниженого ризику розвитку ревматоїдного артриту у пацієнтів з більш високим рівнем.

Незважаючи на те, що Фонд артриту перелічує найкращі фрукти та овочі, які можна їсти при артриті, акцент повинен бути зроблений на тому, щоб насолоджуватися різноманітністю їх у щоденному раціоні.

Що таке бета-криптоксантин?

Бета-криптоксантин класифікується як провітамін А каротиноїд. В організмі він може перетворюватися в активну форму вітаміну А. Вітамін А визнаний важливим для здоров'я шкіри та кісток, а також імунної функції. Бета-криптоксантин міститься у жовтих або помаранчевих фруктах та овочах. Ось список жовтих та оранжевих фруктів та овочів:

• Жовті яблука
• Абрикоси
• Канталупа
• Жовтий інжир
• Грейпфрут
• Золотий ківі
• Лимон
• Манго
• Нектарини
• Апельсини
• Папаї
• Персики
• Жовті груші
• Хурма
• Ананаси
• Мандарини
• Жовтий кавун
• Жовтий буряк
• Кабачок з Butternut
• Морква
• Жовтий перець
• Жовта картопля
• Гарбуз
• Сироїжки
• Жовтий літній сквош
• Солодка кукурудза
• Солодка картопля
• Жовті помідори
• Жовтий зимовий кабачок

Фрукти та овочі з найбільшим вмістом бета-криптоксантину

Встановлено, що невелика кількість продуктів багата бета-криптоксантином; найвищі в бета-криптоксантині включають мандарини, хурму та апельсини.

Що таке зеаксантин?

Зеаксантин - ще один каротиноїд з антиоксидантною та протизапальною силою. Джерела їжі, які містять найбільше зеаксантину, включають зелені листові овочі, а потім кукурудзу та зелений горошок.

Що слід їсти?

Фонд артриту зазначає, що не існує певної протизапальної дієти, якої повинні дотримуватися люди з ревматоїдним артритом, але деякі продукти, що містяться в середземноморській дієті, можуть допомогти контролювати запалення. Ви повинні насолоджуватися дієтою, багатою на овочі, особливо барвисті, які мають широкий спектр поживних речовин.