Зміст
- Що таке a Здоровий Дієта?
- Створення вашої тарілки
- Зміна способу життя, щоб відобразити здорову дієту
- Їжте справжню угоду
- Перемішайте
- Методи приготування
1:45
Поради щодо запобігання раку товстої кишки
Що таке a Здоровий Дієта?
Термін "здорове харчування" є суб'єктивним. Для деяких людей це може означати замовлення менш дієтичного напою або додавання салату зі шпинату до смаженої курки. Справа в тому, що здорова дієта - це добре збалансована дієта, яка включає більше, ніж вибір їжі - методи приготування та консервування також можуть вплинути на ризик розвитку раку.
Створення вашої тарілки
Незалежно від того, яку їжу ви збираєтеся споживати (сніданок, обід чи вечеря), ваша тарілка повинна бути важкою для фруктів та овочів, легкою для тваринних білків та жирів. Вказівки Американського онкологічного товариства пропонують їсти щонайменше дві з половиною чашки фруктів та овочів (це комбіновані порції) щодня, щоб зменшити ризик раку. Якщо ви наповните тарілку фруктами або овочами, у вас буде менше місця для жирів і тваринних білків.
Зміна способу життя, щоб відобразити здорову дієту
Якщо ви палите або вживаєте алкоголь, ваше тіло може вимагати більше поживних речовин, ніж некурящий або непитущий. Дослідження показують, що куріння може виснажити організм вітаміном С., який є потужним антиоксидантом. Антиоксиданти допомагають зменшити ризик раку товстої кишки, вимиваючи вільні радикали (забруднення, клітинні відходи) у вашому тілі. Вживання важкого алкоголю може виснажити кількість фолієвої кислоти (одного з вітамінів групи В), яку ви поглинаєте із здорової їжі. Дефіцит фолієвої кислоти пов’язаний із збільшенням випадків раку товстої кишки.
Їжте справжню угоду
Ви можете знайти майже всі мікроелементи (наприклад, мінерали, вітаміни), доступні сьогодні у формі таблеток. Однак значення мають не тільки мікроелементи в здоровій їжі. Це синергія поживних речовин, фітохімікатів та антиоксидантів - в основному, їжі в цілому - допомагає боротися з раковими клітинами.
Ряд наукових досліджень і випробувань продемонстрували, що прийом великої кількості добавок, таких як бета-каротин або кальцій, для боротьби з ризиком розвитку раку може бути контрпродуктивним. Деякі з цих випробувань, особливо ті, що містять бета-каротин, показали підвищений ризик розвитку раку під час прийому цих штучних добавок.
Найбезпечніший та найекономічніший спосіб отримати всі свої антиоксиданти, фітохімікати та поживні речовини - це споживання цільної, натуральної їжі на рослинній основі - в основному без змін у порівнянні з тим, як її збирали. Ретельно мийте овочі та фрукти та насолоджуйтесь також їстівними шкірками - саме тут закріплена клітковина.
Перемішайте
Отримайте максимум користі від свого раціону, включаючи здорову різноманітність продуктів. Намагайтеся уникати повторного вживання одних і тих самих фруктів, овочів та зерен. Кожен тип (і колір) здорової їжі має свої мікроелементи, які є специфічними для цієї групи продуктів харчування.
- Зелені листові овочі, такі як капуста, шпинат та брокколі, наповнені природним лютеїном, вітаміном Е, бета-каротином та кальцієм
- Помаранчеві фрукти та овочі, такі як морква, дині та гарбуз, містять природний бета-каротин
- Помідори, кавун та рожевий грейпфрут містять лікопін
- Мигдаль, манго та сафлорові олії містять природний вітамін Е
- Риба, апельсини, крупи, птиця та багато інших продуктів містять вітамін С
- Рис, пшениця та бразильські горіхи - здорове джерело селену
Не можна передозувати мікроелементи, антиоксиданти та мінерали, вживаючи їх у природному харчовому стані. Спробуйте додати по одному або два фрукти чи овочі до своїх страв за раз, роблячи здорову їжу постійною частиною вашого раціону.
Методи приготування
Коли ви готуєте м'ясо при високій температурі (наприклад, смаження на грилі, смаження на грилі та смаження), у м'ясо виділяються сполуки. Виділеними двома сполуками є поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ) та гетероциклічні аміни (ГКА). Вони знають канцерогени і пов’язані із збільшенням захворюваності на рак товстої кишки та прямої кишки. ПАУ також можна знайти у вилікуваних або копчених продуктах, таких як шинка або бекон.
Не потрібно кидати гриль на задньому дворі, але може бути здоровіше повільно готувати їжу при нижчих температурах, тушкувати або повільно смажити тваринні білки.