Зміст
- Що таке дієта MIND?
- Дослідження дієти MIND, здоров’я мозку та ризику Альцгеймера
- Чому дієта MIND сприяє зміцненню мозку?
- Чим вона відрізняється від середземноморської дієти
- Чим вона відрізняється від дієти DASH
Що таке дієта MIND?
Як випливає з назви, дієта MIND походить від середземноморської дієти та дієти DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), обидві з яких мали на меті серцево-судинне здоров’я. Його розробила Марта Клер Морріс, доктор філософії, доктор філософії, разом із її колегами з Медичного центру Університету Раша.
Дієта MIND наголошує на здорових харчових звичках, зосереджуючи увагу на цих 10 здорових категоріях: горіхи, ягоди, листові зелені овочі, інші овочі, вино, боби, риба, птиця, цільне зерно та оливкова олія.
Це також вимагає від вас обмеження їжі нездоровими категоріями смаженої їжі, випічки та солодощів, масла або маргарину, червоного м’яса та сиру.
Дослідження дієти MIND, здоров’я мозку та ризику Альцгеймера
Багато досліджень вивчали, чи дієта MIND допомагає запобігти хворобі Альцгеймера та іншим видам деменції.
Дієта розуму корелювала з повільнішими темпами когнітивного спаду: В одному дослідженні брали участь 960 людей похилого віку у проекті «Пам’ять та старіння». Учасники дотримувались дієти MIND протягом майже п’яти років, і протягом усього дослідження їх когнітивні функції оцінювали щорічно.
Дослідники виявили, що високе дотримання дієти MIND було пов’язане із уповільненням когнітивного зниження, яке зазвичай відбувається зі старінням. Насправді, вони визначили, що результати були еквівалентні тому, що людина набуває функції мозку того, хто був на 7 1/2 року молодшим. Як загальні когнітивні бали, так і оцінки окремих підрозділів, були значно кращими у цих учасників. Окремі розділи включали епізодичну пам’ять, семантичну пам’ять та швидкість сприйняття.
Дієта розуму корелювала зі зниженою частотою хвороби Альцгеймера: Інше дослідження було розроблено тими ж дослідниками, які проводили вищезазначене дослідження. Їх метою було визначити, чи дієта MIND не лише уповільнює темпи зниження когнітивних функцій, а й призводить до зниження рівня хвороби Альцгеймера.
У цьому дослідженні дослідники спеціально розглянули три різні дієти: дієта MIND, середземноморська дієта та дієта DASH. Вони виміряли рівень дотримання цих дієт (тобто наскільки строго дотримувались дієт), а потім визначили, хто з цих учасників розвивав хворобу Альцгеймера.
Дослідники також врахували інші характеристики учасників, які раніше корелювали з ризиком деменції, включаючи фізичну активність, вік, стать, рівень освіти, ожиріння, низький індекс маси тіла (ІМТ) та історію високого кров'яного тиску, інсульт, або цукровий діабет. Це було зроблено, щоб зменшити ймовірність того, що один із цих інших факторів (а не дієта) сильно впливав на результат дослідження.
Результати дослідження показали, що високе дотримання дієти MIND знижує ризик хвороби Альцгеймера на 53 відсотки порівняно з тими, хто не дотримувався дієти. Але особливо хороша новина про дієту MIND полягає в тому, що навіть коли учасники лише дотримувались її певний час (розглядається авторами дослідження як "помірне дотримання"), вона все ще корелювала із зниженим на 35 відсотків ризиком хвороби Альцгеймера.
Цікаво, що високе дотримання дієти DASH та середземноморської дієти також знижувало ризик деменції, але помірне дотримання цих двох дієт не суттєво знижувало рівень хвороби Альцгеймера.
Міжнародна конференція Асоціації Альцгеймера щодо дієти MIND: Інформація, представлена на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера 2017 року, включала додаткові дослідження про дієту MIND, а також інші дієти, пов’язані з покращенням здоров’я мозку.
В одному дослідженні було виявлено зниження ризику когнітивних порушень на 30–35 відсотків у майже 6000 літніх людей, які суворо дотримувались як середземноморської дієти, так і дієти MIND. Помірне дотримання або розуму, або середземноморської дієти було пов'язано із зниженням ризику когнітивних порушень на 18 відсотків.
В іншому дослідженні, що базується на американському Дослідженні пам’яті жіночого здоров’я, було задіяно понад 7000 жінок із середнім віком 71 рік. Їх дотримання дієти MIND було виміряно, а потім віднесено до категорії найбільш прихильних (4 квартиль) до найменш прихильних (1 квартиль) ). Порівняно з 1-м квартилем, інші три квартилі корелювали зі значно зниженим ризиком деменції. Це ще раз підкріплює думку про те, що дотримання здорової дієти може не вимагати користі для нашого мозку.
Третє дослідження, представлене на конференції, показало, що нездорова дієта корелює з меншим обсягом мозку. Об’єм мозку раніше був пов’язаний зі здоров’ям та функціонуванням мозку. При хворобі Альцгеймера об’єм мозку значно зменшується.Це дослідження не стосувалося спеціально дієти MIND, а наголошувало на важливості здорового харчування в цілому для здоров’я мозку.
Чому дієта MIND сприяє зміцненню мозку?
Попередні дослідження вже виявили сильний взаємозв'язок між здоров'ям серця та здоров'я мозку. По суті, те, що корисно для серця, часто корисно і для мозку. Здорове серце підтримує достатній кровотік, що впливає на роботу мозку. Дієту MIND можна вважати такою, що включає "найкращі" або найефективніші компоненти середземноморської дієти та дієт DASH, обидва спочатку націлені на здоров'я серцево-судинної системи.
Дієта MIND включає продукти, які незалежно співвідносяться із здоровим мозку та зниженим ризиком деменції. Наприклад, багато досліджень вже продемонстрували користь ягід для мозку. Подібним чином багато дослідників продемонстрували, що вживання горіхів може зменшити наш ризик розвитку деменції. Додавання цих продуктів разом з іншими продуктами, які, як показала наука, приносять користь нашому мозку, має сенс лише у тому випадку, якщо ваша мета - зробити все можливе, щоб зменшити ризик деменції та уповільнити когнітивне старіння.
Дієта була визначена в багатьох дослідженнях як один із декількох "контрольованих" ризиків для деменції. Це означає, що хоча існує кілька ризиків, які ми не можемо контролювати, такі як сімейна історія, генетика та вік, наш раціон - це одна річ, яку ми можемо контролювати. Це було пов'язано з позитивними результатами як для організму, так і для мозку.
Чим вона відрізняється від середземноморської дієти
Ці дві дієти схожі, і це не дивно, враховуючи, що середземноморська дієта є однією з двох дієт, змішаних для формування дієти MIND.
Дієта MIND включає лише ягоди на відміну від широкої категорії фруктів у середземноморській дієті. Дієта MIND також робить більший акцент на листових зелених овочах та овочах загалом, оскільки дослідження конкретно виявили кілька переваг, пов’язаних з цими продуктами. Споживання риби входить до дієти MIND, але менше, ніж рекомендована кількість у Середземномор'ї, а картопля не включається до дієти MIND.
Чим вона відрізняється від дієти DASH
Дієта DASH - це інша дієта, на якій базувалася дієта MIND. Він був спеціально розроблений для лікування гіпертонії (високого кров'яного тиску). Дієта DASH подібна до середземноморської, оскільки вимагає більше порцій фруктів, ніж дієта MIND. Це також дозволяє більше м’яса та молочних продуктів, ніж дієта MIND. Навпаки, дієта MIND рекомендує їсти більше горіхів, ніж дієта DASH.
Слово з дуже добре
Оскільки в цей час у нас відсутнє ефективне лікування деменції, пошук шляхів зменшення нашого ризику став для багатьох в галузі охорони здоров’я основним завданням, навіть тоді як інші продовжують рухатись уперед у дослідженні нових методів лікування та підходів. Знаходження когнітивних переваг від навіть менш досконалого дотримання дієти MIND є обнадійливим розвитком у наших пошуках здоров’я тіла та мозку.