Зміст
Можливий зв’язок між дієтою та артрозом цікавий як пацієнтам, так і дослідникам. Звичайно, пацієнти хочуть знати, які зміни вони могли б внести у свій раціон харчування, включивши або виключивши продукти, які могли б запобігти остеоартриту або принаймні зменшити симптоми.Дієта та артрит
Були суперечливі повідомлення про вплив дієти на артроз. Деякі звіти роблять висновок, що дієта не впливає на артроз, але може впливати на запальні типи артриту, такі як ревматоїдний артрит. За словами доктораЕндрю Вайль, існує протизапальна дієта, але є мало доказів того, що протизапальні дієти або дієти для виведення їжі приносять користь пацієнтам з артрозом.
За словами доктора Вайля, немає нічого поганого в тому, щоб усунути їжу, яка, як ви підозрюєте, може спричинити симптоми артриту. Однак єдиним способом бути впевненим, що певна їжа є проблемою для вас, було б додати її назад у свій раціон пізніше, щоб перевірити, чи отримаєте ви той самий результат.
Остеоартроз, як правило, не розглядається як запальний тип артриту - хоча з ним пов’язана певна ступінь запалення. Незважаючи на це, протизапальна дієта вам не зашкодить, і вона вважається здоровою. В основному, вам слід:
- Вживайте їжу, що містить омега-3 жирні кислоти (певні види риби, лляне насіння та волоські горіхи)
- Обмежте використання поліненасичених рослинних олій та частково гідрованих олій
- Уникайте рафінованих та оброблених продуктів
- Їжте різноманітні фрукти та овочі
- Додайте імбир та куркуму як добавки
Дослідники оцінюють дієту та артроз
Дослідники все ще розробляють висновки щодо дієти та артрозу. Найголовнішим висновком щодо дієти та артрозу було відношення до ожиріння. Втрата ваги може зменшити ризик розвитку артрозу серед людей із зайвою вагою. Ожиріння є певним фактором ризику розвитку артрозу, особливо в суглобах, що несуть вагу. Дієта завдяки здоровому харчуванню може використовуватися для контролю над цим фактором ризику.
Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Північної Кароліни в Медичній школі Чапел-Гілл, вітамін Е (також відомий як альфа-токоферол) та інші природні антиоксиданти в раціоні, як видається, захищають від остеоартриту колінного суглоба. Дослідники виявили, що вітамін Е має захисний ефект проти остеоартриту коліна у кавказців, але вони не виявили такого самого захисного ефекту у чорношкірих людей.
Дієтичні каротиноїди - бета-криптоксантин, лютеїн та лікопін - знайдені в помаранчевих та зелених овочах та помідорах також зменшують ризик остеоартриту коліна. Однак виявлено, що дельта та гама-токофероли, що містяться в соєвих, пальмових та інших оліях, подвоюють ризик розвитку артрозу колінного суглоба.
Інші дослідження показали, що вітамін С важливий для розвитку здорового, нормального хряща. Занадто мало вітаміну С може спричинити слабкий хрящ. Вітамін С легко доступний у здоровій дієті, яка включає цитрусові. Однак одне інше дослідження показало, що надлишок вітаміну С може збільшити ризик розвитку артрозу. Крім того, дефіцит вітаміну D асоціюється з підвищеним ризиком звуження суглобової щілини та прогресуванням артрозу.
Бали, які слід пам’ятати
Хоча потенціал конкретних поживних речовин для профілактики остеоартриту буде продовжувати досліджуватись, вже достатньо відомо, щоб зробити висновок про те, що відповідні рівні вітаміну С, D, Е, антиоксидантів та омега-3 жирних кислот мають захисні властивості проти остеоартриту.