Зміст
Багато досліджень показали, що чай має багато користі для здоров'я поруч з водою, чай є другим напоєм за вживанням у світі. Багато досліджень показали, що чай має багато переваг для здоров'я, в тому числі позитивно впливає на рівень холестерину.Різні типи чаю
Чай отримують з Camellia sinensis рослина і класифікується на три основні категорії:
- Зелений чай
- Чай улун
- Чорний чай
З цих видів чаю найбільш відомий зелений чай, оскільки він використовувався в стародавній медицині для лікування таких захворювань, як кровотечі та розлади травлення.
Зелений чай відрізняється від інших видів чаю тим, що він зазнав меншої обробки. Оскільки він не зазнає великого процесу бродіння, як інші чаї, багато його антиоксидантів, зокрема катехіни, зберігаються. Антиоксидантна активність катехінів відома різними перевагами для здоров’я, включаючи профілактику раку, зміцнення здоров’я порожнини рота, полегшення ревматоїдного артриту та антибактеріальну активність. Зелений чай також здобуває популярність завдяки зниженню рівня холестерину.
Наскільки ефективно зелений чай знижує рівень холестерину?
Більшість досліджень, що стосуються ефектів зниження холестерину зеленого чаю, включають використання активного інгредієнта зеленого чаю, екстракту катехіну, на відміну від самого напою. Спосіб, яким чай знижує рівень холестерину, в основному невідомий, але, схоже, він:
- Підвищують активність рецепторів ЛПНЩ у печінці
- Запобігання всмоктуванню холестерину в кишечнику
- Знизити рівень холестерину ЛПНЩ
- Підвищення рівня холестерину ЛПВЩ
- Знизити загальний рівень холестерину
В одному дослідженні 2003 року було вивчено знижуючий холестерин ефект 375 мг екстракту катехіну у 240 чоловіків та жінок із високим рівнем холестерину на дієті з низьким вмістом жиру. Дослідники виявили, що екстракт катехіну знижує загальний холестерин на 11,3 відсотка, холестерин ЛПНЩ на 16,4 відсотка, тригліцериди на 3,5 відсотка та підвищує ЛПВЩ на 2,3 відсотка. Проте екстракт катехіну, використаний у цьому дослідженні, не був чистим і складався з 75 мг теафлавінів (антиоксидант, що міститься в чорних чаях), 150 мг катехінів зеленого чаю та 150 мг інших поліфенолів чаю. Тому в цьому дослідженні була використана лише невелика частина екстракту катехіну, отриманого із зеленого чаю. Крім того, це дослідження передбачає, що вам потрібно буде пити величезну кількість зеленого чаю, щоб знизити рівень холестерину та отримати результати, видно з цього дослідження.
Деякі дослідження показали, що екстракт катехіну, одержуваний із зеленого чаю, знижує загальний рівень та рівень холестерину ЛПНЩ, однак більшість цих досліджень відрізняються за кількістю використовуваного екстракту катехіну та станом учасників. Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, інші дослідження не змогли задокументувати ефекти зеленого чаю на зниження рівня холестерину.
Наприклад, дослідження, опубліковане в 1998 році, прийшло до висновку, що 3,8 г екстракту катехіну (до 18 чашок зеленого чаю на день) або шість чашок зеленого чаю не є ефективними для зниження рівня холестерину. Однак усі учасники дослідження були курцями. Отже, цей результат можна трактувати двояко. По-перше, це може припустити, що куріння якось заперечує знижують холестерин здатність катехінів, що містяться у зеленому чаї.
По-друге, ці результати можуть припустити, що катехіни зеленого чаю неефективні у зниженні рівня холестерину, що суперечить іншим дослідженням, які свідчать про те, що катехіни зеленого чаю знижують рівень холестерину. На даний момент дослідники не знають відповіді на питання про те, чи знижують катехіни зеленого чаю холестерин. Для подальшого вивчення цього питання потрібно буде провести більше досліджень.
У 2006 році до FDA було подано петицію щодо напоїв із зеленого чаю, щоб підтвердити, що вони зменшують серцево-судинні захворювання. Однак Управління з контролю за продуктами та ліками відхилило цю петицію, посилаючись на те, що для перевірки цієї заяви потрібні додаткові докази.
Підводячи підсумок, дослідження, що стосуються зеленого чаю та його здатності знижувати рівень холестерину, суперечливі, і проведено недостатньо досліджень, які б дозволили комусь точно сказати, що зелений чай знижує рівень холестерину.