Зміст
- Яка різниця між целіакією та алергією на пшеницю?
- Хто страждає на алергію на пшеницю?
- Діагностика та лікування алергії на пшеницю
Алергія на пшеницю також може призвести до спазмів, нудоти та блювоти. Симптоми проявляються швидко - протягом декількох хвилин або (щонайбільше) кількох годин прийому пшениці - і в найгірших випадках можуть загрожувати життю.
Це також зовсім інший стан, ніж целіакія або чутливість до целіакії. Деякі пояснення в порядку.
Яка різниця між целіакією та алергією на пшеницю?
Існує кілька різних форм білка в пшениці, які можуть викликати алергічні симптоми, включаючи глютен, білок, який відповідає за реакції на целіакію та чутливість до глютену.
Але алергія на пшеницю - це не те саме, що чутливість до целіакії або глютену: всі умови включають абсолютно окремі компоненти вашої імунної системи та різні типи реакцій (хоча в деяких випадках симптоми можуть бути подібними).
Технічно алергія на пшеницю є справжньою алергією, тоді як целіакія - це аутоімунне захворювання. Люди, які страждають справжньою алергією на пшеницю, зазвичай можуть їсти зерно ячменю та жита, тоді як люди з чутливістю до целіакії або глютену повинні уникати цих зерен разом із пшеницею.
Хто страждає на алергію на пшеницю?
Незрозуміло, скільки людей страждає на алергію на пшеницю, але стан частіше зустрічається у маленьких дітей, ніж у дорослих: діти часто виростають з алергії в міру дорослішання.
Існує також рідкісна форма небезпечної для життя алергії на пшеницю, яка виникає, коли сприйнятливі люди споживають пшеницю, а потім здійснюють фізичні вправи; симптоми анафілаксії, спричиненої фізичними вправами, включають прискорений, слабкий пульс, утруднення дихання та відчуття, ніби горло закривається, нудота та блювота. Нарешті, «пекарська астма» - форма алергії на пшеницю, яка страждає від людей, які працюють у пекарнях або які неодноразово стикалися з вдиханням пшениці або борошна, може викликати респіраторні симптоми, що імітують регулярну астму.
Вважається, що всі ці форми алергії на пшеницю стосуються імуноглобуліну Е, або IgE, форми антитіл у вашій імунній системі. У більшості людей з алергією рівень IgE високий, хоча інші стани можуть спричинити підвищений рівень IgE. Ваш лікар може перевірити рівень IgE за допомогою простого аналізу крові.
Діагностика та лікування алергії на пшеницю
Щоб діагностувати алергію на пшеницю, лікарі зазвичай використовують так звані тести «уколу на шкірі», у яких ваш лікар вколює шкіру крихітними голками, що містять невелику кількість пшеничного білка. Якщо у вас на шкірі з’явилася червона шишка там, де її вкололи протягом 15 хвилин, ви, ймовірно, маєте алергію на пшеницю. Ваш лікар може також призначити IgE або інші аналізи крові, щоб допомогти діагностувати алергію на пшеницю, або, можливо, попросити вас вести детальний перелік продуктів, які ви їсте, разом із записом ваших симптомів, щоб допомогти в діагностиці.
Лікування алергії на пшеницю зазвичай передбачає триматися подалі від продуктів, що включають пшеницю. Однак ваш лікар може призначити антигістамінні препарати, щоб допомогти вам керувати симптомами, коли ви були піддані впливу. Крім того, якщо ваша алергія важка або якщо це може призвести до потенційно небезпечних для життя симптомів, ваш лікар може порекомендувати вам носити ін’єкційний адреналін у формі Epi-Pen для лікування відразу після впливу.
Пшениця вважається одним із восьми провідних харчових алергенів у США, тому компанії повинні, отже, компанії розкривати інформацію про те, коли вони включають інгредієнт, що містить пшеницю, в харчовий продукт. Оскільки багато (але не всі) продукти, що не містять глютену, також є без пшениці, люди з алергією на пшеницю отримали вигоду від вибуху безглютенових харчових продуктів за останні роки.
Вчи більше:
- П’ять різних типів алергії на глютен
- Визначення алергії на глютен
- Дев'ять ознак у вас може бути алергією на глютен