Зміст
Нестача тіаміну (типу вітаміну групи В) може призвести до ризику серйозного захворювання, що називається авітамінозом. Оскільки так багато продуктів багаті тіаміном, авітаміноз у Сполучених Штатах дуже рідкісний. Однак зловживання алкоголем та певні медичні проблеми можуть збільшити ризик дефіциту тіаміну.Також відомий як вітамін В1, тіамін відіграє ключову роль у перетворенні вуглеводів в енергію. Він також бере участь у процесі скорочення м’язів, а також передачі нервових сигналів та виробленні кислот, необхідних для правильного травлення. Хоча він в основному зосереджений у скелетних м’язах, тіамін також міститься у мозку, серці, печінці та нирках.
Якщо авітаміноз не лікувати, він може сильно виснажити рівень енергії та призвести до загрозливих для життя проблем із серцем або нервовою системою.
Типи
Існує два типи авітамінозу: вологий авітаміноз (який впливає на серцево-судинну систему) і сухий авітаміноз (який вражає нервову систему). Якщо його не перевірити, мокрий авітаміноз може спричинити травму м’язової тканини серця. Він також пов’язаний із застійною серцевою недостатністю, при якій серце не може перекачувати достатньо крові для задоволення потреб організму.
Сухий авітаміноз травмує нерви і може призвести до втрати м’язової сили та, зрештою, паралічу. Якщо стан виявляється та лікується на ранніх стадіях, пошкодження нервової системи, як правило, є оборотним. Відсутність раннього лікування може призвести до таких ускладнень, як постійна втрата пам’яті.
Синдром Верніке-Корсакова - це тип розладу мозку, спричинений нестачею тіаміну. Як правило, симптоми хвороби Верніке з’являються першими. Симптоми включають сплутаність свідомості, втрату м’язової координації та зміни зору, такі як ністагм (швидкі, неконтрольовані рухи очей). Синдром Корсакова часто розвивається пізніше, із симптомами, включаючи втрату пам'яті, труднощі з формуванням нових спогадів, галюцинації та вигадування історій (так звані конфабуляції).
Причини
Оскільки вживання алкоголю сильно заважає здатності вашого організму засвоювати і зберігати тіамін, зловживання алкоголем сьогодні є однією з основних причин авітамінозу.
У дуже рідкісних випадках авітаміноз виникає як генетичний розлад.У деяких людей з цим захворюванням здатність поглинати тіамін з продуктів поступово слабшає з віком.
Крім того, у немовлят на грудному вигодовуванні може розвинутися авітаміноз, коли в організмі матері не вистачає тіаміну.
Фактори ризику
Поряд із зловживанням алкоголем, такі фактори, як тривала діарея та блювота, пов’язані з вагітністю, є одними з факторів ризику авітамінозу.
Крім того, проходження діалізу, прийом високих доз діуретиків та баріатрична операція можуть підвищити ризик дефіциту тіаміну. Люди з гіпертиреозом, СНІДом або важкими захворюваннями печінки також можуть бути більш схильні до цього захворювання.
Симптоми
Найпоширеніші симптоми мокрого авітамінозу включають:
- Почастішання пульсу
- Задишка (включаючи пробудження вночі задишкою)
- Набряки гомілок
У випадках, коли вологий авітаміноз призводить до застійної серцевої недостатності, люди можуть відчувати такі симптоми:
- Утруднене дихання, що супроводжується опуклістю вен на шиї
- Збільшене серце
- Рідина в легенях
- Прискорене серцебиття
Для сухого авітамінозу симптоми зазвичай включають:
- Труднощі при ходьбі
- Втрата відчуття в руках і ногах
- Втрата функції м’язів або параліч гомілок
- Психічна розгубленість
- Біль
- Мовленнєві труднощі
- Дивні рухи очей
- Поколювання
- Блювота
Профілактика
Дотримання збалансованої дієти - найкращий вибір для профілактики авітамінозу. Щоб заповнити тіамін, завантажте наступні продукти:
- Квасоля та бобові
- Молочні продукти (наприклад, йогурт)
- Яйця
- М'ясо, птиця та риба
- Горіхи та насіння
- Збагачені тіаміном пластівці для сніданку
- Цільного зерна
У наступних овочах також багато тіаміну:
- Кабачки з жолудів
- Спаржа
- Зелень буряка
- брюсельська капуста
- Шпинат
Слід зазначити, що низка продуктів містить тіамінази, які є ферментами, які роблять тіамін неактивним. Ці продукти включають:
- Молюски
- Подрібнений рис
- Мідії
- Креветки
Обмеження споживання таких продуктів може також допомогти у профілактиці авітамінозу.
Лікування
Лікування авітамінозу зосереджується на відновленні рівня тіаміну в організмі. Деякі пацієнти отримують тіамінові добавки, а інші отримують ін’єкції тіаміну.
У більшості випадків лікування авітамінозу полегшує симптоми і усуває пошкодження серця або нервової системи.
Якщо не лікувати авітаміноз (та синдром Верніке-Корсакова), це може призвести до постійного пошкодження серця та / або нервів, а також до коми, психозу та навіть смерті.
Добавки вітаміну В.
Якщо ви сильно п'єте, приймати добавки з вітаміном В не рекомендується як стратегія профілактики авітамінозу. Відповідно до Адміністрації з питань зловживання речовинами та психічного здоров’я 404, вживання алкоголю під сильним алкоголем визначається як запої (тобто споживання близько чотирьох напоїв для жінок та п’яти напоїв для чоловіків) протягом п’яти або більше днів минулого місяця.
Якщо у вас є якісь ознаки дефіциту тіаміну, проконсультуйтеся зі своїм лікарем якомога швидше.