Зміст
Багато медичних працівників заохочують людей їсти більше риби, щоб покращити загальний стан здоров'я. Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу двічі на тиждень. Причина в тому, що риба містить поживні речовини, звані жирними кислотами, які потрібні нашому організму, але не можуть виробляти їх самостійно. Деякі хороші джерела їжі цих жирних кислот наведені в таблиці в кінці статті нижче.Омега-3 жирні кислоти вивчали на предмет їх потенціалу як варіанту лікування запальних захворювань кишечника (ВЗК). Риб'ячий жир, який містить омега-3 жирні кислоти, мабуть, має протизапальні властивості, і його також досліджували як лікування ряду інших станів, включаючи гіпертонію (високий кров'яний тиск) та ревматоїдний артрит.
Добавки жирної кислоти Омега-3
Добавки до риб’ячого жиру містять два типи жирних кислот омега-3: ЕРА (ейкозапентаенова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота). Ці два типи жирних кислот мають протизапальні властивості, важливі для кількох процесів в організмі, включаючи згортання крові та імунну функцію. EPA та DHA також забезпечують інші переваги для здоров'я, такі як зниження артеріального тиску та поліпшення здоров'я серцево-судинної системи.
Деякі люди вважають, що вони не можуть терпіти добавки до риб’ячого жиру: пацієнти повідомляють, що тривожні побічні ефекти від добавок до риб’ячого жиру можуть включати неприємний запах з рота (халітоз), відрижку та діарею. Деякі способи зменшити неприємні побічні ефекти, включаючи вибір добавки з кишковорозчиненою оболонкою, прийом риб’ячого жиру разом з їжею, розподіл дози та вибір високоякісної марки.
Риб’ячий жир як лікування ВЗК
Добавки до риб’ячого жиру та омега-3 жирні кислоти вивчались протягом декількох років як додаткове або альтернативне лікування ВЗК (зокрема, хвороба Крона). Деякі дослідники припускають, що риб'ячий жир може працювати, зменшуючи наявне запалення, але риб'ячий жир не обов'язково ефективний для запобігання запалення. Деякі ранні дослідження показали, що добавки до риб’ячого жиру можуть бути корисними для людей із ВЗК, але зараз існує загальний консенсус щодо того, що ці добавки не є корисними. Існує занепокоєння тим, що ці добавки є дорогими, і що люди з ВЗК можуть витрачати гроші на те, що, як доведено, не працює.
Результати двох рандомізованих подвійних сліпих плацебо-контрольованих досліджень, схоже, дали останнє слово про ефективність добавок до риб’ячого жиру. Програма Епанова в дослідженні Крона 1 [EPIC-1] та EPIC-2 проводилася між 2003 і 2007 рр. У цих дослідженнях 363 та 375 пацієнтам із хворобою Крона вводили або 4 г добу вільних жирних кислот омега-3, або плацебо на термін до 58 тижнів. Під час дослідження не дозволялося застосовувати інші методи лікування ВЗК. Частота рецидивів у тих, хто приймав добавку, порівняно з тими, хто приймав плацебо, була однаковою в обох дослідженнях (32% та 36% у EPIC-1 та 48% та 49% у EPIC-2).
Слово з дуже добре
Завжди є місце для подальших досліджень та нових доказів, але більшість експертів з ВЗК на цьому етапі сходяться на думці, що добавки з риб’ячим жиром не є корисними для запобігання спалаху хвороби Крона. Проте добавки з риб’ячим жиром можуть бути корисними при інших запальних станах, однак, якщо ви вирішите приймати ці добавки, обов’язково повідомте про це вашій медичній команді. Вживання риби - це також хороший спосіб включити жирні кислоти у свій раціон, і вживання риби два рази на тиждень, як пропонує Американська асоціація серця, може забезпечити жирні кислоти, необхідні організму.
Таблиця - Джерела їжі жирних кислот Омега-3
| Їжа | Розмір порції | Омега-3 Жир |
| Атлантичний лосось або оселедець | 3 унції приготовленого | 1,9 грама |
| Синій плавник тунця | 3 унції приготовленого | 1,5 грам |
| Сардини, консервовані | 3 унції в томатному соусі | 1,5 грам |
| Анчоуси, консервовані | 2 унції злити | 1,2 грама |
| Скумбрія атлантична | 3 унції приготовленого | 1,15 грам |
| Лосось, консервований | 3 унції злито | 1,0 грам |
| Риба-меч | 3 унції приготовленого | 0,9 грам |
| Морський окунь (змішані види) | 3 унції приготовленого | 0,65 грам |
| Тунець, біле м’ясо | консервовані 3 унції злити | 0,5 грам |
| Підошва, камбала, мідії | 3 унції приготовленого | 0,4 грам |
| Дикий сом, крабове м’ясо, молюски | 3 унції приготовані / приготовані на пару | 0,3 грам |
| Креветки | 6 штук | 0,15 грам |
| Атлантична тріска, омари | 3 унції приготовані / приготовані на пару | 0,15 грам |
| Форель, апельсиновий шорсткий | 3 унції приготовленого | <0,1 грам |