Зміст
- Що таке антиоксидант?
- Який зв’язок між селеном та РС?
- Чи є проблема з прийомом селену?
- Джерела селену
- Слово з дуже добре
1:33
Що таке селен і як він працює?
Що таке антиоксидант?
Коли клітини в нашому тілі використовують кисень, вони природним чином виробляють вільні радикали. Вільні радикали - це нестійкі молекули, які можуть спричинити пошкодження клітин у нашому тілі, оскільки вони прагнуть «вкрасти» електрони у інших молекул, оскільки їм не вистачає одного з них. Антиоксиданти - це речовини, які можуть запобігти або уповільнити окислювальну шкоду нашому організму. Вони “дарують” один зі своїх електронів, щоб зробити вільні радикали стабільними та менш шкідливими для нашого тіла.
Який зв’язок між селеном та РС?
В одному з фінських досліджень рівень селену в крові людей з РС був нижчим, ніж у людей без РС. В іншому дослідженні виявлено низький рівень селену в еритроцитах людей з РС. Однак інші дослідження виявили нормальний або навіть вищий рівень селену в крові людей з РС, тому чіткого консенсусу щодо зв'язку між ними немає.
Чи є проблема з прийомом селену?
Якщо існує зв’язок і люди з РС насправді мають нижчий рівень селену, чи не зашкодить доповнення селену?
Хоча це правда, що селен відіграє важливу роль у процесах імунної системи та запаленні, існує занепокоєння, що оскільки селен є антиоксидантом, він може стимулювати імунну систему. Іншими словами, селен виконує подвійну роль, як імуностимулюючу дію, так і протизапальну дію в організмі (свого роду загадка).
РС - це аутоімунне захворювання, що означає, що частини імунної системи вже занадто активні. Отже, теоретично можливо, що підвищення імунної активності за допомогою антиоксидантів може стимулювати активність захворювання на РС. Хоча цього не бачили безпосередньо, про те, що слід пам’ятати, розглядаючи антиоксидантну терапію.
В одному дослідженні тварин із захворюванням, подібним до РС, добавки селену фактично погіршували їх хворобу та збільшували рівень смертності. Крім того, невелике (18 осіб), коротке (5 тижнів) дослідження вивчало вплив добавок селену на людей з РС. Це покращило рівень селену в еритроцитах, але не показало жодної клінічної користі.
Зрештою, це може зробити саме потрібна кількість (так би мовити помірність) селену. Національне товариство МС пропонує отримувати селен з харчових джерел, поки не стане відомо більше досліджень.
Джерела селену
Хороша новина полягає в тому, що більшість жителів Сполучених Штатів споживають достатню кількість селену, як це знайдено в ряді джерел їжі. Рекомендований раціон харчування - 55 мкг для дорослих.
Харчові джерела селену включають:
- Морепродукти (тунець, палтус, креветки, сардини)
- М'ясні вироби
- Бобові культури
- Яйця та молочні продукти
- Кілька горіхів (кеш'ю, бразильські горіхи)
- Зернові та цільні зерна
Цікаво, що солодкі продукти, такі як хлібобулочні вироби та підсолоджені напої, насправді можуть вимивати з організму такі мінерали, як селен, тому уникати їжі на додаток до вживання правильної їжі є ключовим фактором для оптимізації вашого РС та загального стану здоров’я.
Високі дози селену (понад 400 мікрограмів) можуть бути токсичними, викликаючи різні симптоми, включаючи нудоту, діарею, висип, дратівливість, проблеми з нервовою системою, випадання волосся та нігтів та карієс. Ще більші дози можуть спричинити значні неврологічні, шлункові та кишкові проблеми, а також серцеву та ниркову недостатність.
Отже, якщо ви харчуєтесь здоровою, збалансованою дієтою, добавки, швидше за все, не є необхідними або корисними на основі наявних досліджень.
Слово з дуже добре
Безпека та користь добавок та дієт, багатих селеном при розсіяному склерозі, просто невідомі, і існує певна стурбованість тим, що це може підвищити активність імунної системи людини. Хоча це гарна ідея врахувати важливість харчування у вашому РС та загальному стані здоров’я, будь ласка, не приймайте жодні мінерали, вітаміни та добавки без вказівки лікаря.