Зміст
Почнемо з підсумку: Зміна дієти не вилікує псоріатичний артрит. А згідно з Національним фондом псоріазу, є мало доказів того, що зміни дієти взагалі суттєво вплинуть на вашу псоріатичну хворобу. З огляду на це, люди, які живуть із цією хворобою, стверджують, що їдять низькокалорійну їжу , протизапальна або безглютенова дієта покращила їх стан.Причини цього незрозумілі. З одного боку, певні види їжі можуть збільшити запальний тягар, що характеризує псоріатичний артрит. З іншого боку, контроль за своїм здоров’ям незмінно сприяє кращому самопочуттю, зменшує стрес, який може спровокувати симптоми захворювання.
Незважаючи на це, корисно підтримувати здорову дієту, якщо ви живете з псоріазом або псоріатичним артритом. Правильно харчуючись, регулярно займаючись фізичними вправами та підтримуючи ідеальну вагу, ви також не можете не управляти своєю хворобою краще.
Ось докладніше про три дієтичні підходи, які деякі підтримують, зокрема про те, чому вони можуть бути корисними для профілактики та лікування псоріатичного артриту.
Як пов’язані псоріаз та псоріатичний артрит
Низькокалорійна дієта
Ожиріння є фактором ризику не тільки для розвитку псоріатичного артриту, але й для гірших або частіших спалахів. Люди з ожирінням мають більшу кількість жирових (накопичуючих жир) тканин, які виділяють запальні речовини, відомі як цитокіни, у кров. Таким чином, чим більше ожиріння, тим більше запалення.
Псоріаз та псоріатичний артрит - це запальні аутоімунні захворювання. Зрозуміло, що надмірна вага просто додає запального тягаря.
Дослідження 2017 року вЖурнал слідчої дерматології повідомили, що ожиріння, що визначається як індекс маси тіла (ІМТ) 30 і більше, збільшує ризик розвитку псоріатичної хвороби на 87% незалежно від усіх причин.
На відміну від цього, дослідження 2015 року вБританський журнал дерматології дійшов висновку, що вживання трьох низькокалорійних страв на день та фізичні вправи тричі на тиждень зменшують вираженість псоріатичних симптомів у 48% учасників дослідження.
Є кілька дієтичних порад, які можуть допомогти, якщо у вас псоріатичний артрит:
- Підрахуйте калорії: Один фунт жиру дорівнює 3500 калоріям. Зменшивши щоденне споживання на 500 калорій, ви можете втратити кілограм на тиждень.
- Вирізати видимий жир з м’яса: Сюди входить видалення шкіри з птиці.
- Смажте, запечіть або приготуйте їжу на пару: Не смажте у фритюрі.
- Скоротіть цукор-рафінад: Сюди входять підсолоджені напої.
- Їжте менше рафінованих вуглеводів: Замість білого хліба, білого борошна або білого рису вибирайте складні вуглеводи, такі як цільні зерна.
- Уникайте насичених жирів: Натомість вибирайте мононенасичені або поліненасичені жири, які можуть збільшити ваш "хороший" ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ).
- Наповніть принаймні половину тарілки овочами та фруктами: Зарезервуйте чверть своєї тарілки на зерно, а менше білки залиште на білок.
Протизапальна дієта
Відомо, що деякі види їжі викликають запалення. Обґрунтування протизапальної дієти полягає в тому, що, уникаючи продуктів, які, як відомо, викликають запалення, ваше тіло зможе краще управляти такими захворюваннями, як псоріаз та псоріатичний артрит, а також діабетом, подагрою, хворобами серця, виразковим колітом, хворобою Крона, і синдром подразненого кишечника.
На сьогоднішній день існує небагато доказів, що підтверджують такі далекосяжні твердження, але, в той же час, багато запальних продуктів є тими видами, яких ви хотіли б уникати в цілому за станом здоров'я.
Якщо ви вирішите сісти на протизапальну дієту, вибирайте продукти, багаті антиоксидантами та жирними кислотами омега-3, і уникайте продуктів, що мають надмірно багато омега-6 жирних кислот.
Їжа, яку слід їсти на протизапальній дієтіЯблука
Авокадо
Квасоля
Ягоди
Вишні
Темно-зелені листові овочі
Горіхи
Жирна риба
Солодка картопля
Цільного зерна
70% темний шоколад
Молочна
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
Маргарин
червоне мясо
Рафіновані вуглеводи
Цукор
Транс-жири
Рослинна олія
Серед дієтичних підходів, які вважаються корисними для людей із псоріатичним артритом, є середземноморська дієта. Це добре збалансована, протизапальна дієта, багата фруктами, овочами, бобовими, зерновими, рибою та оливковою олією, але з низьким вмістом молочних продуктів та червоного м’яса.
Доказів, що підтверджують його застосування при псоріатичному артриті, бракує. Однак дослідження 2018 року в Дерматологія JAMA припустив, що споживання середземноморської дієти протягом двох років може зменшити тяжкість псоріазу на цілих 29%.
Незважаючи на позитивні висновки, дослідження було піддано критиці за суб'єктивні вимірювання, які використовували дослідники, які базувались на опитувальнику самооцінки пацієнта, а не на індексі площі та тяжкості псоріазу (PASI), який зазвичай використовують у дослідженнях псоріазу.
Безглютенова дієта
Люди з псоріатичним артритом частіше мають два або більше аутоімунні захворювання (іменовані поліавтоімунітетом) порівняно з людьми в загальній популяції. Одне з найпоширеніших супутніх захворювань - целіакія, аутоімунне розлад, що характеризується аномальною імунною реакцією на глютен.
Фактично, огляд 2015 року досліджень у Журнал Американської академії дерматології повідомляли, що люди, хворих на псоріатичну хворобу, у 2,2 рази частіше хворіють на целіакію, ніж люди, які не хворіють на целіакію.
Псоріаз та целіакія мають багато однакових генетичних мутацій, які, як вважають, схиляють людину до захворювань. Однак незрозуміло, чи глютен насправді викликає псоріаз, як припускають деякі. Інші вважають, що клейковина має більший ефект. Тобто, можливо, що глютен викликає початкові симптоми целіакії, але наслідком запалення є те, що викликає псоріатичний спалах. Насправді ніхто точно не знає.
З огляду на ці можливості, безглютенову дієту варто вивчити, особливо якщо у вас є симптоми непереносимості глютену. З огляду на це, у будь-якої дієти з обмеженим доступом є плюси і мінуси, особливо такої, як безглютенова дієта, у людей, які не мають клінічних ознак непереносимості глютену.
Переваги відсутності глютенуЗаохочує читати етикетки на продуктах харчування
Більша обізнаність про харчові інгредієнти
Введення вуглеводів більш високої якості у ваш раціон
Зниження необхідних поживних речовин через обмеження їжі
Проблеми з травленням через зменшення клітковини
Збільшення ваги, коли ваше тіло пристосовується до дієти
Якщо ви вважаєте, що у вас целіакія, зверніться до свого ревматолога. Для підтвердження підозри доступні тести. Якщо ви продовжуєте займатися безглютеновою їжею, вам також слід звернутися за порадою до дієтолога або дієтолога, який має досвід непереносимості глютену, щоб переконатися, що ви дотримуєтесь щоденного рекомендованого споживання основних поживних речовин.
Як пов’язані псоріаз та целіакія