Зміст
- Принесіть своїй дитині безпечний обід у кафетерії
- Попередити про спільний обід
- Боріться з тими всюдисущими глютеновими крихтами
- Уникайте Play-Doh, як чуми
- Редизайн шкільних проектів, що використовують борошно
- Джерела безглютенових ласощів у класі
Навіть якщо ви запакуєте обіди для своїх дітей, щоб вони не містили глютену, їм все одно доведеться мати справу з брудними однокурсниками, що їдять глютен, частими закусками в глютені в класі, кількома святкуваннями днів народження, що містять клейковинний торт або печиво, та ремесла містять глютен.
Щоб допомогти вашій дитині впоратися та забезпечити безпечне середовище, вам потрібно буде тісно співпрацювати з учителями та переконуватись, що вони розуміють. Вам також потрібно буде навчити своїх маленьких дітей зберігати безпеку серед своїх однолітків, які їдять глютен.
Ось короткий опис шести конкретних ситуацій, за якими вам потрібно буде спостерігати та керувати дитиною, яка не переносить целіакію / глютен, у школі.
Принесіть своїй дитині безпечний обід у кафетерії
Якщо ви нещодавно переглядали меню шкільної їдальні, можливо, вас вразило, скільки глютену включають обіди. Незважаючи на обіцянки боротися з ожирінням серед дітей шляхом надання більш здорового вибору їжі, чизбургери, нагетси з курки, сандвічі з сиром на грилі та піца домінують у меню.
У цій наповненій глютеном атмосфері, можливо, можна придбати їжу без глютену для вашої дитини. Однак вам доведеться дуже тісно співпрацювати зі шкільним дієтологом та персоналом кафетерії, щоб вирішити певні проблеми з інгредієнтами та вирішити ризики перехресного забруднення.
Деякі батьки важко борються і отримують житло, особливо якщо у них є план 504 (план подолання інвалідності) для забезпечення захисту їхньої дитини та проживання в школі.
Однак перехресне забруднення кафетеріїв завжди є величезною небезпекою, навіть якщо персонал прагне забезпечити обід без глютену. Вам доведеться бути старанними, щоб захистити свою дитину ... але нагородою може стати щаслива дитина, яка придбає обід, як і її друзі.
Попередити про спільний обід
Деякі маленькі діти люблять ділитися частиною обіду зі своїми друзями, і батьки часто пристосовують це, пакуючи достатню кількість печива або сухариків, щоб їх обійти.
Але це несе очевидну небезпеку для дитини з целіакією або чутливістю до глютену - рідко ви виявите, що ці загальні закуски не містять глютену. І навіть якщо їжа сама по собі буде безглютеновою (морквяні палички або кукурудзяні чіпси, наприклад), вона майже напевно не готується і не упаковується з урахуванням небезпеки перехресного забруднення.
На жаль, вам потрібно навчити своїх маленьких дітей, що вони не можуть ділитися перекусами зі своїми друзями в школі. Якщо у них з’являються погані симптоми, коли вони їдять глютен, нагадайте їм про це, але не забудьте загальмувати це різке повідомлення деякими смачними безглютеновими закусками на їх власні обіди щодня.
Запакуйте додаткові закуски і для друзів своїх дітей, якщо вони зрозуміють, що не можуть скуштувати будь-які закуски своїх друзів (це може працювати краще з трохи старшими дітьми). Ви навіть можете виявити, що деякі з їхніх друзів віддають перевагу безглютеновим ласощам своїм власним.
Боріться з тими всюдисущими глютеновими крихтами
Маленькі діти іноді здаються фабриками крихт, які всюди подорожують з жменею печива або кренделів, щоб скласти їм компанію. Крихти часто накривають і свої шкільні парти, особливо в класах, де регулярно подають закуски.
Ми, дорослі, знаємо дотримуватися безпечної відстані та часто мити руки. Вам потрібно буде навчити свою дитину цьому ж, коли мова заходить про те, щоб бути поруч із друзями, що їдять глютен.
Дезінфікуючі засоби для рук не допоможуть, оскільки вони не виводять глютен - вони просто вбивають бактерії. Переконайтеся, що вчитель вашої дитини розуміє цей момент.
В ідеалі в класі вашої дитини не повинно бути продуктів з клейковиною, але у вас, ймовірно, будуть проблеми з отриманням такого результату, особливо якщо в школі зазвичай діти перекушують за партами. Якщо ваша дитина особливо чутлива до глютену, це може бути іншим питанням, з яким слід звернутися до шкільних працівників у плані 504.
Уникайте Play-Doh, як чуми
У класах для зовсім маленьких дітей - дошкільних до початкової школи - часто є велика кількість Play-Doh або багаторазової глини для ліплення.
На жаль, торгова марка Play-Doh містить глютен. І хоча ваші діти, ймовірно, не будуть їсти глину (хоча деякі діти це роблять), вони все одно можуть ненароком спожити її, якщо потраплять їй на руки та під нігті.
В ідеалі, у класі ваших дітей не повинно бути жодної моделюючої глини на основі клейковини, оскільки нерозумно очікувати, що вони будуть використовувати щось інше, ніж інші діти. На щастя, існують безглютенові альтернативи Play-Doh.
Попросіть вашу школу підкласти безглютенову глину для моделювання для PlayDoh. Якщо шкільні чиновники скандалять, деякі батьки вирішують придбати достатньо для класу самостійно.
Також потрібно стежити за вмістом глютену в певних видах мистецтва. Наприклад, фарба для обличчя на кремовій основі часто містить клейковину, і багато марок пальцевих фарб не є безпечними для чутливої до глютену речовини (ознайомтесь зі статтею про безпечні бренди).
Редизайн шкільних проектів, що використовують борошно
Рідко проходить навчальний рік, який не включає в себе якийсь класний проект із залученням борошна, наприклад, виготовлення істот із паперового маше (більшість рецептів використовують пшеничне борошно) та пироги (так само). Діти та вчителі можуть також проводити наукові експерименти з використанням борошна.
Незважаючи на те, що вони не їдять борошняних продуктів цих проектів, ваші діти, які страждають на целіакію, будуть хворіти на борошно в повітрі, поки проект триватиме.
У вас є два варіанти: попрацюйте з учителем, щоб замінити матеріали, що не містять глютену, для цих проектів, або витягніть дитину зі школи в той день, коли заплановано щось із залученням борошна (так, борошно, що переноситься в повітрі, може захворіти вашу дитину).
Очевидно, що краще допомогти вчителю зробити проект безпечним для всіх, включаючи вашу дитину. Для цього вам потрібно буде заздалегідь знати про проекти, тому тримайте лінії зв'язку відкритими. Вам також потрібно буде знайти безглютенові альтернативи.
Ви можете виготовити безглютенові паперові машини, змішуючи воду з безпечним клеєм (Elmer's не містить глютену), і ви можете замінити безглютенове борошно в рецептах та проектах, які включають звичайне борошно.
Джерела безглютенових ласощів у класі
У класах початкових класів у наші дні, здається, майже щотижня влаштовують день народження, і звичайно, серед цих вечірок є кекси з глютеном або інші закуски.
Ви не можете розраховувати на те, що вчитель попередить вас, перш ніж батьки з’являться з ласощами (вчитель також часто не має попередження). Оскільки мало речей, сумніших за ваших дітей у сльозах, тому що всі отримали смачний кекс, крім них, вам доведеться заздалегідь підготуватися до цих постійних вечірок.
Запитайте вчителя, чи можете ви покласти заморожені кекси чи тістечка в морозильну камеру школи. Якщо це можливо, складіть велику партію, щоб заморозити. Потім вчитель може просто взяти кекс (сподіваємося, даючи йому час розморозитися) будь-коли, коли буде вечірка.
Якщо ви не можете користуватися морозильною камерою, заповніть коробку улюбленими безглютеновими закусками вашої дитини і доставіть їх вчителю. У будь-якому випадку, періодично перевіряйте, чи потрібно поповнювати запас.