Зміст
- Що у світі метаболічний синдром?
- Отже, як це пов’язано з целіакією?
- Чи означає це, що дієта без глютену нездорова?
- Дослідження показує знижений ризик для целіакії
Дослідники дослідили, чи існує зв'язок між метаболічним синдромом та целіакією зі змішаними результатами, хоча одне дослідження вказує, що відсутність глютену підвищує ваш ризик метаболічного синдрому. Так що, якщо це дослідження підтвердиться майбутніми дослідженнями, це може бути досить важливим.
З іншого боку, в іншому дослідженні було виявлено нижній частота метаболічного синдрому серед людей з целіакією, ніж у подібних людей, які не мали целіакії. Тож однозначно поки не ясно, як наявність целіакії впливає на ризик розвитку метаболічного синдрому та чи грає безглютенова дієта якусь роль.
Що у світі метаболічний синдром?
Метаболічний синдром насправді не є хворобою - натомість це назва, яку лікарі називають групі факторів ризику, які, виявившись разом, збільшують ваші шанси страждати на серцеві захворювання, інсульт або діабет.
Насправді існує п’ять із цих факторів ризику, хоча для діагностики метаболічного синдрому вам потрібно мати лише три з них. За даними Національного інституту охорони здоров’я, хтось із метаболічним синдромом удвічі частіше розвиває серцеві хвороби та у п’ять разів частіше розвиває діабет, ніж той, хто цього не робить.
Фактори ризику метаболічного синдрому включають:
- Велика лінія талії. Люди з метаболічним синдромом часто мають жир навколо місця падіння пояса, і жир у цій області ризикований, ніж жир, скажімо, на стегнах.
- Високий рівень тригліцеридів. Тригліцериди, тип жиру, який циркулює в крові, вимірюються як частина тесту на холестерин.
- Низький рівень так званого "хорошого" холестерину ЛПВЩ (знову ж вимірюється в рамках тестування на холестерин).
- Гіпертонія.
- Високий рівень цукру в крові натще.
Якщо ви приймаєте ліки для лікування будь-якої з цих проблем, вони все одно враховують ризик розвитку метаболічного синдрому.
Отже, як це пов’язано з целіакією?
Як я вже говорив вище, дослідження було змішане щодо того, чи мають люди з целіакією в середньому більший чи менший ризик метаболічного синдрому. Однак нещодавнє дослідження, на жаль, не містить чудових новин.
Дослідження, опубліковане в 2015 році в медичному журналі Харчова фармація та терапія, подивився, скільки людей з целіакією також мали метаболічний синдром на момент постановки діагнозу целіакію, і перевірив, скільки людей страждало метаболічним синдромом через рік після початку безглютенової дієти.
Врешті-решт дослідники стежили за 98 людьми з новою діагностикою целіакією. Два з них відповідали діагностичним критеріям метаболічного синдрому на момент встановлення діагнозу, але через 12 місяців, що вживали їжу без глютену, 29 людей вважали метаболічним синдромом.
Крім того, кількість целіакій, талія яких знаходилась у діапазоні високого ризику розвитку метаболічного синдрому, зросла з 48 осіб при діагностиці до 72 на рік після того, як вони втратили глютен. Кількість людей з високим кров'яним тиском зросла в чотири рази - з чотирьох до 18, а кількість людей з високим вмістом цукру в крові більш ніж утричі - із семи до 25. Людей з високим рівнем тригліцеридів подвоїлася - з семи при діагнозі до 16 через рік.
На щастя, діагноз целіакія та подальша дієта без глютену, здавалося, не впливали на рівень холестерину ЛПВЩ - набагато - 32 люди мали низький рівень ЛПВЩ під час діагностики, а 34 - через рік. Але інші вимірювання факторів ризику, безумовно, рухалися в неправильному напрямку.
Чи означає це, що дієта без глютену нездорова?
Ні, не обов'язково - і звичайно, якщо у вас целіакія повинен бути безглютеновим, оскільки це єдиний спосіб запобігти подальшому пошкодженню кишкових ворсин. Загалом, приблизно третина всіх дорослих американців мають метаболічний синдром, тому це дослідження (яке було проведено в Італії, де рівень метаболічного синдрому знаходиться у високому діапазоні 20 відсотків) показує, що целіакія переходить від нижчого ризику при діагностиці до середнього ризику через рік .
Тим не менше, незважаючи на те, що в наші дні метаболічний синдром є звичним явищем, ви все одно не хочете його мати, і дослідження показало, що целіакії мали його після року вживання безглютенової їжі.
Дослідники цього дослідження заявляють, що не знають, чи саме дієта без глютену сприяє розвитку надмірної ваги у людей, яким діагностовано целіакію, чи це якийсь інший фактор. Але це вказує на досить гостру потребу бути обізнаним про те, що ви їсте, та його потенціал вплинути на весь стан вашого здоров'я, а не тільки на тонкий кишечник.
Кілька досліджень показали, що "звичайна" дієта без глютену (дієта, наповнена замінниками без глютену замінників продуктів, що містять пшеницю, таких як хліб, печиво, крупи та закуски), може не мати збалансованого харчування, оскільки безглютенові продукти не збагачені вітамінами та мінералами настільки часто, як їх наповнювачі глютеном.
Дослідження показує знижений ризик для целіакії
Дослідження з цього питання неоднозначні. Насправді, дослідження, проведене медичним центром Бет-Ізраїль з дияконесс у Бостоні, опубліковане в медичному журналі Гастроентерологія у 2013 році виявив, що у целіакії багато нижній рівень метаболічного синдрому та діабету 2 типу у порівнянні з аналогічними людьми без целіакії.
Це дослідження, яке включало 840 людей з целіакією, виявило, що лише 3,1 відсотка з них страждають на діабет 2 типу, порівняно з майже 10 відсотками подібних людей без целіакії. Він також виявив, що лише 3,5 відсотка целіакії мають метаболічний синдром, порівняно з майже 13 відсотками контрольних груп.
Автори виявили, що частина нижчого ризику зумовлена меншими вагами хворих на целіакію. Але навіть після врахування різниці у вазі, люди з целіакією все ще мали менший рівень захворюваності на метаболічний синдром, ніж у подібних людей без стану травлення.
Отож, в одному дослідженні говориться, що ризик розвитку целіакії метаболічного синдрому зріс у наступний рік після встановлення діагнозу, а в іншому вказується, що целіакія має менший рівень метаболічного синдрому, ніж у подібних людей без целіакії.
Це незрозуміло, і це те, що слід дослідити у майбутніх дослідженнях. Але якщо ваш лікар скаже вам, що у вас метаболічний синдром або ви ризикуєте його розвинути, можливо, ви захочете проконсультуватися з дієтологом. Фактично, автори дослідження 2015 року рекомендують звертатися до дієтолога, як коли у вас вперше діагностують целіакію, так і знову через кілька місяців, щоб переконатися, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини, не підвищуючи ризик метаболічного синдрому.
- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта