Користь для здоров’я яблучного пектину

Зміст

• Користь для здоров'я
• Можливі побічні ефекти
• Дозування та приготування
• Що шукати

Яблучний пектин - це вид розчинної клітковини, яка природно міститься в яблуках. Видобутий пектин зазвичай використовується для загущення джемів та консервів, але його також можна приймати як харчову добавку. Деякі вважають, що пектин яблука покращує стан травлення та допомагає запобігати або лікувати шлунково-кишкові та метаболічні розлади.

Яблука, абрикоси та шкірки цитрусових фруктів пропонують найвищу концентрацію пектину, хоча його можна знайти в багатьох інших продуктах рослинного походження.

Користь для здоров'я

Пектин - це тип кислоти, що міститься в клітинній стінці рослин і в основному складається з цукрової кислоти, відомої як галактуронова кислота. Пектин не може засвоюватися в природному вигляді і повинен бути змінений в лабораторії, щоб він міг всмоктуватися в кишечнику.

Модифіковані цитрусові пектинові добавки найчастіше можна знайти на полицях аптек, але є також яблучні пектинові добавки, які пропонують подібні переваги. Багато з цих переваг досягаються, коли пектин змішується з водою в кишечнику і утворює гелеподібну речовину, полегшуючи дефекацію.

Практики нетрадиційної медицини вважають, що яблучний пектин може запобігти чи лікувати широкий спектр захворювань, включаючи:

• Рак товстої кишки
• Запор
• Діабет
• Діарея
• Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ)
• Високий рівень холестерину
• Синдром подразненого кишечника (СРК)
• Метаболічний синдром
• Виразковий коліт

Незважаючи на його передбачувані переваги, є мало вагомих доказів того, що яблучний пектин може запобігти або лікувати будь-які захворювання. Як розчинна клітковина, пектин може допомогти полегшити запор або діарею та покращити здоров’я серця. Потрібні подальші дослідження.

Ось дещо із того, про що говорить нинішнє дослідження:

Діарея

Поєднання яблучного пектину та екстракту ромашки може допомогти полегшити діарею у дітей, припускає раннє дослідження в німецькому журналіArzneimittelforschung (Дослідження наркотиків).

Для цього дослідження 255 дітям від шести місяців до шести років під час гострого нападу діареї давали або неактивне плацебо, або комбінацію яблучного пектину та ромашки. За даними слідчих, у дітей, які отримували пектин та ромашку, спостерігалося значне покращення симптомів у порівнянні з тими, які цього не робили.

Подібним чином дослідження 2014 року, проведене в лікарні Цзіньлін в Китаї, повідомило, що серед 87 дорослих з переважаючим діареєю синдромом роздратованого кишечника (IBS-D), ті, хто отримував 24 грами пектинового порошку на день, мали кращий контроль своїх симптомів і мало нападів діареї. 29-місячний період, ніж той, хто отримував плацебо.

3 природні способи лікування діареї

Високий рівень холестерину

Яблучний пектин може допомогти знизити рівень холестерину, згідно з дослідженням 2012 рокуЄвропейський журнал клінічного харчування. Дослідники вивчили вплив різних типів яблучного або цитрусового пектину на людей із незначно підвищеним холестерином і помітили, що обидва типи змогли знизити рівень "поганого" ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ) десь із 7% до 10%.

Холестерин ЛПНЩ - це тип, який може накопичуватися на стінках артерій, створюючи обструктивні бляшки та сприяючи розвитку атеросклерозу («затвердіння артерій»).

Пектин діє, зв’язуючись із жовчю в кишечнику, речовина якої розщеплює жир, завдяки чому він може всмоктуватися в кров.

Інгібуючи розщеплення травного жиру, яблучний пектин може допомогти у лікуванні гіперхолестеринемії (високого рівня холестерину в крові), хоча навряд чи це вдасться самостійно.

Кращі трави та добавки для контролю холестерину

Діабет

Пектин також може знизити рівень цукру в крові, зв’язуючись з вуглеводами шлунку та кишечника. Зв’язування допомагає запобігти розщепленню вуглеводів до складових цукрів, а саме глюкози, фруктози та галактози.

Огляд 2016 року досліджень Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) повідомив, що яблучний пектин, узятий у дозах від 500 міліграмів (мг) до 1000 мг, пропонує мінімальну і ніяку користь для зниження рівня цукру в крові після вживання 65 грамів вуглеводів. У порівнянні з плацебо змін у відповіді на інсулін не відзначено.

На відміну від цього, пектин, отриманий із сої, здається, має більший вплив на рівень глюкози в крові (хоча і недостатній для самостійного контролю діабету).

3 природні способи запобігання діабету

Рак

Альтернативні практики часто рекламують яблучний пектин як добавку, що “бореться з раком”, завдяки його здатності зв’язуватися з ферментом, який називається бета-глюкуронідаза (β-глюкуронідаза) у кишечнику. Фермент є побічним продуктом калових бактерій і тісно пов'язаний з раком товстої кишки.

Огляд 2013 року в Межі фармакології підтвердив, що яблучний пектин насправді був ефективним у придушенні β-глюкуронідази в дослідженнях пробірки. Дослідження на щурах та мишах також пропонують профілактичну користь. Незважаючи на позитивні висновки, немає доказів того, що така реакція може бути досягнута у людей.

На відміну від модифікованого цитрусового пектину (MCP), який легко всмоктується в кишечнику, всмоктування яблучного пектину мінімальне, що робить його властивості проти раку в кращому випадку неймовірними.

Навпаки, було показано, що MCP знижує ризик метастазування (поширення раку) у мишей, запобігаючи утворенню нових судин, які «живлять» ракові пухлини. Таким чином, інгібуюча дія MCP відбувається в крові, а не в кишечнику, де діє яблучний пектин.

4 натуральні добавки можуть запобігти раку товстої кишки

Можливі побічні ефекти

Як правило, яблучний пектин безпечно вживати, хоча він може спричинити такі побічні ефекти, як діарея, гази та спазми шлунка. Побічні ефекти, як правило, слабкі та зазвичай можуть бути полегшені зменшенням дози.

Пектин може впливати на певні речовини. Відомо, що він зменшує поглинання бета-каротину, важливого антиоксиданту, що міститься в барвистих рослинах і фруктах. Недостатнє споживання бета-каротину може призвести до дефіциту вітаміну А і проявлятися такими симптомами, як сухість шкіри, сухість очей, нічна сліпота, порушення фертильності та підвищений ризик зараження горла та грудної клітки.

Пектин також може перешкоджати всмоктуванню деяких фармацевтичних препаратів, зокрема:

• Дигоксин
• Мевакор (ловастатин)
• Антибіотики тетрациклінового ряду

Щоб уникнути взаємодії, повідомте свого лікаря, чи використовуєте ви яблучний пектин, а також будь-які інші ліки, що відпускаються за рецептом або без рецепта, які ви можете приймати.

Дозування та приготування

Яблучні пектинові добавки можна знайти в Інтернеті, а також у багатьох магазинах натуральних продуктів та магазинах, що спеціалізуються на дієтичних добавках. Більшість з них продаються у формі капсул або у вигляді порошку, який можна змішати з водою або соком.

Немає вказівок щодо правильного використання яблучного пектину, хоча більшість виробників зазвичай рекомендують добову дозу від 1000 до 1400 мг на день. Краще приймати за 30 хвилин до їжі, щоб вона могла зв’язуватися з надлишком води, жиру або вуглеводів у кишечнику.

Почніть з половинних доз яблучного пектину протягом перших кількох тижнів, поступово збільшуючи, як переноситься. Надмірне вживання пектину може спричинити діарею, особливо на ранніх стадіях лікування.

Дози від 350 мг до 750 мг, взяті в розділених дозах, безпечно використовувались у дітей. Поговоріть зі своїм педіатром перед використанням яблучного пектину (або будь-якого іншого протидіарейного засобу) у дітей.

Як лікувати діарею у дітей

Що шукати

Дієтичні добавки не суворо регламентовані в Сполучених Штатах, що ускладнює знання того, які вони хороші чи не дуже. Одним із способів сказати це пошук брендів, сертифікованих органічним департаментом сільського господарства США (USDA). Вони рідше піддаються дії пестицидів, хімічних добрив та інших шкідливих речовин.

Ви також повинні зупинити свій вибір на торгових марках, які добровільно були подані на тестування незалежним органом, що засвідчує сертифікацію, таким як Фармакопея США (USP), ConsumerLab або NSF International. Таким чином, ви можете бути впевнені, що добавка містить інгредієнти, зазначені на етикетці продукту, у правильній кількості.

Яблучний пектин можна зберігати при кімнатній температурі в герметичній тарі. Ніколи не використовуйте добавку після закінчення терміну її дії. Відкиньте будь-які добавки, які пошкоджені водою, або будь-який порошок, який є грудким або гелевим.

Їжа, що містить багато пектину, природно включає:

• Яблука
• Абрикоси
• Буряк
• Морква
• Вишні
• Цитрусові
• Цитрусова шкірка
• Нектарини
• Персики
• Картопля
• Груші
• Солодка картопля

Вживання цих продуктів може покращити травлення, збільшивши споживання розчинної клітковини. Управління з профілактики захворювань та сприяння здоров'ю (ODPHP) рекомендує дорослим американцям від 2240 мг до 3080 мг харчових волокон на день.

• Поділіться
• Перевернути
• Електронна пошта
• Текст