Зміст
Мені знадобилося багато часу, щоб сісти на трасу авокадо. Але чим більше я читав про користь для здоров'я, я знав, що мушу спробувати їх серйозно. Для знайомства я почав додавати їх у свої смузі. За кілька днів я був настільки зачеплений, що виявив, що жадаю їх!Однак IBS може змусити людину зрозуміло насторожитися до будь-якої нової їжі, особливо до незнайомих фруктів чи овочів. Оскільки користь авокадо для здоров'я настільки вражаюча, я запрошую вас подумати про те, щоб регулярно додавати їх у свій раціон. Давайте подивимося, як це зробити за допомогою IBS.
Користь авокадо для здоров’я
Авокадо є хорошим джерелом вітамінів групи В, магнію і калію, а також чудовим джерелом вітаміну С, задовольняючи 25% ваших рекомендованих щоденних потреб. Авокадо також блищить, коли йдеться про харчові волокна - колосальними 10 грамами він відповідає 40% від рекомендованої добової потреби. Авокадо також є приємним джерелом рослинного білка.
Авокадо - чудове джерело мононенасичених жирів (одне з корисних!). Вважається, що мононенасичені жири знижують рівень холестерину в крові та тригліцеридів.
Одне цікаве дослідження показало, що додавання авокадо до салатів та сальси збільшує кількість каротиноїдів, які засвоюються з овочів, що містяться в їжі.
Факти харчування авокадо: калорії, вуглеводи та користь для здоров’яЧи допоможе авокадо чи пошкодить ваш СРК?
Відповідь полягає в тому, що це залежить.
Єдине дослідження щодо авокадо для СРК пов’язане із вмістом у плодах оліго-, ди- та моносахаридів та поліолів (FODMAP), що піддаються ферментації. Вважається, що ці типи вуглеводів викликають симптоми IBS у деяких людей. Що стосується FODMAP, олія авокадо чудова (олії не містять FODMAP). Порція 1/8 цілого авокадо вважається низьким вмістом FODMAP. Розмір порції, що перевищує таку, містить більшу кількість сорбіту, що може сприяти появі симптомів, якщо вам важко переносити цей тип FODMAP.
Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP?Якщо ви можете терпіти авокадо, я закликаю вас це робити, на якому б рівні ви їх не їли, не посилюючи симптоми. Високий вміст клітковини в авокадо, безумовно, буде вітатися вашим шлунково-кишковим трактом. Крім того, здорові джерела харчових жирів можуть бути корисними для здоров’я вашої кишкової флори.
Як насолоджуватися авокадо
Є способи включити авокадо у свій раціон навіть при меншому розмірі порції, необхідному для підтримки низького рівня FODMAP:
- Додайте їх до зелених смузі.
- Додайте їх до салатів - вони можуть зробити простий вінегрет кремовим і смачним!
- Використовуйте їх як сендвіч-намазку.
Авокадо легко синці. Я виявив, що найкращий спосіб забезпечити здорові фрукти - це купити авокадо, коли вони зелені, а потім залишити їх у мисці на прилавку для дозрівання. Як тільки вони стають чорними і злегка м’якими на дотик, я ставлю їх у холодильник, поки не буду готовий до використання.
Оскільки ви можете не їсти цілі фрукти за один прийом через занепокоєння щодо FODMAP, вам може бути корисно заморозити дозрілий авокадо, розділений на поліетиленові пакети, кожен з яких містить бажаний розмір порції.