Зміст
Хвороба Альцгеймера, найпоширеніший тип деменції, характеризується прогресуючою втратою пам’яті, труднощами з міркуваннями, зниженням спілкування та загальною плутаниною та дезорієнтацією. Декілька ліків були схвалені Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA) для лікування захворювання, але їх ефективність дуже обмежена.Отже, що ми ще можемо зробити? Як ми можемо боротися з хворобою Альцгеймера?
Поряд з фізичними вправами та розумовою діяльністю, дослідження все частіше вивчають наш раціон і питають, які продукти пов'язані зі зниженням ризику деменції. Відповісти? Горіхи разом з кількома іншими.
Дослідження горіхів
Було проведено кілька досліджень, щоб визначити, як волоські та інші види горіхів впливають на функціонування мозку, включаючи наступне:
- Молоді здорові студенти коледжу продемонстрували вдосконалене міркування (здатність робити висновки або робити висновки) після споживання половини чашки волоських горіхів протягом 8 тижнів.
- У великому шестирічному дослідженні вживання волоських горіхів асоціювалося з поліпшенням робочої пам’яті у літніх людей.
- Вживання різних видів горіхів корелювало із посиленням частот мозкових хвиль, пов’язаних із пам’яттю, навчанням та іншими когнітивними завданнями. Це дослідження включало волоські горіхи, мигдаль, арахіс, пекан, фісташки та кешью.
- Ще одне дослідження показало, що жінки, чия тривала дієта містила більше горіхів, мали вищі результати на когнітивних тестах.Автори дослідження відзначають, що покращення між тими, хто їв горіхи, і тими, хто не вживав, еквівалентно різниці між функціонуванням жінок, які мають різницю приблизно в два роки. Іншими словами, вживання горіхів було пов’язано з тим, що мозок старших жінок міг функціонувати так, ніби вони молодші на два роки.
- Екстракт волоського горіха показав здатність захищати від загибелі клітин в мозку щурів.
- Щури, яких годували дієтою, яка включала волоські горіхи, продемонстрували здатність зменшувати накопичення білків у мозку, що може заважати здоровому пізнанню. Накопичення надлишку білків у мозку є однією з ознак хвороби Альцгеймера.
- Одне дослідження оцінювало вплив мигдальної пасти на когнітивні здібності щурів. І навчання, і пам’ять покращились для тварин, яких годували мигдальною пастою, порівняно з мишами, яким її не давали.
Чи можна їсти горіхи зворотно на хворобу Альцгеймера та деменцію?
Чи можливо, що вживання горіхів може допомогти зменшити вже наявні симптоми когнітивної втрати? Одне дослідження, проведене з мишами, виведеними для розвитку тієї чи іншої форми хвороби Альцгеймера, мабуть, припускає таку можливість.
Хоча дослідження проводилось з використанням мишей, а не людей, дослідження з використанням мишей часто допомагають нам зрозуміти, як працює людський мозок. Деякі дослідження на мишах були повторені на людях і досягли подібних результатів, хоча важливо зазначити, що це не завжди справедливо.
У цьому дослідженні у мишей з хворобою Альцгеймера спостерігалася втрата пам’яті, просторова дезорієнтація, зниження фізичної моторики, тривожна поведінка та зниження здатності до вивчення всіх симптомів хвороби Альцгеймера. Вони були розділені на три групи; одну годували типовим раціоном, другу групу - 6% волоських горіхів, а третю групу - 9% волоських горіхів.
Скільки це для людей? На думку авторів дослідження, це було б еквівалентно приблизно 1-1,5 унції. волоських горіхів щодня для нас.
Мишей годували цими дієтами, починаючи з 4 місяців, а потім тестували приблизно через 9-10 місяців. Тести включали показники рухової координації, здатності до навчання, пам'яті та тривожної поведінки.
Миші, яких годували дієтами, що містять 6% та 9% волоських горіхів, продемонстрували значне покращення у всіх досліджуваних областях. Не було різниці між мишами, які їли 6% та 9% волоських горіхів. Миші з хворобою Альцгеймера, як правило, з часом повинні зменшуватися в багатьох областях, і все ж наприкінці дослідження миші, яких годували волоським горіхом, виконували аналогічно мишам, які не хворіли на хворобу Альцгеймера.
Слово з дуже добре
Кілька досліджень показали зв'язок між поліпшенням стану мозку, когнітивним функціонуванням та вживанням горіхів. Горіхи також є складовою середземноморської дієти та дієти MIND, які продемонстрували взаємозв'язок із покращенням здоров'я та функціонування мозку.
Нарешті, горіхи також пов’язані з кількома іншими перевагами для здоров’я, такими як здоров’я серця та зниження рівня холестерину, тому сміливо насолоджуйтесь ними.