Зміст
Лактаза - це травний фермент, який бере участь у розщепленні лактози - цукру, що міститься в молоці та інших молочних продуктах. Лактаза, що виробляється в слизовій оболонці тонкої кишки, розщеплює лактозу на менші молекули цукру (відомі як глюкоза та галактоза), щоб вона могла перетравлюватися. Однак деякі люди не можуть самостійно виробляти достатню кількість лактази, що призводить до стану, відомого як непереносимість лактози.Люди з непереносимістю лактози можуть відчувати безліч шлунково-кишкових симптомів, коли вони вживають молочні продукти, включаючи спазми шлунка, діарею та гази. Прийом добавок лактази може зменшити або запобігти багатьом із цих симптомів.
Користь для здоров'я
Згідно з дослідженням 2019 року, опублікованимАмериканський журнал клінічного харчування, близько 70 відсотків населення світу страждає дефіцитом лактази, причому найбільша поширеність серед людей східноазіатського, західноафриканського, арабського, єврейського, грецького або італійського походження. Зараз ми розуміємо, що поступове зниження нашої здатності виробляти лактазу після раннього дитинства є дуже поширеною рисою людини. На щастя, у більшості людей з дефіцитом лактази ніколи не виникають симптоми непереносимості лактози ..
У рідкісних випадках непереносимість лактози може виникнути при народженні, стан, що називається вродженою дефіцитом лактази (ХЛЛ).
Беручи добавки до лактази, ви можете не тільки подолати симптоми непереносимості лактози, але і задовольнити свої харчові потреби в кальції. Це може допомогти побудувати та підтримати здорові кістки, одночасно зменшуючи ризик втрати кісткової тканини та остеопорозу.
Насправді, згідно з дослідженням журналу за 2019 рікПоживні речовини, непереносимість лактози є набагато більшим фактором ризику зниження щільності кісток та переломів крихкості, ніж зменшення споживання молочних продуктів або уникання молочних продуктів.
3 природні способи запобігання втрати кістокНепереносимість лактози
Незважаючи на переваги добавок лактази, все ще залишається недостатньо досліджень, що підтверджують їх вплив. Незважаючи на те, що вчені сходяться на думці, що добавки безпечні, не завжди було єдине твердження щодо того, наскільки добре вони працюють.
Згідно з дослідженням 2010 року в Європейський огляд для медичних та фармакологічних наук, добавки лактази продемонстрували явне перевагу в полегшенні непереносимості лактози порівняно з пробіотиком Lactobacillus reuteri.
10-денне дослідження, в якому брали участь 60 дорослих, показало, що одна добавка лактази, прийнята за 15 хвилин до їжі, могла нормалізувати метаболізм лактози (як вимірюється за допомогою тесту на дихання лактозою), ніж 10-денний курс L. reuteri. Більше того, добавки лактози могли полегшити ключові шлунково-кишкові симптоми, особливо газ.
Незважаючи на позитивні висновки, дослідження 2014 р BioMed Research International повідомили про значну мінливість у відповіді на добавки лактази. З 96 дорослих, яким вводили добавку лактози, лише 21,88% показали повну нормалізацію за допомогою лактазного дихального тесту, тоді як 17,71% повністю не реагували.
Це свідчить про те, що інші фактори можуть сприяти неможливості метаболізувати лактозу або, навпаки, що інші типи лактази можуть бути потрібні для метаболізму лактози у певних людей.
5 природних засобів від непереносимості лактозиМожливі побічні ефекти
Лактазні добавки вважаються безпечними та добре переносяться без відомих побічних ефектів.
Однак людям з діабетом потрібно з обережністю застосовувати добавки до лактази. Потрапляючи в організм, лактаза розщеплюється до простих цукрів, які можуть підвищити рівень глюкози в крові. Хоча це не може спричинити значних проблем, важливо перевіряти рівень цукру в крові через 20-30 хвилин після прийому дози, щоб бути впевненим.
У рідкісних випадках, як відомо, добавки лактази викликають алергічні реакції. В одному з зареєстрованих випадків жінка, яка обробляла добавки лактази для своїх дітей, але ніколи не приймала їх сама, пережила важку алергію на все тіло, відому як анафілаксія.
Зателефонуйте за номером 911 або зверніться до найближчого відділення швидкої допомоги, якщо після прийому добавки з лактазою у вас з’являються кропив'янка, висип, задишка, хрипи, запаморочення, запаморочення, прискорене серцебиття або набряк обличчя, мови або горла.
Якщо не лікувати анафілаксію, вона може призвести до шоку, коми, дихальної або серцевої недостатності та смерті.
Лактазні добавки не слід застосовувати жінкам, які вагітні або годують груддю, оскільки недостатньо інформації для забезпечення їх безпеки. Також невідомо, чи можуть добавки лактази взаємодіяти з іншими ліками або добавками.
Дозування та приготування
Лактазні добавки, як правило, продаються у вигляді капсул, жувальних таблеток або порошків. Стандартна доза становить від 6000 до 9000 міжнародних одиниць (МО), прийнятих безпосередньо перед їжею, що містить молочні продукти. Інші виявили, що додавання 2000 МО порошку лактази до двох склянок (500 мілілітрів) молока може допомогти подолати симптоми.
Якщо ви споживаєте надмірну кількість молочних продуктів або їсте протягом тривалого періоду часу (наприклад, на пікніку чи банкеті), можливо, вам доведеться «поповнити» додатковими дозами з кроком 2000 МО.
Як правило, починайте з низької дози і поступово збільшуйте її, поки не досягнете бажаного контролю. Незважаючи на те, що ви не можете передозувати лактазу, прийом меншої кількості може заощадити ваші гроші та менше впливати на рівень цукру в крові.
Лактазні добавки можна безпечно зберігати в кімнаті з помірним вмістом у герметичній упаковці. Ніколи не використовуйте добавку після закінчення терміну її дії.
Що шукати
Широко доступні для придбання в Інтернеті, лактазні добавки можна знайти у багатьох магазинах натуральних продуктів, аптеках та магазинах, що спеціалізуються на дієтичних добавках. Вам не потрібен рецепт, щоб купувати добавки до лактази.
Дієтичні добавки не суворо регламентовані Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA). Для забезпечення якості та безпеки шукайте торгові марки, які були сертифіковані незалежним незалежним органом, наприклад, Фармакопея США (USP), NSF International або ConsumerLab.
Більшість добавок до лактази виготовляються із сполуки, яка називається бета-галактозидаза, отримана в результаті ферментації грибів Aspergillus niger або Aspergillus oryzae. Бета-галактозидаза часто входить до складу травних ферментних добавок широкого спектра дії, включаючи веганські продукти, такі як VeganZyme.
Інші запитання
Я приймаю добавки з лактазою, але, здається, вони не допомагають. Чому?
Якщо ви все ще відчуваєте шлунково-кишкові симптоми після прийому добавки лактази, можливо, ви приймаєте їх неправильно. Як правило, завжди обов’язково приймайте добавку до лактази до першого укусу молочних продуктів. Якщо ви їсте довше 20-30 хвилин, прийміть ще 2 000 мг дози, щоб продовжити захисну користь. Або, можливо, вам доведеться взагалі уникати лактози.
Більше того, те, що ви приймаєте добавку до лактази, не означає, що ви споживаєте молочні продукти з відмовою. Якщо ви не переносите лактозу, важливо контролювати споживання, пропускаючи зайві вершки, сир або молоко, коли це можливо (або, принаймні, зменшуючи кількість).
Можливо, ви також захочете подумати, чи насправді ви не переносите лактозу. Люди часто діагностують себе або своїх дітей як непереносимі лактозою, коли вони насправді мають алергію на молоко.
Якщо ви не можете контролювати свої симптоми за допомогою добавок лактази, зверніться до лікаря за направленням до гастроентеролога або алерголога для подальшого дослідження.
Як зрозуміти, коли потрібен гастроентерологЯкі ще джерела кальцію окрім молочних продуктів?
Хоча молочні продукти є основним джерелом кальцію, можна отримати достатню кількість кальцію без них. Якщо добавки лактази не можуть контролювати ваші симптоми непереносимості лактози, ви можете задовольнити рекомендовану дієтичну норму (RDA) - 1000 міліграм (мг) кальцію на день для жінок від 18 до 50 та чоловіків від 18 до 70 - за допомогою таких джерел їжі:
- Капуста: 100 мг на склянку
- Бок Чой: 74 мг на склянку
- Цільнозерновий хліб: 30 мг на скибочку
- Брокколі: 21 мг на 1/2 склянки
Щоденна добавка кальцію також може допомогти вам задовольнити ваші потреби, особливо якщо ви жінка старше 50 років.
Найкращі добавки кальцію, які слід купувати та уникати