Зміст
Огляд
Насичені жири містяться в продуктах тваринного походження, таких як вершкове масло, сир, цільне молоко, морозиво, вершки і жирне м'ясо. Вони також зустрічаються в деяких рослинних оліях - кокосових, пальмових і пальмових ядрах.
Вживання занадто багато насичених жирів є одним з основних факторів ризику серцевих захворювань. Дієта з високим вмістом насичених жирів викликає у артерій м'яке воскове речовина, яке називається холестерин. Занадто велика кількість жиру також підвищує ризик серцевих захворювань через високий вміст калорій, що збільшує ймовірність появи ожиріння (інший фактор ризику серцевих захворювань і деяких видів раку).
Дата рецензії 4/9/2018
Оновлено: Майкл М. Філіпс, доктор медичних наук, професор медицини, Медичний факультет Університету Джорджа Вашингтона, Вашингтон, округ Колумбія. Також розглянуті Девід Зіве, MD, MHA, медичний директор, Бренда Conaway, редакційний директор, і A.D.A.M. Редакція.