Зміст
Міф про причину раку пластиком набув ноги і має безліч різних версій. Деякі люди стверджують, що заморожування пластикових пляшок з водою або використання поліетиленової плівки в мікрохвильовці може спричинити рак. На сьогоднішній день ці занепокоєння є необґрунтованими в науці, і, зокрема, жодної згадки та посилань на рак товстої кишки немає.Однак Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів заохочує використовувати єдине схвалена мікрохвильова піч пластикові ємності для приготування їжі. Багато одноразових пластикових контейнерів, що купуються в магазині, дозволені лише для одного використання. Крім того, якщо ви використовуєте залишки маргаринової ванни або інший не затверджений контейнер для розігрівання продуктів у мікрохвильовці, це, мабуть, не найбезпечніша ідея. Багато з цих контейнерів ніколи не були призначені для нагрівання, і хоча вони, ймовірно, не будуть просочувати діоксин, вони можуть просочувати пластифікатори або інші хімічні речовини у вашу їжу.
Коли це може бути не безпечно
Експерти сходяться на думці, що, хоча більшість пластикових контейнерів, схвалених мікрохвильовою піччю, безпечні і не просочуватимуть токсини у вашу їжу, є деякі випадки, коли улюблена миска повинна потрапити в смітник. Щоб у безпеці, викиньте пластик у смітник, якщо:
- Він позначений для одноразового використання. Потенційний ризик для здоров'я повторного його використання не варто економити кілька доларів.
- Якщо ви не можете знайти чіткий штамп про те, що контейнер безпечний для мікрохвильовки. FDA регулює цю практику, і всі безпечні контейнери повинні бути чітко марковані.
- Якщо ваша страва очевидно забарвлена (це часто трапляється, коли ви використовуєте їх для розігрівання томатного соусу або продуктів - жири та кислоти в соусі можуть змінити цілісність контейнера).
- Тріщини або явно викривлені або пошкоджені пластикові вироби.
Крім того, якщо ви готуєте в пластиці, обов’язково завжди відкривайте або відкривайте бічну сторону кришки, щоб виділяти пар та випари.
Вийміть і пінопласт
Якщо на вашій виносній посуді конкретно не вказано, що вона безпечна для мікрохвильової печі, напевно найбезпечніше помістити їжу в затверджений контейнер перед повторним нагріванням. Знову ж таки, тут намітилася FDA, і більшість рестораторів несуть лише FDA, дозволену виносити посуд, але ємності з пінопласту можуть розплавитися в мікрохвильовці.
Коли ви сумніваєтесь, використовуйте Glass
Скло не містить жодних пластиків та супутніх хімічних речовин, таких як бісфенол А (BPA). BPA - це епоксидна смола, яка використовується в пластмасах та для покриття банок з содою. Деякі побоюються, що BPA може бути пов'язаний з проблемами мозку, передміхурової залози та поведінки у плодів, немовлят раннього віку. FDA все ще вивчає безпеку BPA. Тим часом, мабуть, є гарною ідеєю купувати продукти, що не містять BPA, і уникати мікрохвильового пластику, який не містить BPA.
Якщо ви не впевнені або все ще турбуєтесь про мікрохвильову їжу в пластиці, просто використовуйте скляний посуд. Це рекомендується як кращу практику при розігріванні жирної їжі. Однак будьте обережні, ці страви сильно гарячі!