Зміст
- Ресвератрол: важливий флавоноїд у червоному вині
- Роль ресвератролу в боротьбі зі старінням
- Червоне вино проти обмеження калорій
- Добавки ресвератролу
Намагаючись зрозуміти "французький парадокс" (чому французи можуть насолоджуватися жирною їжею, але не розвивати серцевих захворювань), червоне вино було привернуто увагу в 1991 році в епізоді "60 хвилин". Щоб перевірити, чи може червоне вино мати захисний ефект на здоров’я, дослідники годували компонентами червоного вина мишей та інших тварин, намагаючись зрозуміти всю користь для здоров’я.
Ось що ми знаємо про червоне вино та здоров’я.
Ресвератрол: важливий флавоноїд у червоному вині
У червоному вині багато флавоноїдів (їх також називають поліфенолами), які є різновидом антиоксидантів. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин певними молекулами, відомими як вільні радикали. Ресвератрол - антиоксидант, який міститься у вині, а також у деяких інших рослинних продуктах, включаючи яблука, чорницю, сливи та арахіс.
Дослідження зараховують ресвератрол до можливих захисних ефектів від різних захворювань, включаючи рак, хвороби серця та діабет.
Роль ресвератролу в боротьбі зі старінням
Згідно з дослідженнями, ресвератрол має кілька біохімічних ефектів, які можуть допомогти запобігти захворюванню. Механізми дії ресвератролу включають:
- Він активує пов'язаний з довголіттям білок сіртуїн 1 (SIRT1)
- Це допомагає поліпшити чутливість до інсуліну
- Це покращує функцію мітохондрій, які є крихітними компонентами всіх клітин, які змінюються зі старінням та хворобами
Червоне вино проти обмеження калорій
Обмеження калорій відіграє складну роль у довголітті. Частково це тому, що обмеження калорій може активувати нікотинамід-аденин-динуклеотид (NAD), білок, який може стимулювати "гени довголіття" SIRT1 і SIRT2. Здається, ресвератрол діє за тими ж шляхами, і було показано, що імітує вплив обмеження калорій на клітини та тривалість життя дріжджів, плодових мушок та мишей у лабораторних умовах.
Добавки ресвератролу
Якщо ви не п'єте вина, вам може бути цікаво, чи слід приймати добавки з ресвератролом як спосіб отримати переваги, про які ви чули раніше. В даний час експерти не рекомендують такий підхід. Загалом, незважаючи на результати лабораторних досліджень, які вказують на переваги ресвератролу, досі не до кінця ясно, чи буде конкретна доза ефективною для боротьби із захворюваннями, чи прийом добавок допоможе запобігти захворюванню у людей.
Слово з дуже добре
Якщо ви п'єте вино або будь-який інший алкоголь, ви повинні робити це помірковано. Помірне пиття визначається як до одного напою на день для жінок та двох для чоловіків.
Якщо ви п'єтебільше ніж рекомендації щодо «помірного» вживання алкоголю, ці потенційні переваги для здоров’я анулюються ризиками для здоров’я, пов’язаними з великим споживанням алкоголю.
Якщо в даний час ви не вживаєте алкоголь, починати не потрібно! Є багато факторів, які впливають на ваше здоров’я, і хороша дієта, фізичні вправи та вибір здорового способу життя все-таки є для вас більш корисними, ніж келих вина.