Зміст
Фосфор - важливий мінерал, який міститься в кожній клітині людського тіла. Це другий за кількістю мінерал поруч із кальцієм, що становить приблизно 1 відсоток від вашої загальної маси тіла. Фосфор - один із 16 важливих мінералів. Це мінерали, необхідні організму для нормальної роботи.Хоча основною функцією фосфору є побудова і підтримка кісток і зубів, він також відіграє важливу роль у формуванні ДНК і РНК (генетичних будівельних блоків організму). Це допомагає забезпечити належне утримання, відновлення та заміну клітин і тканин у міру їх старіння.
Фосфор також відіграє ключову роль у метаболізмі (перетворення калорій та кисню в енергію), скороченні м’язів, серцевому ритмі та передачі нервових сигналів. Фосфор також вважається макромінералом (поряд із кальцієм, натрієм, магнієм, калієм, хлоридом та сіркою), оскільки його потрібно більше, ніж мікроелементи, такі як залізо та цинк.
Дефіцит фосфору зазвичай супроводжується гіпофосфатемією або низьким рівнем фосфатів у крові, що може впливати на кожну систему органів організму і може призвести до м’язової слабкості, болю в кістках, переломів, судом та дихальної недостатності. На відміну від деяких мікроелементів, організм не може виробляти фосфор самостійно. Вам потрібно отримати його з їжею та, якщо потрібно, дієтичною добавкою (фосфат є лікарською формою фосфору). Найкращими джерелами їжі для фосфору є м’ясо, молочні продукти, жирна риба та насіння.
Користь для здоров'я
Фосфатна добавка зазвичай використовується для запобігання дефіциту фосфору - захворювання, яке вважається рідкісним у Сполучених Штатах поза певними групами високого ризику. Згідно з дослідженням Гарвардської медичної школи, дефіцит фосфору найчастіше спостерігається у:
- люди з хронічною обструктивною хворобою легень (страждають 21,5 відсотка)
- хронічні алкоголіки (до 30,4 відсотка)
- люди у відділеннях інтенсивної терапії (до 33,9 відсотка)
- люди, які зазнали серйозних травм, таких як сильний опік (75 відсотків)
- люди з сепсисом (до 80 відсотків)
Низький вміст фосфору може також впливати на людей з певними захворюваннями або захворюваннями, включаючи хворобу Кушинга, гіпотиреоз, паращитовидну залозу, дефіцит вітаміну D та недоїдання. Гіпофосфатемія також може бути викликана надмірним вживанням діуретиків (водних таблеток) або фосфатознижуючих препаратів, що застосовуються під час діалізу нирок.
Окрім профілактики або лікування дефіциту фосфору, фосфатна добавка може запропонувати певні переваги для здоров’я, особливо у людей похилого віку та людей, схильних до інфекцій сечовивідних шляхів (ІМП). Вважається також, що це підвищує спортивні показники та силу, хоча клінічних доказів, що підтверджують це твердження, мало.
Остеопороз
Близько 85 відсотків фосфору в організмі людини зберігається в кістках. Решта вільно циркулює в крові, щоб полегшити інші біологічні функції.
Фосфор працює з кальцієм, допомагаючи будувати здорові кістки та зуби. Ці мінерали перетворюються в організмі на солі фосфату кальцію, які зміцнюють і зміцнюють кістки.
Фосфор також регулює кількість кальцію в організмі і скільки виводиться із сечею. Це запобігає відкладенню надлишку кальцію в судинах, що може збільшити ризик атеросклерозу (затвердіння артерій).
У минулому існувала занепокоєність, що споживання занадто великої кількості фосфату може скинути цей тонко налаштований баланс, витягуючи кальцій з кісток і збільшуючи ризик остеопорозу (втрата мінеральних речовин у кістках). Дослідження 2015 року, опубліковане в Журнал харчування довів, що це не так.
Згідно з поточним дослідженням, високі дози фосфату збільшують щільність кісткової маси (МЩКТ) та вміст кісткової маси (ВМК), одночасно знижуючи ризик остеопорозу у дорослих при достатньому споживанні кальцію.
Більше того, збільшення споживання фосфатів не було пов'язано з токсичністю. Будь-який надлишок фосфату в крові виводиться або із сечею, або зі стільцем.
Інфекції сечовивідних шляхів
Фосфатні добавки іноді використовують для того, щоб зробити сечу більш кислою. Вже давно вважається, що це може допомогти лікувати певні інфекції сечовивідних шляхів або запобігти утворенню каменів у нирках. Однак останні дослідження показують, що це може бути не так.
Згідно з дослідженням 2015 року в Журнал біохімічної хімії, сеча з високим рН (що означає, що вона менш кисла) виявляла сильніші антимікробні ефекти порівняно з сечею з низьким рН / підвищеною кислотністю.
Однак ІМП частіше зустрічаються у жінок з гіперкальціємією (аномально високим вмістом кальцію), оскільки підвищений вміст кальцію в сечі сприяє росту бактерій. Фосфатні добавки можуть допомогти зменшити цей ризик, пов’язуючи вільно циркулюючий кальцій і очищаючи його в калі.
Подібним чином, камені в нирках, що складаються з фосфату кальцію, як правило, розвиваються, коли рН сечі перевищує 7,2 (що означає, що вона лужна). Знижуючи рН (і підвищуючи кислотність), фосфат може запобігати появі каменів у нирках у осіб з високим ризиком.
Хоча це не так для всіх каменів. Камені в нирках, що складаються з оксалату кальцію, розвиваються, коли рН сечі менше 6,0 (це означає, що вона кисла). Підвищення кислотності фосфатом може лише сприяти, а не пригнічувати їх ріст.
Можливі побічні ефекти
Фосфатні добавки вважаються безпечними, якщо приймати їх за призначенням. Високі дози можуть призвести до головного болю, нудоти, запаморочення, діареї та блювоти.
Алергія на фосфат зустрічається рідко, але все-таки важливо зателефонувати своєму лікарю або звернутися до екстреної допомоги, якщо після прийому фосфатних добавок у вас з’являються висипання, кропив’янка, задишка, прискорене серцебиття або набряк обличчя, горла або мови. Це можуть бути ознаки потенційно небезпечної для життя реакції всього тіла, відомої як анафілаксія.
Надмірне споживання фосфату може перешкоджати здатності організму використовувати залізо, кальцій, магній і цинк. Через це фосфат рідко приймається самостійно, а скоріше як частина полівітамінних / мінеральних добавок.
Протипоказання
Людям із хронічними захворюваннями нирок, можливо, доведеться уникати фосфатних добавок. Оскільки нирки менш здатні виводити фосфат з організму, мінерал може накопичуватися і призводити до гіперфосфатемії (надмірно високого рівня фосфору). Симптоми можуть включати висип, свербіж, судоми в м’язах, спазми, біль у кістках або суглобах або оніміння та поколювання навколо рота.
Надлишок фосфору також може впливати на кислотність сечі та призвести до зрушення раніше не діагностованого каменю в нирках.
Поза серйозної дисфункції нирок гіперфосфатемія надзвичайно рідкісна. це більше пов’язано з неможливістю очищення фосфору з організму, а не з використанням фосфатних добавок.
Взаємодія з наркотиками
Фосфат може взаємодіяти з деякими фармацевтичними та безрецептурними ліками. Деякі препарати можуть спричинити зниження рівня фосфору в крові, зокрема:
- інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту (АПФ) як Лотензин (беназеприл), Капотен (каптоприл) або Вазотек (еналаприл)
- антациди містять алюміній, кальцій або магній
- протисудомні засоби як фенобарбітал або тегретол (карбамазепін)
- препарати, що знижують рівень холестерину як Квестран (холестирамін) або Колестид (колестипол)
- діуретики як Гідродіурил (гідрохлоротіазид) або Лазикс (фуросемід)
- інсулін
Інші препарати можуть спричинити надмірне підвищення рівня фосфору, зокрема:
- кортикостероїди як преднізон або медрол (метилпреднізолон)
- добавки калію
- калійзберігаючі діуретики як Альдактон (спіронолактон) та Диреній (триамтерен)
Якщо ви лікуєтесь будь-яким із цих препаратів, не слід приймати фосфатні добавки, не попередньо поговоривши з лікарем. У деяких випадках поділ доз препарату на дві-чотири години допоможе подолати взаємодію. В інших випадках може знадобитися коригування дози або заміщення препарату.
Дозування та приготування
Фосфатні добавки випускаються у формі таблеток або капсул під різними торговими марками. Фосфат також входить до складу багатьох полівітамінних / мінеральних добавок, а також допоміжних препаратів, розроблених спеціально для здоров'я кісток. Дози, як правило, коливаються від 50 міліграмів (мг) до 100 мг.
За даними Ради з харчового харчування Інституту медицини, рекомендована дієта (RDI) фосфору з усіх джерел змінюється залежно від віку та стану вагітності:
- діти від нуля до шести місяців: 100 міліграмів на день (мг / день)
- дітям від семи до 12 місяців: 275 мг / добу
- дітям від одного до трьох років: 460 мг / добу
- дітям від чотирьох до восьми років: 500 мг / добу
- підлітки та підлітки від дев'яти до 18 років: 1250 мг / добу
- дорослі старше 18 років: 700 мг / добу
- вагітним або годуючим жінкам віком до 18 років: 1250 мг / добу
- вагітним або годуючим жінкам старше 18 років: 700 мг / добу
Дози, що перевищують 3000 - 3500 мг / добу, зазвичай вважаються надмірними і можуть негативно вплинути на баланс макро- та мікроелементів у крові.
Ін’єкційний фосфат іноді використовують для лікування важкої гіпофосфатемії. Як правило, ін’єкції показані, коли рівень фосфору в крові опускається нижче, ніж 0,4 ммоль на літр (ммоль / л). Нормальний діапазон становить від 0,87 до 1,52 ммоль / л.
Ін’єкції фосфатів проводяться лише в медичних закладах під керівництвом кваліфікованого фахівця.
Що шукати
Дієтичні добавки в основному є нерегульованими в Сполучених Штатах і не підлягають ретельному тестуванню та дослідженню фармацевтичних препаратів. Тому якість може коливатися - іноді суттєво.
Щоб забезпечити якість та безпеку, купуйте лише ті добавки, які були добровільно подані на тестування незалежним сертифікаційним органом, таким як Фармакопея США (USP), ConsumerLab, NSF International.
Фосфатні добавки вразливі до екстремального тепла, вологості та ультрафіолетового (УФ) випромінювання. Зберігати добавки завжди найкраще в оригінальному світлостійкому контейнері в прохолодному сухому приміщенні. Ніколи не використовував добавки із простроченим терміном дії або добавки, які втрачають колір або погіршуються, незалежно від дати використання.
Інші запитання
Чи потрібна фосфатна добавка?
Більшість людей отримують весь необхідний фосфор з дієти. Якщо у вас немає медичного стану, який вимагає прийому добавок, таких як алкоголізм або хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ), вам було б краще їсти здорову збалансовану дієту, багату макро- та мікроелементами.
До продуктів, особливо багатих фосфором, належать:
- Насіння гарбуза або кабачка: 676 мг на 1/4 склянки порції
- Сир: 358 мг на 1 склянку порції
- Соняшник бачить: 343 мг на 1/4 склянки
- Консервовані сардини в олії: 363 мг на порцію 2,5 унції
- Твердий сир: 302 мг на порцію 1,5 унції
- Молоко: 272 на 1 склянку порції
- Сочевиця (варена): 264 мг на порцію 3/4 склянки
- Консервований лосось: 247 мг на порцію 2,5 унції
- Йогурт: 247 мг на порцію 3/4 склянки
- Свинина: 221 мг на порцію 2,5 унції
- Тофу: 204 мг на порцію 3/4 склянки
- Яловичина: 180 мг на порцію 2,5 унції
- Курка: 163 мг на порцію 2,5 унції
- Яйця: 157 мг на два яйця
- Консервований тунець у воді: 104 мг на порцію 2,5 унції