Зміст
Аліцин - це сполука, що виробляється при подрібненні або подрібненні часнику. Було встановлено, що дієтична добавка зменшує запалення та пропонує антиоксидантні переваги.Свіжий часник містить амінокислоту, звану алліїн. Коли гвоздику подрібнюють або подрібнюють, виділяється фермент, аліїназа. Алліїн та алліїназа взаємодіють з утворенням алліцину, який вважається головним біологічно активним компонентом часнику.
Загальновідомий як
- Алліцин
- Allium sativum
- Часник
Використовує
Кажуть, що прийом добавок з аліцином допомагає вирішити ряд проблем зі здоров’ям, а також боротися з такими основними захворюваннями, як хвороби серця та рак. В альтернативній медицині алліцин захищає від таких проблем зі здоров’ям:
- атеросклероз
- діабет
- гіпертонія
- високий рівень холестерину
Крім того, добавки з аліцином іноді використовують для підвищення ефективності вправ.
Користь для здоров'я
Багато наукових досліджень показали, що аліцин у часнику може запропонувати різні переваги для здоров'я, такі як кращий контроль артеріального тиску та профілактика атеросклерозу. Незважаючи на те, що дослідження конкретних наслідків дії аліцину на здоров’я досить обмежені, є певні докази того, що використання добавок аліцину може дати певні корисні ефекти. Ось декілька висновків доступних досліджень щодо алліцину:
Холестерин
Кілька досліджень показали, що аліцин може сприяти зниженню рівня холестерину. У невеликому ранньому дослідженні, опублікованому в Jнаш Американський коледж харчування, 46 людей з високим рівнем холестерину перейшли на дієту з низьким вмістом жиру і призначили на 12 тижнів лікування або таблетками порошку часнику з плацебо або кишковорозчинною оболонкою, розробленими для доставки 9,6 мг аліцину.
Наприкінці дослідження 22 учасники, які отримували добавки часнику, продемонстрували значно більше зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ ("поганого") порівняно з членами групи плацебо. Аліцин також не суттєво підвищував рівень ЛПВЩ ("хорошого") холестерину.
Оновлений мета-аналіз 2013 року показав, що сполуки в часнику допомагають знизити загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ, якщо їх приймати принаймні два місяці, і пов’язано із зниженням ризику коронарних подій на 50 років на 38 відсотків.
Гіпертонія
Дослідження показують, що аліцин може допомогти регулювати артеріальний тиск і може бути таким же ефективним, як ліки для лікування гіпертонії.
У клінічному дослідженні 2013 року, проведеному в Пакистані, 210 пацієнтам із високим кров'яним тиском було введено від 300 мг до 1500 мг таблеток часнику, плацебо або бета-блокатора атенололу. Суб'єкти, яким давали часник, продемонстрували клінічно значуще зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску як за групами плацебо, так і за атенололом.
Це дослідження підтвердило попередні дослідження на тваринах, які показали властивості алліцину знижувати кров'яний тиск.
Болючість м’язів
Аліцин може допомогти полегшити пошкодження м'язів, пов'язані з фізичними вправами, згідно з дослідженням, опублікованим у Європейський журнал прикладної фізіології у 2008 році.
У дослідженні група спортсменів приймала або аліцинові добавки, або плацебо протягом двох тижнів до (та через два дні) тренування на основі бігової доріжки. Результати показали, що ті, хто отримував аліцин, відчували менше болю в м’язах після тренування (порівняно з тими, хто отримував плацебо).
Можливі побічні ефекти
Побічні ефекти добавок, що містять аліцин, включаючи діарею, печію, гази та нудоту.
Через відсутність клінічних випробувань, що перевіряють вплив добавок часнику, мало відомо про безпеку тривалого або регулярного вживання таких добавок або про те, як вони можуть взаємодіяти з ліками, що відпускаються за рецептом або без рецепта.
Оскільки аліцин також може збільшити ризик кровотечі, дуже важливо уникати аліциносодержащих добавок перед операцією. Якщо ви в даний час використовуєте препарати, що розріджують кров, або такі добавки, як варфарин (Coumadin®), аспірин, гінкго або вітамін Е, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як приймати аліцин-містять добавки.
Препарати аліцину та часнику не слід приймати разом з препаратами для артеріального тиску, оскільки вони можуть знизити кров’яний тиск. Крім того, часник може знизити рівень цукру в крові, і його слід з обережністю вживати людям з діабетом, які приймають протидіабетичні препарати.
Також майте на увазі, що безпека добавок вагітним жінкам, годуючим матерям, дітям та хворим на захворювання або які приймають ліки не встановлена.
Дозування та приготування
Добавки з аліцином продаються у вигляді таблеток та добавок і позначаються або часником, або аліцином. Стандартної рекомендованої дози аліцину не існує.
В одному зубчику часнику міститься від 5 до 18 мг аліцину. У ході досліджень були вивчені дози від 300 мг до 1500 мг часнику.
Що шукати
Огляд за 2018 рік добавок часнику та аліцину виявив, що добавки були менш ефективними, ніж свіжий часник, а добавки з кишковим покриттям були менш біодоступними, ніж добавки без покриття.
Як добавка він продається як алліцин, так і часник. Яка кількість алліцину може міститися в добавках часнику, доза варіюється залежно від його приготування. Добавки аліцину містять біодоступність джерела.
Вибираючи марку добавок, шукайте продукти, які були сертифіковані Consumer Labs, Фармакопейною конвенцією США або NSF International.
Інші запитання
У чому різниця між добавками до алліцину та часнику?
Хоча добавки часнику можуть містити деякий ступінь аліцину, аліцинові добавки містять більш біодоступне джерело аліцину.
Чи може алліцин лікувати дріжджову або грибкову інфекцію?
Альтернативні прихильники здоров’я давно рекомендують використовувати часник для лікування вагінальних дріжджових інфекцій, поміщаючи внутрішньо проколоту гвоздику. За даними Національного інституту охорони здоров’я, аліцин є природним протигрибковим агентом, і аліцин, що міститься у свіжому часнику, може допомогти лікувати вагінальні дріжджові інфекції, переростання кандиди, грибок стопи та інші грибкові інфекції.
- Поділіться
- Перевернути
- Електронна пошта