Зміст
Деревні горіхи є важливим джерелом їжі у всьому світі, а також однією з найпоширеніших харчових алергій.Приблизно кожен 20 американців страждає алергією на горіхи. Є низка різних видів деревних горіхів, і алергічна перехресна реактивність між ними висока.Однак те, що у вас алергія на один горіх, не означає, що ви не зможете з’їсти іншого горіха. Ризик залежить від людини.
Симптоми алергії на горіхи на дереві такі ж, як і на інші харчові алергії, хоча вони, як правило, більш важкі. Якщо у вас алергія на горіхи на деревах, ваш лікар порадить вам уникати всіх горіхів на дереві як частину вашого плану лікування.
Якщо ви їсте горіх дерева та маєте алергічну реакцію, можливо, вам доведеться використовувати ін’єкційний адреналін та / або пероральний антигістамінний препарат. На відміну від інших поширених харчових алергій, ви рідше переростаєте алергію на горіхи на дереві, особливо якщо ви схильні до реакцій.
Арахіс відрізняється від деревних горіхів тим, що насправді це бобові культури. Однак 30% людей з алергією на арахіс також матимуть алергію хоча б на один вид деревного горіха.
Чи слід забороняти арахіс у школах?
Поширені алергії
Ризик алергії на горіхи дерев залежить від типу. Хоча в кінцевому підсумку у вас може бути алергія на будь-який тип деревного горіха, існує чотири, які, як відомо, викликають симптоми більше, ніж інші.
Фісташки
Фісташки зазвичай викликають симптоми харчової алергії і перехресно реагують на кеш'ю та манго. Сінна лихоманка на пилокПарієтарія бур'яни, виявлені в Європі, схильні до алергії на фісташки.
Мигдаль
Мигдаль є найпопулярнішим деревним горіхом, який споживають у США, і третьою за поширеністю алергією на деревні горіхи. Мигдаль зазвичай використовується при переробці їжі та є інгредієнтами в пластівцях для сніданку, барах з гранолою та хлібобулочних виробах. Алергія на мигдаль може схилити вас до інших алергій на деревні горіхи, особливо на фісташкові горіхи.
Взагалі кажучи, популярність деревного горіха позначається випадком алергії на цей горіх у популяції.
Кешью
Кеш'ю є другим за поширеністю алергічними горіхами дерев. Олія, що міститься в горіховій шкаралупі кеш'ю, як відомо, викликає контактний дерматит і пов’язана з оліями, знайденими в листі отруйного дуба та в шкірі манго. U
Алергени кеш'ю схожі на алергени з фісташок, фундука, волоських горіхів, арахісу, кунжуту та гречки. Якщо у вас алергія на кешью, у вас також можуть виникнути алергічні реакції на ці інші продукти.
Волоські горіхи
Волоські горіхи, особливо англійські, є найпоширенішим видом алергії на горіхи на деревах. Якщо у вас алергія на пилок волоських горіхів, у вас можуть спостерігатися симптоми алергічного риніту. Пекан і волоські горіхи тісно пов’язані між собою, тому деякі люди, які страждають алергією на один, також мають алергію на інший.
Менш поширені алергії
Інші горіхи на деревах можуть викликати симптоми алергії, але іноді вони не є «справжньою» алергією. Синдром оральної алергії (OAS) виникає, коли певний харчовий алерген схожий на алерген, що міститься в пилку дерев або трав. Таким чином, вони повторюють справжню алергію, але, як правило, менш важкі.
Пекан
Пекан - звичайна їжа на півдні Сполучених Штатів, але менш поширена в інших місцях світу. Приблизно кожна 20-та доросла людина в США має реакцію на пекан. Якщо у вас алергія на пекан, у вас також може бути алергія на волоський горіх, враховуючи, наскільки подібні алергени в двох горіхах.
Каштани
Якщо у вас алергія на латекс або алергію на авокадо, у вас також може бути алергія на каштан, враховуючи схожість алергенів, що містяться в латексі та цих продуктах. Пилок чорнобривків, яблука та персики можуть також дати вам реакцію, якщо ви чутливий до каштанів.
Фундук
Алергія на лісовий горіх частіше зустрічається в Європі, ніж у США. Пилок фундука є частою причиною сезонної сінної лихоманки. Якщо у вас алергія на пилок фундука, ви також ризикуєте страждати харчовою алергією на сам горіх дерева.
Фундук може викликати синдром алергії на ротову порожнину у людей з алергією на пилок берези. Симптоми (включаючи свербіж, набряк та печіння у роті та горлі) розвиваються протягом декількох хвилин і, як правило, зникають протягом 30 хвилин до години.
Якщо у вас алергія на пилок берези, у вас можуть виникнути симптоми алергії на ротову порожнину при вживанні фундука. Якщо у вас алергія на фундук, у вас також може бути алергія на кокос, кеш'ю, арахіс і сою, враховуючи схожість алергенів у цих продукти харчування.
Незвичайні алергії
Деякі деревні горіхи рідше асоціюються з алергією, часто через те, що вони не широко або широко вживаються в популяції.
Бразильські горіхи
Алергія на бразильський горіх не є поширеною, що може бути пов’язано з недостатньою популярністю в США. Алергія на бразильський горіх може зрости в майбутньому, оскільки генетично модифікована соя має білки, подібні до тих, що містяться в алергені з бразильським горіхом. Якщо у вас алергія на бразильські горіхи, у вас може бути алергія і на волоські горіхи.
Кедрові горіхи
Кедрові горіхи - звичайна їжа на півдні Європи, але менш поширена в інших частинах світу. Вони насправді насіння, а не горіх, але алергія на кедрові горіхи можлива.
Горіхи макадамії
Горіхи макадамії поширені на Гаваях і в тропіках. Існує певна перехресна реактивність між алергенами горіхів макадамії та фундука.
Кокосовий
Алергія на кокосове горіх зустрічається рідко, а кокосові горіхи лише віддалено пов'язані з іншими горіхами на деревах. Однак деякі дослідження показують подібність між алергенами кокосового горіха та тими, що містяться у мигдалі та горіхах макадамії.
Чи можете ви їсти насіння, якщо у вас алергія на горіхи?