Зміст
Хоча більшість людей думає про кульбабу (Taraxacum officinale) як настирливий бур’ян, рослина здавна використовується в фітотерапії для сприяння травленню та стимулювання апетиту. Вся рослина кульбаби від кореня до цвіту їстівна з трохи гірким смаком, схожим на цикорій.Сам корінь іноді смажать, щоб створити каву з кульбаб, що не містить кофеїну. При використанні в медицині з висушеного або свіжого кореня можна робити чаї, настоянки, відвари (настої) та припарки. Корінь кульбаби також можна придбати без рецепта у формі капсул.
У традиційній китайській медицині та медицині корінних американців корінь кульбаби здавна використовується для лікування захворювань шлунку та печінки. Сьогодні травники вважають, що він може допомогти в лікуванні багатьох недуг, включаючи вугрі, екзему, високий рівень холестерину, печію, шлунково-кишкові розлади, діабет і навіть рак. Деякі твердження краще підкріплюються дослідженнями, ніж інші.
Кульбаба також відомий як пу гонг ін в традиційній китайській медицині та симхаданті в аюрведичній медицині. Англійська народна назва "piss-a-bed" та французьке прізвисько "pissenlit" стосуються сильної сечогінної дії кореня.
Користь для здоров'я
Незважаючи на його тривале застосування в традиційній медицині, бракує наукових доказів, що підтверджують лікарське використання кореня кульбаби. Хоча було проведено ряд досліджень на тваринах та лабораторіях, мало хто перейшов до випробувань на людях.
Ось те, що деякі сучасні дослідження говорять про корінь кульбаби:
Кров'яний тиск
Діуретики, також відомі як «таблетки для води», зазвичай застосовуються для лікування високого кров’яного тиску, серцевої недостатності, захворювань печінки та деяких типів захворювань нирок. Хоча ці кошти ці ліки можуть викликати побічні ефекти, включаючи м’язові спазми, головні болі, запаморочення та зміни рівня цукру в крові.
Деякі вчені вважають, що діуретичні властивості кульбаби можуть мати медичне застосування, включаючи лікування переддіабету або передменструального здуття живота та затримку води.
Дослідження 2009 року, підконтрольне Національному інституту охорони здоров’я, показало, що одна доза екстракту кульбаби збільшувала частоту сечовипускання, але не обсяг, у 28 добровольців протягом п’яти годин після прийому.
Хоча дослідникам не вдалося визначити, як кульбаба викликала цей ефект, частота / обсяг свідчить про те, що екстракт може функціонувати як подразник сечового міхура. Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи може постійний вплив екстракту викликати побічні ефекти.
Пошкодження шкіри
У народній медицині сухий корінь кульбаби часто подрібнюють у пасту і змішують з водою, щоб створити заспокійливу пасту при шкірних захворюваннях, таких як вугрі, екзема, псоріаз, висипання та фурункули.
Хоча є мало доказів того, що кульбаба може лікувати ці стани краще чи швидше, ніж залишати шкіру в спокої, він, як видається, має легкі протизапальні та протисвербіжні (протисвербіжні) властивості. Дослідження також припускають, що це може допомогти запобігти пошкодженню сонцем.
Дослідження з Канади 2015 року повідомило, що екстракти кульбаби здатні блокувати шкідливе ультрафіолетове B (UVB) випромінювання при нанесенні на шкіру, захищаючи її від пошкодження сонячними променями, знижуючи ризик раку шкіри.
Хоча це вказує на потенційний шлях розвитку ліків, кульбаба, як відомо, також спричиняє контактний дерматит у деяких людей, особливо у дітей. Тому вам потрібно бути обережним, застосовуючи будь-які засоби від кульбаби на шкірі, щоб уникнути алергічної реакції.
Діабет
Вважається, що корінь кульбаби має протидіабетичні властивості завдяки розчинній клітковині, відомій як інулін.Інулін містить складний вуглевод, відомий як фруктоолігосахарид (ФОС), який підтримує ріст здорових бактерій у шлунково-кишковому тракті та усуває нездорові. Це лише збільшує чутливість до інсуліну, уповільнюючи потік цукру з кишечника в кров, запобігаючи стрибкам рівня цукру в крові або рівня інсуліну.
Огляд 2016 року досліджень Орхуського університету в Данії показав, що екстракт кульбаби також стимулює клітини підшлункової залози виробляти інсулін, краще контролюючи рівень цукру в крові та уникаючи гіперглікемії.
Травма печінки
Кульбаба часто вживається як загальнозміцнюючий засіб за умови, що він «очищає» печінку. Існує кілька доказів, хоча і скупих, що підтверджують це давнє твердження.
Дослідження 2010 року, опубліковане в Журнал етнофармакології повідомляли, що миші, які годували екстрактом кореня кульбаби, зазнали значного уповільнення прогресування рубців на печінці (фіброз) порівняно з мишами, яким давали плацебо.
Згідно з дослідженнями, екстракт зміг інактивувати первинні клітини, що беруть участь у фіброзі, звані зоряними клітинами печінки. Це все, за винятком того, що зняло окислювальний стрес на печінку, дозволяючи печінці заживати і повільно відновлюватися.
Рак
Попередні дослідження показують, що корінь кульбаби може бути обіцяним як протираковий засіб. Це відбувається шляхом індукції апоптозу, також відомого як програмована клітинна смерть, у певних ракових клітинах. Апоптоз впливає на всі клітини тіла, дозволяючи старим клітинам замінюватись новими. При раку апоптоз припиняється, що дозволяє клітинам пухлини рости безперешкодно.
Дослідження 2012 року з Університету Віндзору в Канаді повідомило, що екстракт кореня кульбаби зміг викликати апоптоз у клітинах раку підшлункової залози та передміхурової залози під час досліджень у пробірках, або сповільнюючи їх ріст, або запобігаючи їх поширенню.
У цьому дослідженні не було вражено жодного іншого типу ракових клітин. Кілька пізніших досліджень показали, що різні екстракти коренів кульбаби спровокували апоптоз при лейкемії та меланомі.
Хоча дослідження є перспективними, необхідні подальші дослідження, перш ніж корінь кульбаби можна буде рекомендувати як для профілактики, так і для лікування раку.
Можливі побічні ефекти
Корінь кульбаби, як правило, вважається безпечним і добре переноситься дорослими, якщо вживати його в помірних кількостях. Деякі люди можуть відчувати побічні ефекти, включаючи печію, діарею, розлад шлунку та подразнену шкіру.
Якщо у вас алергія на амброзію, хризантеми, чорнобривці, ромашку, молюск, деревій або рослини в Айстрові сім'ї (наприклад, соняшник та маргаритка), слід уникати кореня кульбаби, оскільки це може спричинити висип, сльозотеча в очах та інші симптоми алергії. Кульбаба також містить йод і латекс, тому уникайте його, якщо у вас є алергія на будь-яку з цих речовин.
Вагітним жінкам, годуючим жінкам та дітям рекомендується уникати засобів від кульбаби через відсутність досліджень щодо їх довгострокової безпеки. Можливо також, що вживання занадто великої кількості кульбаби може зменшити фертильність у жінок та рівень тестостерону у чоловіків завдяки речовині рослини, що називається фітоестроген, що імітує естроген.
Взаємодія з наркотиками
Кульбаба може взаємодіяти з певними препаратами, або впливаючи на те, як препарат всмоктується в кров, метаболізується печінкою або виводиться з організму із сечею. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви приймаєте засіб від кульбаби разом із будь-яким із наступних препаратів:
- Антибіотики, такі як Ципро (ципрофлоксацин) та Пенетрекс (еноксацин)
- Антидепресанти, такі як Елавіл (амітриптилін)
- Антипсихотичні засоби, такі як літій та галдол (галоперидол)
- Діуретики, такі як Lasix (фуросемід)
- Контрацептиви на основі естрогену
- Препарати статину, такі як Mevacor (ловастатин) та Lipitor (аторвастатин)
У деяких випадках може знадобитися коригування дози. На інші ліки також можуть впливати, тому ніколи не соромтеся повідомляти своєму лікарю про будь-які рослинні, натуропатичні, гомеопатичні чи традиційні ліки, які ви можете приймати.
Дозування та приготування
У США не існує вказівок щодо належного використання кореня кульбаби. Однак у Європі Європейська комісія та Британська трав'яна фармакопея рекомендували наступний діапазон доз, які вважаються безпечними для дорослих.
- Свіжий корінь кульбаби: від 2 до 8 грамів щодня
- Порошок кореня кульбаби: 3 - 4 грами, змішані з 150 мілілітрами теплої води
- Настій чаю кульбаби: 1 столову ложку подрібненого кореня змішати з 150 мілілітрами гарячої води протягом 20 хвилин
- Екстракт свіжого кореня: 1 - 2 столові ложки щодня
- Екстракт сушеного кульбаби: від 0,75 до 1,0 грама на день
Добавки до коренів кульбаби також можна придбати в аптеках та магазинах вітамінних добавок, а також настоянки, чаї, екстракти, мазі, порошки та сушений органічний корінь.
Як правило, ніколи не перевищуйте дозу, рекомендовану виробником. Якщо у вас виникли будь-які побічні ефекти, припиніть лікування та зателефонуйте своєму лікарю.
Що шукати
Засоби коренів кульбаби класифікуються як дієтичні добавки Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) і не потребують суворих випробувань, які проводять фармацевтичні препарати. Через це якість продукції може змінюватися.
Щоб забезпечити найвищі стандарти якості та безпеки, купуйте добавки, які були незалежно перевірені та сертифіковані визнаними органами, такими як Фармакопея США (USP), Лабораторія споживачів або NSF International.
Для більшої безпеки вибирайте продукти з кульбаби, які пройшли сертифікацію органічних продуктів, щоб уникнути впливу пестицидів та хімічних добрив.
Кульбаба легко поглинає пестициди, важкі метали (такі як свинець, нікель, мідь та кадмій) та інші речовини з навколишнього середовища, тому, як правило, не є гарною ідеєю їсти дикий кульбаба, якщо чистота ґрунту, води та повітря невідомі.
Купуючи добавку, не варто перешкоджати заявам, що вона може вилікувати або вилікувати будь-яку конкретну хворобу. Відповідно до законів про маркування FDA це забороняється. Позови такого роду рідко підтверджуються клінічними доказами.
Інші запитання
Коли найкраще збирати корінь кульбаби?
Корінь кульбаби традиційно збирають восени, коли концентрація інуліну найвища. Оскільки корінь поглинає хімікати в ґрунті, уникаючи збирання коренів вздовж доріг, під’їзних шляхів, септиків, басейнів, кондиціонерів або мангалів.
Якщо ви не плануєте використовувати зібране коріння відразу, ви можете висушити їх у дегідраторі та зберігати у скляній банці до року. При правильному висушуванні зовнішня м’якоть повинна мати темний колір, а внутрішня м’якоть повинна залишатися кремово-білою.
Харчування та підготовка зелені кульбаби