Зміст
- Як схуднення без глютену може працювати найкраще?
- Уникайте оброблених продуктів, що не містять глютену
- Слідкуйте за загальною калорією
- Вживайте їжу з низьким вмістом вуглеводів, без зерна або палео, крім глютену
- Переконайтеся, що ви справді без глютену
- Не забувайте робити вправи
- Слово з дуже добре
Правда полягає в тому, що результати, які ви бачили у деяких знаменитостей, можуть здатися чарівними, але насправді це не так. Натомість ці результати є результатом обережного харчування, великої кількості фізичних вправ - і так, дієти, позбавленої пшениці та клейковини. Але далеко не ясно, який із цих факторів є найважливішим, і цілком може бути, що здорове харчування та велика кількість фізичних навантажень виявляються набагато важливішими, ніж вживання безглютенової їжі.
Може навіть виявитись, що вживання глютену взагалі не впливає на вашу вагу, окрім простого обмеження вибору їжі. Безумовно, існують суперечки щодо того, чи насправді відмова від пшениці та глютену допомагає вам схуднути легше, ніж просто дієти. може їжте, а отже, споживаєте менше калорій в цілому ... що природно призводить до втрати ваги.
Однак інші експерти - зокрема, кардіолог доктор Вільям Девіс, автор Пшеничний живіт- стверджуйте, що пшениця (а не лише білок глютену в пшениці) насправді підвищує ваш апетит, змушуючи їсти більше. Доктор Девіс сказав мені в інтерв’ю, що пшениця містить сполуки, що стимулюють апетит, які спонукають ваше тіло виробляти більше інсуліну, гормону, який може призвести до накопичення жиру. Однак незалежних досліджень, що підтверджують твердження доктора Девіса, немає.
Як схуднення без глютену може працювати найкраще?
У своїй власній практиці доктор Девіс сказав, що бачив, як люди в середньому скидають приблизно 15-20 фунтів за місяць, коли вони просто знищують пшеницю.
Так, ваш пробіг може варіюватися - точно немає жодної гарантії, що ви побачите такі результати, і, незважаючи на позитивні анекдотичні докази, ще не було жодного опублікованого дослідження з цього приводу, щоб показати, чи справді це працює. Але хороша новина полягає в тому, що є кілька способів спробувати максимізувати свої результати та свої зусилля для схуднення без глютену.
Ось п’ять стратегій, які можуть допомогти вам успішно скинути кілограми, дотримуючись дієти без глютену:
Уникайте оброблених продуктів, що не містять глютену
Так, ця безглютенова суміш для тортів виглядає смачно (і на смак вона доволі по-справжньому близька до справжньої угоди). Але щоб дійсно схуднути без пшениці та глютену, вам потрібно триматися подалі. Кілька безглютенових продуктів на основі зерна, такі як закуски, хліб, піца, печиво та тістечка, насправді мають ще більшу калорійність (і потенційно можуть спровокувати ще більш енергійну реакцію на інсулін), ніж основні продукти на основі пшениці, які вони замінюють. Крім того, багато людей, здається, думають, що термін "без глютену" на етикетці насправді означає "без калорій" (е, не так вже й багато). Візьміть це від мене: вживайте більше калорій лише тому, що вони містяться в продуктах без глютену не буде допоможе вам схуднути ... прямо навпаки. Підраховуйте калорії в продуктах, що не містять глютену, оскільки вони теж зараховуються, як і калорії в продуктах, що не містять глютену.
Слідкуйте за загальною калорією
Багато людей вважають, що вони втрачають вагу, здавалося б, без особливих зусиль, коли стають безглютеновими ... до певної міри. Цей момент, каже доктор Девіс, здається, становить близько 15-20 фунтів схуднення для багатьох людей. Правда полягає в тому, що відсутність глютену, як правило, знижує вашу тягу та апетит загалом (принаймні після того, як ваша початкова тяга до ласощів на основі пшениці вщухне), а знижений апетит призводить до меншої кількості споживаних калорій.
Щоб м’яч для схуднення котився, вам, мабуть, доведеться починати підраховувати калорії і намагатись дотримуватися рекомендацій для свого тіла.
Вживайте їжу з низьким вмістом вуглеводів, без зерна або палео, крім глютену
Це суперечливо, але доктор Девіс та інші прихильники пшеничної та безглютенової дієти для схуднення вважають, що дієта з низьким вмістом вуглеводів найкраще підходить для схуднення. Не лише вуглеводи на основі пшениці стимулюють вироблення інсуліну і змушують вас голодувати, теорія говорить - це всі вуглеводи. Доктор Девіс виступає за обмеження продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як бобові та фрукти, і повністю виключає безглютенові продукти на основі зерна, такі як крупи та хліб, більшість закусочних продуктів (наприклад, картопляні чіпси без глютену) та продуктів, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Майте на увазі, що журі все ще не діє на дієті Палео - інші експерти попереджають, що ви будете втрачати цінні вітаміни, клітковину та інші поживні речовини, якщо будете економити на таких продуктах, як фрукти, квасоля та цільнозерновий рис. Однак можна враховувати свої харчові потреби і дотримуйтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів і глютену ... якщо ви будете обережні. Нехай ваші вуглеводи рахуються.
Переконайтеся, що ви справді без глютену
Багато людей подумайте вони не містять глютену, коли насправді ні (клейковина ховається в багатьох місцях, про які ви б не підозрювали), а у деяких людей, як свідчать анекдотичні дані, навіть невелика кількість пшениці та глютену стримують втрату ваги при споживанні на регулярній основі. Досліджень з цього приводу не проводилося (досліджень щодо безглютенової втрати ваги взагалі дуже мало), але якщо ви серйозно ставитеся до спроби схуднути без глютену, можливо, ви захочете спробувати усунути всі пшениця та клейковина - в іншому випадку, застерігає доктор Девіс, ви не можете повністю зупинити інсулінову реакцію, яка заважає вам скинути кілограми.
Не забувайте робити вправи
Це може бути найважливішою підказкою з усіх. Різання пшениці та клейковини може допомогти вам схуднути легше, але якщо ви дійсно хочете пришвидшити свої зусилля, вам доведеться потіти. Вправи можуть допомогти вам наростити більше м’язів і втратити жир ... а м’язи спалюють більше калорій, допомагаючи втратити ще більше жиру. Не розглядайте свою нову безглютенову дієту як заміну відвідуванню тренажерного залу - обов’язково зробіть це час для деяких здорових фізичних навантажень.
Слово з дуже добре
Так, відмова від пшениці / глютену може допомогти вам швидко розпочати свої зусилля щодо схуднення. Але це не чарівна куля - щоб отримати найкращі результати (і тіло, яке ви хочете), вам доведеться докласти більше праці (мабуть, трохи більше роботи), ніж просто шукати слова "без глютену" на мішок печива. Включіть якісь вправи та трохи підрахунку калорій, і ви повинні бути на шляху до успіху.