Зміст
Специфічна вуглеводна дієта спочатку була розроблена як лікування целіакії, але потім була розширена для лікування багатьох інших розладів. Незважаючи на те, що це не обов'язково призначено для лікування СРК, його фокус на кишкових бактеріях піддається питанню, чи може дієта бути варіантом для людей, які страждають СРК. Цей огляд дієти може допомогти вам прийняти зважене рішення щодо того, чи є вона життєздатним варіантом для вас.Огляд
Конкретна вуглеводна дієта була спочатку розроблена докторами медицини. Сідней та Меррілл Хаас базуються на своїй клінічній роботі з пацієнтами, яким діагностовано целіакію. Дієта передбачає обмеження певних видів цукру та крохмалю. Дієта привернула підвищену увагу публікацією Порушення порочного циклу: здоров’я кишечника за допомогою дієти Елейн Готтшалл, B.A., магістр У своїй книзі Готтшалл стверджує, що дієта може принести користь людям із такими проблемами зі здоров’ям:
- Хвороба Крона
- Виразковий коліт
- Дивертикуліт
- Целіакія
- Кістозний фіброз
- Хронічна діарея
Готтшалл також обговорює переваги специфічної вуглеводної дієти для дітей, які страждають на аутизм, відзначаючи, що кишкові труднощі часто пов'язані з діагнозом аутизму. У своїй книзі вона представляє анекдотичні докази того, що діти, які сидять на дієті, демонструють поліпшення своїх поведінкових симптомів; таке поліпшення відзначається ще до того, як симптоми травлення покращуються.
Теорія, що лежить в основі дієти, полягає в тому, що обмеження певних вуглеводів усуває дисбактеріоз кишечника, який, як вважають, є основною причиною цих захворювань. За словами Готтшалла, вважається, що токсини, що виділяються при бродінні цих вуглеводів, пошкоджують клітини, що вистилають кишечник. Також існує думка, що усунення цих вуглеводів з часом зменшує популяцію кишкових мікробів, що турбують.
Дієта
Специфічна вуглеводна дієта передбачає суворе обмеження багатьох звичних продуктів харчування, при цьому пропонуючи збалансований, поживний щоденний раціон. Рекомендується строго дотримуватися дієти протягом одного місяця, і її слід продовжувати лише в тому випадку, якщо після першого місяця відзначається поліпшення симптомів. Готтшалл стверджує, що багато розладів можна "вилікувати", якщо дієти дотримуватимуться строго протягом одного року. Вона зазначає, що дієту слід продовжувати протягом приблизно одного року після зникнення симптомів.
Книга
Порушення порочного циклу викладає теорію, яка лежить в основі дієти, обговорює її застосування до різних розладів здоров’я та наводить переліки продуктів, які “дозволені” та “заборонені” на дієті. Половина книги присвячена різноманітним рецептам. Хоча книга може допомогти комусь дотримуватися дієти, ви можете виявити, що вона досить дезорганізована, з тривожною відсутністю надійних досліджень, щоб підтвердити твердження Готтшалла. Хоча вона проводить деякі обмежені дослідження щодо взаємозв'язку між кишковими бактеріями та проблемами зі здоров'ям, вона не проводить досліджень щодо ефективності самої дієти. Натомість вона пропонує драматичні анекдоти від батьків та інших про те, як дієта змінила їхнє життя.
Чи дієта підтримує дослідження?
Враховуючи ентузіазм прихильників дієти, ми виявили дивовижним, наскільки мало досліджень, якщо такі проводились, щодо її ефективності. Нам не вдалося знайти жодного дослідження про використання дієти при СРК.
Слово з дуже добре
Важко повністю ігнорувати анекдотичні повідомлення, але важко також схвалити дієту без будь-яких контрольованих досліджень. Лікарі Хаас був першопрохідцем у визнанні внеску дисбактеріозу кишечника у різні проблеми зі здоров'ям, а також відзначав вплив дієти на здоров'я кишкової флори. На жаль, той факт, що їх теорії базуються на їх клінічному досвіді, а не на добре продуманих наукових дослідженнях, може бути причиною відсутності прийняття дієти традиційними лікарями.
Мені було цікаво перекриття теорії, яка лежить в основі специфічної вуглеводної дієти та дієти з низьким вмістом FODMAP. Різкий контраст полягає в тому, що дієта з низьким вмістом FODMAP ґрунтується на дослідженнях щодо того, як вуглеводи FODMAP посилюють симптоми у людей, які страждають на СРК. Якщо ви розглядаєте дієтичний підхід до вирішення симптомів IBS, найкращим вибором може бути дієта з низьким вмістом FODMAP.