Зміст
Олія з гарбузового насіння, яку також називають олією пепіти, - це олія, видобута з насіння гарбуза абоCucurbita maxima. Помаранчево-червона олія продається як кулінарне масло та як доповнення для здоров’я. Дослідження показують, що олія гарбузового насіння може запобігти і зменшити втрату волосся, полегшити симптоми менопаузи, поліпшити здоров’я передміхурової залози та серця та лікувати гіперактивний сечовий міхур.Користь для здоров'я
Перевірене дослідженнями використання гарбузової олії включає зниження рівня холестерину, полегшення симптомів доброякісної гіперплазії передміхурової залози у чоловіків, зменшення припливів і головних болів, пов’язаних з гормонами, у жінок та зворотне випадання волосся.
Знижує рівень холестерину
Олія насіння гарбуза містить фітостерини, які за своєю структурою схожі на холестерин в організмі. Фітостерини конкурують з холестерином за всмоктування в травній системі, що може блокувати всмоктування холестерину та знижувати рівень холестерину, за даними клініки Клівленда.
Втрата волосся
Дослідження, опубліковане вДоказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних виявили, що коли чоловіки приймали 400 міліграмів гарбузової олії на день (у формі капсул) протягом 24 тижнів, вони спостерігали збільшення росту волосся.
У тих, хто приймав гарбузову олію, кількість волосся зросло на 40%, тоді як у чоловіків, які приймали плацебо, кількість волосся зросла на 10%.
Хоча це дослідження фінансувала приватна компанія, автори дослідження не повідомляли про конфлікт інтересів.
Полегшення симптомів менопаузи
Пілотне дослідження, проведене на 35 жінках у менопаузі, показало, що у тих, хто приймав гарбузову олію (а не олію зародків пшениці), спостерігалося підвищення рівня холестерину ЛПВЩ, зниження діастолічного артеріального тиску та менша кількість симптомів клімаксу, таких як припливи, головний біль та біль у суглобах. . Автори дослідження припустили, що для підтвердження їх результатів потрібні додаткові дослідження.
Здоров’я сечовивідних шляхів
Дослідження пов’язують гарбузову олію із поліпшенням здоров’я простати та позбавленням від надмірно активного сечового міхура.
Дослідження, опубліковане вЖурнал традиційної та додаткової медицини виявили, що коли учасники дослідження споживали олію з насіння гарбуза як екстракт протягом 12 тижнів, вони виявили полегшення від симптомів надмірно активного сечового міхура.
Аналіз, який порівнював олія гарбузового насіння з маслом пальмето при лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ), показав, що обидві олії ефективні в індивідуальному порядку для покращення максимальної швидкості потоку сечі. У поєднанні з оліями гарбузового насіння та пальмового пальмо знижують рівень простатоспецифічного антигену (PSA) у сироватці крові.
Можливе лікування метаболічних захворювань
Дослідження, опубліковане вЖурнал Наука про харчові та сільські господарства досліджували використання олії гарбузового насіння при метаболічних захворюваннях у щурів. Вчені виявили, що гарбузове масло може бути корисним у профілактиці або лікуванні метаболічних розладів у щурів, які харчувались жирною дієтою. Однак дослідження на гризунах не дають вагомих доказів того, що люди відчують таку ж користь. Ці дослідження просто пропонують підказки дослідникам, щоб можна було розвивати подальші дослідження.
Можливе лікування артеріального тиску, профілактика серцевих захворювань
Дослідження, опубліковане вЖурнал лікарської їжі виявили, що олія гарбузового насіння може мати потенціал для зниження артеріального тиску та забезпечити інші переваги для запобігання серцевим захворюванням. Це дослідження також проводили на щурах, тому незрозуміло, чи відчують люди ті самі переваги.
Можливі побічні ефекти
Терапевтичний дослідницький центр природничої медицини повідомляє, що гарбузова олія, ймовірно, безпечна при пероральному та належному споживанні.
Жінкам, які вагітні або годують груддю, рекомендується уникати вживання продукту у кількості, більшій, ніж у продуктах харчування, оскільки недостатньо доказів, що підтверджують його безпеку.
Дозування та приготування
Як добавка олія з гарбузових насіння продається у дозах від 100 мг. до 2000 мг.
Олія з гарбузових насіння також доступна як кулінарне масло, яке можна використовувати в різних рецептах, включаючи заправки для салатів, маринади та начинки. Деякі навіть рекомендують заливати морозиво невеликою кількістю гарбузової олії - його горіховий смак робить смачне задоволення.
Олія з гарбузового насіння має температуру копчення 320F або нижче, і її не слід використовувати для смаження, смаження, смаження або інших видів приготування з теплом.
Типова порція гарбузової олії - 2 чайні ложки, яка містить 80 калорій і 9 грамів жиру. Більшість жирів у гарбузовій олії - це поліненасичені жири, зокрема омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Дослідження показали, що ці незамінні жирні кислоти можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ і запобігти серцево-судинним захворюванням.
Ви також отримаєте невелику кількість мононенасичених жирів, споживаючи гарбузову олію. Мононенасичені жири вважаються хорошими жирами, оскільки вони можуть допомогти підвищити рівень ЛПВЩ або "хороший" рівень холестерину.
Що шукати
Купуючи гарбузову олію для варіння або як добавку, вибирайте олію холодного віджиму. Це означає, що олія витягується з насіння гарбуза за допомогою тиску, а не тепла. Це зберігає більше користі для здоров’я та антиоксидантів, які виснажуються теплом.
Інші запитання
Який найкращий спосіб зберігати гарбузову олію?
Щоб зберігати гарбузову олію, тримайте її в прохолодній шафі, подалі від прямих сонячних променів. Охолодження часто рекомендується після відкриття.
Як довго зберігається олія з гарбузових насіння?
Якщо ви все-таки заморожуєте продукт, перед використанням доведіть його до кімнатної температури. При правильному зберіганні гарбузова олія може прослужити до двох років.
- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта
- Текст