Зміст
Чутливість до кофеїну стосується того, наскільки кофеїн впливає на наш організм. Люди, які мають незвичну чутливість до кофеїну, можуть відчувати значні симптоми - такі як тривога, тремор, головний біль, серцебиття та безсоння - після вживання навіть невеликої кількості продуктів, що містять кофеїн. Люди з чутливістю до кофеїну повинні взагалі намагатися уникати кофеїну.Наскільки людина чутлива до кофеїну, визначається кількома факторами, включаючи вік та стать, але найбільшим фактором є генетичний.
У жінок чутливість до кофеїну також сильно регулюється використанням контрацептивів та вагітністю.
Як метаболізується кофеїн
Кофеїн швидко всмоктується з кишечника в кров, і він легко перетинає гематоенцефалічний бар'єр у мозок. Він також вільно проникає через плаценту у вагітних.
У мозку кофеїн зв’язується з аденозиновими рецепторами, тим самим перешкоджаючи приєднанню до них аденозину. Оскільки аденозин надсилає мозку повідомлення, що настав час спати, блокування аденозинових рецепторів має наслідком неспання.
Кофеїн метаболізується в печінці ферментом, який називається CYP1A2, до теофіліну, параксантину та теоброміну, а потім виводиться нирками з сечею. Період напіввиведення кофеїну, як правило, становить 4 - 6 годин, тобто, як правило, скільки часу кофеїн впливає на нас.
Що впливає на чутливість до кофеїну?
Чутливість до кофеїну багато в чому визначається активністю ферменту CYP1A2 у печінці. Чим активніший CYP1A2, тим менш ми чутливі до кофеїну. Кілька факторів впливають на активність CYP1A2:
- Вік: Активність CYP1A2, як правило, зменшується з віком, тому люди похилого віку, як правило, більш чутливі до кофеїну
- Стать: Жінки, як правило, мають нижчу активність CYP1A2, ніж чоловіки.
- Застосування пероральної контрацепції та вагітність: Естрогени пригнічують активність CYP1A2 і підвищується чутливість до кофеїну
- Генетичний макіяж: Зараз виявлено кілька варіантів генів, які впливають на активність CYP1A2.
Наші гени та чутливість до кофеїну
Генетичне тестування виявило три загальні категорії чутливості до кофеїну, пов'язані з нашим генетичним складом:
- Гіперчутлива до кофеїну: Ці особи мають дуже низьку активність CYP1A2. Вони будуть мати сильну реакцію навіть на невелику кількість кофеїну, а також часто відчуватимуть тремтіння та безсоння.
- Нормальна чутливість до кофеїну: Це переважна більшість осіб. Вони можуть споживати до 400 мг кофеїну на день без несприятливих побічних ефектів.
- Низька чутливість до кофеїну: Ці люди мають дуже високу активність CYP1A2 і часто не відчувають жодного ефекту від споживання кофеїну. Курці часто мають підвищену активність CYP1A2.
Хоча генетичне тестування може класифікувати ваш рівень чутливості до кофеїну, проведення офіційного тестування, як правило, не є необхідним, щоб ви знали - принаймні загалом кажучи - чи дуже ви чутливі до кофеїну чи ні. А якщо так, то, швидше за все, ніхто не повинен казати вам скоротити.
Вагітність та чутливість до кофеїну
Вагітність надійно підвищує чутливість до кофеїну. Час напіввиведення кофеїну у вагітних жінок часто в чотири рази довший, ніж у невагітних жінок - часто до 16 годин. Крім того, кофеїн легко потрапляє в кров плоду - і плід має дуже низьку активність CYP1A2.
Хоча серйозні несприятливі наслідки для плоду, спричинені вживанням кофеїном матері, не задокументовані, це питання широко не вивчалось. Загалом, вагітні жінки повинні намагатися обмежувати або уникати кофеїну.