Зміст
- Деякі позарецептурні ферментні продукти, що травляються, походять з ринку аутизму
- Претензії щодо ферментів не включають лікування целіакії
- Не існує жодних доказів того, що ферменти запобігають появі симптомів глютену
- Дослідники працюють над ферментами як потенційним лікуванням целіакії
Однак різні дослідники досліджують різні форми травних ферментів як потенційні лікарські засоби для лікування целіакії, тож цілком можливо, що ми можемо зрештою побачити продукт, що відпускається за рецептом, або навіть продукт, що продається без рецепта, який використовує ці ферменти для розщеплення глютену настільки, щоб він не впливає на вас (або, принаймні, не так сильно).
Деякі позарецептурні ферментні продукти, що травляються, походять з ринку аутизму
Деякі продукти продаються як безрецептурні добавки, що дозволяють людям, які отримують симптоми внаслідок впливу глютену, їсти глютен - або, принаймні, продукти, які злегка перехресно забруднені глютеном - не отримуючи звичного набору симптомів.
Спочатку ці ферменти продавались в основному для аутистів, де деякі батьки використовують безглютенову дієту без казеїну (GFCF) для лікування своїх дітей-аутистів.
Однак, оскільки поінформованість про целіакію та чутливість до глютену зростала, що викликало набагато більший інтерес до безглютенової дієти, ці виробники почали орієнтуватись на ринок чутливості до целіакії / глютену разом із ринком дієти GFCF.
Претензії щодо ферментів не включають лікування целіакії
Ці продукти спеціально не претендують на лікування целіакії - якщо б вони це зробили, вони б порушили правила американського Управління з контролю за продуктами та ліками, що регулюють маркетинг несанкціонованих ліків.
Однак вони стверджують, що забезпечують ферменти, які дозволяють вашому організму краще розщеплювати білок глютену, і вони натякають на можливість дозволити вам споживати "більше їжі".
Регламенти FDA не заважають споживачам рекламувати передбачувані переваги цих травних ферментів на форумах та дискусійних групах, що не переносять целіакію / глютен, і саме тому про них згадують (і рекламують) найчастіше.
Не існує жодних доказів того, що ферменти запобігають появі симптомів глютену
Шлунково-кишкові ферменти, розроблені та продані спеціально, щоб допомогти людям перетравлювати глютен, базуються на своїй науці на концепції, що симптоми клейковини виникають, коли ваше тіло не розщеплює глютеновий білок належним чином.
Додавання певних типів ферментів - ферментів, яких у вашому організмі може бракувати чи не брати, - забезпечує повне перетравлення їжі та допомагає запобігати симптомам непереносимості їжі, згідно з маркетинговими матеріалами ферментів.
Але хоча є певні докази того, що ця теорія може в кінцевому підсумку розвинутися, немає жодних доказів того, що ферменти, що продаються без рецепта, зараз мають якусь особливу дію проти глютену. Майте на увазі, що ці ферменти повинні бути набагато більш ніж 99% ефективними у виведенні глютену, щоб уникнути реакції у більшості людей, оскільки багато хто реагує на такі незначні кількості.
Дослідники працюють над ферментами як потенційним лікуванням целіакії
Вчені вивчають можливість використання ферментів як лікування целіакії.
Потенційний продукт Alvine Pharmaceuticals, ALV003, являє собою суміш двох ферментів, які можуть розщеплювати клейковину на фрагменти, занадто малі, щоб викликати реакцію. Цей продукт отримав статус "Швидкого відстеження" Управлінням з контролю за продуктами та ліками США, що означає, що він може бути швидко затверджений, якщо він відмовиться від клінічних випробувань (нині триває, станом на лютий 2020 р.).
Вчені Стенфордського університету провели первинне дослідження цих ферментів, і Alvine має ексклюзивну світову ліцензію на патенти.
Вчені Вашингтонського університету розробляють травний фермент, який вони можуть продати без рецепта. Цей фермент, відомий як KumaMax, розщеплює 99,97% клейковини в їжі протягом 30 хвилин. (Однак зауважте, що навіть 99,97% коефіцієнта поломки може бути недостатньо для захисту від реакції деяких людей.)