Що їсти в Chipotle, коли у вас алергія на їжу

Posted on
Автор: Roger Morrison
Дата Створення: 18 Вересень 2021
Дата Оновлення: 1 Листопад 2024
Anonim
Що їсти в Chipotle, коли у вас алергія на їжу - Ліки
Що їсти в Chipotle, коли у вас алергія на їжу - Ліки

Зміст

Мексиканський гриль Chipotle, який відомий своїми свіжими інгредієнтами та харчовими продуктами на замовлення, може дуже добре працювати як варіант швидкого харчування для людей, які страждають на харчову алергію.

Мережа ресторанів не використовує яєць, арахіс, горіхи на деревах, молюсків та рибу як інгредієнти своєї їжі, отже, виключаючи можливість контакту або проковтування цих п’яти з «великої вісімки» алергенів. Тому люди, які борються з алергією на одну з цих п’яти страв, їжу в Чипотлі слід мати з невеликими проблемами.

Chipotle, який може похвалитися більш ніж 2000 місцями, в основному в США, також заявляє, що не використовує гірчицю або кунжут як інгредієнти в будь-якому з продуктів харчування.

У його місцях справді використовуються молоко, соя та пшениця / клейковина, інші три "великі вісім" алергенів. Деякі пункти меню Chipotle також включають кукурудзу. Однак мережа має гідну репутацію для обслуговування людей з алергією, тому, якщо у вас алергія на одну або кілька з цих продуктів, прочитайте деякі варіанти меню та стратегії замовлення, які можуть вам підійти.


Молочна алергія

У Chipotle є лише два пункти меню, що містять молочні продукти: сир та сметану. Погана новина полягає в тому, що вони є майже у всьому.

Chipotle використовує або сир, або сметану - або часто, обидва - майже у всіх своїх пунктах меню, включаючи бурріто, миски, хрусткі кукурудзяні тако, м'які кукурудзяні тако, тако з м'яким борошном та салати. Чіпси та сальса, а також чіпси та гуакамоле - це виняток.

Однак, якщо ви не хочете сметани або сиру, просто запитайте у свого сервера, і ця людина пропустить молочні продукти. Ви також можете попросити ваш сервер переодягнутися у свіжі рукавички.

Інгредієнтів на основі молока немає в м’ясі, квасолі, черепашках тако, чіпсах чи коржиках.

Соєва алергія

Chipotle обслуговує вегетаріанське та веганське співтовариство, тому пропонує варіант замінника веганського м’яса у вигляді софріта, суміші органічного, подрібненого тофу, перцю та спецій. Ви можете використовувати цей замінник м’яса в будь-якому із закусочних предметів мережі ресторанів, включаючи тако, бурріто та миски.


Оскільки тофу містить сою, кожному, хто має алергію на сою, потрібно уникати софрітосу. Однак, крім софріто, Чіпотл зазначає, що в інших продуктах та інгредієнтах не використовуються соєві інгредієнти.

Продукти, що сприяють алергії на пшеницю

Мережа фаст-фудів має лише один продукт, що містить пшеницю: її коржик з м’якого борошна, що використовується у складі бурріто і тако. Ніщо інше в його меню не містить пшениці або клейковини.

Якщо вам потрібно уникати пшениці, ви можете уникати борошняної коржики і замість цього вибрати кукурудзяний корж, тако миску або салат. Чаша та салат не містять жодного зерна. Вам також слід попросити сервер змінити рукавички, щоб виключити ймовірність перехресного забруднення пшеницею / клейковиною, оскільки багато людей замовляють коржик, що містить пшеницю.

Чіпси, гуакамоле та сальса Chipotle - це безпечно для людей з алергією на пшеницю. Якщо у вас є целіакія або чутливість до глютену, целіакія, вам слід уникати пива в меню, оскільки воно містить ячмінь (зерно клейковини).


Продукти, що сприяють алергії на сульфіт

Для тих, кому потрібно уникати сульфітів, Chipotle перераховує лише чотири предмети, що містять сульфітні інгредієнти: коржики з м’якого борошна, софріта, кесо і заправка з винегрету. Тримайтеся подалі від цих чотирьох предметів (ви можете замінити тако кукурудзяну коржику на борошняну тортилью), і у вас повинно бути добре.

Слово з дуже добре

Що стосується ресторанів швидкого обслуговування, Chipotle є чудовою альтернативою: мережа ресторанів не використовує п’ять із восьми найпоширеніших алергенів, а його їжа легко налаштовується, що робить простим завданням змінити пункти меню для усунення молока , пшеничні або соєві інгредієнти з їжі.

Chipotle попереджає, що будь-яка його алергенна їжа може контактувати з вашою їжею, оскільки вона не має спеціальних кухонних приміщень, що не містять алергенів, для приготування страв з алергією. Він також зазначає, що, хоча він не використовує яйця, гірчицю, арахіс, горіхи, кунжут, молюски чи рибу як інгредієнти в своїх пунктах меню, він не може гарантувати повну відсутність цих алергенів у своїх продуктах, оскільки отримує інгредієнти від зовнішніх постачальників.

Щоб уникнути перехресного контакту з продуктами, на які у вас алергія, ви можете попросити менеджера, який приготує їжу.